ຕັບຂອງສັດປີກແລະສັດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ປະກອບດ້ວຍທາດປະສົມທາດເຫຼັກ. ການນໍາໃຊ້ຕັບເປັນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ, ທ່ານສາມາດກະກຽມແນວພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ delicious, pancakes, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes ທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກຕັບຊີ້ນງົວ?
ນັບຕັ້ງແຕ່ຕັບຊີ້ນງົວມີລົດຊາດສະເພາະແລະກິ່ນລັກສະນະ, ພວກເຮົາທໍາອິດຈະແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນົມທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 500 g;
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດໃນດິນ (ແກງຮ້ອນແລະສີດໍາຮ້ອນ, ຫມາກມ່ວງ, ຫົວຜັກທຽມ, coriander, fennel, cumin);
- flour wheat - 5-8 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- ຫມູຫມູ - 1 ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ (ຫຼື ghee).
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຕັບໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍານົມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງແລະຜັກທຽມ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະອອກສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ພວກເຮົາລ້າງຕັບດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະຂັດມັນດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ເຄື່ອງປະສົມຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນຜົນຜະລິດ stuffing ຕື່ມ flour sifted ແລະໄຂ່, stir ແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ຖ້າມັນຫນາເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄຂ່ແລະນົມນ້ອຍ.
ພວກເຮົາຂີ້ຝຸ່ນຂວດ frying ຮ້ອນທີ່ມີ slice ຂອງໄຂມັນ (placing ມັນສຸດສ້ອມ). ມີບ່ວງເຮັດວຽກຂະຫນາດໃຫຍ່, ງາມ pancakes ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ເປັນ. Fry ສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງກັບ flip ກັບຂ້າງອື່ນໆ.
ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການຜັກບົ່ວຕັບກັບຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະຄີມສົ້ມຫຼືຊອດອ່ອນ, ເຊັ່ນ: ຄີມຜັກບົ່ວ - ນາວ. ພວກເຮົາລ້າງຜັກກາດທີ່ມີຊາຫຼື ຫມາກຂອດຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
ວິທີການແຕ່ງກິນຜັກຕັບສໍາລັບເດັກນ້ອຍຈາກຕັບໄກ່?
ຕັບໄກ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ (ເຖິງ 5 ປີ).
ໂຄງການທົ່ວໄປຂອງການກະທໍາແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສູດທໍາອິດ, ແຕ່ມັນກໍ່ງ່າຍກວ່າ, ເພາະວ່າຕັບໄກ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ໃນນົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 300 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- flour wheat - 3-5 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ
- butter melted
- ຄີມ ນົມສົ້ມ ຫຼືສົ້ມສໍາລັບຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງຕັບ, ໃຫ້ເຮົາຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ເພີ່ມໄຂ່, ແປ້ງແປ້ງແລະນົມເລັກ (ຖ້າຕ້ອງການ). ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນແຊ່. ຈູດເຂົ້າຫນົມປັງຂອງຜັກບົ່ວ, ຈືນຈາກທັງສອງດ້ານ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຄີມນົມສົ້ມຫຼືສົ້ມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ. ເດັກນ້ອຍສາມາດຮັບໃຊ້ເຄື່ອງອົບອຸ່ນທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືຊາອ່ອນໆ.