ໃນຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງພວກເຮົາ, okroshka ແມ່ນອາຫານ, ເຊິ່ງອາດປະກອບມີ mayonnaise, ໄຂ່, sausage ຫຼືຊີ້ນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ອາຫານແມ່ນແທ້ບໍ່ຄັກ. ແລະມັນ turns ອອກວ່າມີຫຼາຍສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ງາມ okroshki ໄດ້. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຈະແນະນໍາພວກເຂົາໃນບົດຄວາມນີ້.
okroshka ປາກ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- bread kvass -500 ml
- Mustard -10 g
- ແຕງສົດ - 180 ກໍາ;
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- radish ສົດ - 5 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວຂອງ dill - 20 g;
- onion green-40 g
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນ, ເຢັນ, ສະອາດແລະ shred ເຟືອງຫຼື dice. ໃນວິທີດຽວກັນ, ພວກເຮົາຕັດແຕງແລະຮາກ. Melenko ພວກເຮົາຟັກສີຂຽວ. ພວກເຮົາເອົາອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນເຕົາລຶກ, ຈົ່ງຕື່ມມັນດ້ວຍຂະຫນົມເຄັກ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ເກືອແລະປົນກັນດີ, ແລະເອົາມັນອອກໄປຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
Okroshka lean ກັບຣາວກັບແກະ
ສ່ວນປະກອບ:
- peas ແຫ້ງ - 180 g
- radish-6 ຊິ້ນ
- ແຕງສົດ - 3-4 ຊິ້ນ;
- dill-1 bunch
- kvass-1,5 liters
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ກະປ໋ອງ "sprat ໃນເລັ່ນ" - 1 ສາມາດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມຣາວກັບແກະຈົນກ່ວາປາແລະການກັ່ນຕອງ. ຜັກຂົ້ວ radish ແລະແຕງຕັດ shredded. ຫຍ້າສີຂຽວແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ມັນເຂັ້ມຂຸ້ນໃນຫມາກເລັ່ນ. ປົນອາຫານທີ່ກະກຽມ, ງາມ kvass, ເກືອແລະປົນກັນດີ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ບໍ່ມີນ້ໍາ okroshka ກັບປາແມ່ນເຢັນ.
Lenten crumb ກັບ squid ສຸດ kvass
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-400 g
- ແຕງສົດ - 190 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 100 ກໍາ
- mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມັນຝລັ່ງ - 400 ກໍາ
- ເກືອ
- sugar
- ສີຂຽວຂອງ dill;
- ເຂົ້າຈີ່ kvass - 1.4 ລິດ.
ການກະກຽມ
Calamaries ຖືກອະນາໄມແລະປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ cooled ແລະຕັດເປັນ cubes. ພຽງແຕ່ຂັດແລະມັນຕົ້ນດ້ວຍແຕງ. shreds ພຽງເລັກນ້ອຍຂອງສີຂຽວລ້າງ. ພວກເຮົາສົມທົບກັບອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຂົ້າຫນົມເຄັກ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະ stir ໃຫ້ດີ. ພວກເຮົາເອົາອອກກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໃນອາກາດເຢັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຜົງລີງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສົດ - 400 ກໍາ;
- radish ສົດ - 300 ກໍາ;
- ແກ່ນ sprouted - 150 g;
- ເກືອ
- ສີຂຽວ
- ຫມາກນາວຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມຫມາກໂປມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງການຕື່ມສໍາລັບ okroshki ໄດ້. ແກ່ນງອກແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບປະສົມ, ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມ, ນ້ໍານາວ, ເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນປະມານ 400 ml ຂອງນ້ໍາຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມແລະ whisk ມັນທັງຫມົດໃຫ້ເປັນລັດ homogeneous. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນຫນາ, ທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ kefir. ແຕງທອດແລະ cubes shredded radish ຫຼືເຟືອງ. ຂຸດສີຂຽວໄດ້. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກທີ່ມີການຕິດຕັ້ງ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ okroshka ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ. ຕື່ມການສົ້ມແອບເປີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ດີ.
Lenten okroshka ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນຂະຫນາດກາງຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ;
- horseradish - ກັບລົດຊາດ;
- dill-40 g
- ແຕງສົດ - 300 ກໍາ;
- kvass white-15 liters
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 30 ກໍາ
- ເຫັດເຫັດແດງ - 100 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ເຫັດຢ່າງລະມັດລະວັງລ້າງແລະຕັດມັນ melenko. ຍັງຟັກແຕງ, ຜັກເຈືອຈືດແລະຜັກບົ່ວ. ສີຂຽວເລັກນ້ອຍເກືອແລະ rubbed ດ້ວຍປອກໄມ້. ລ້າງຫມາກໂປມຈາກຫຼັກແລະຍັງຂັດງາມ. ປົນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ kvass ເຢັນ, ເພີ່ມ horseradish ກັບລົດຊາດແລະປົນກັນດີ.
ແກງ Lenten ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- bread kvass - 1 ລິດ;
- ແຕງບັນຈຸເກືອ - 3 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວຂອງ dill - 30 g;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- beet ຂະຫນາດກາງ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຫັດສົດ - 200 ກໍາ;
- horseradish
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາ decoct beets, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ສະອາດແລະພວກເຂົາ grind ສຸດ grater ເປັນ. ເຫັດຕົ້ມ, ຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ colander ແລະ melenko kroshim. ແຕງຂີ້ເຫຍື້ອຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍຫນຶ່ງ, ຂຸດ kvass ແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ກັບລົດຊາດທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມ horseradish, ເກືອ, ແລະສີຂຽວຍັງຂັດ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, lean okroshka ກັບ kvass ແລະເຫັດແມ່ນເຢັນ.