ເນື້ອຫາກາລະກາ - ກາລະດິບ

Seaweed, ຫຼື kelp - ເປັນຊະນິດຂອງນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງມີປະມານ 30 ຊະນິດ. ສ່ວນປະກອບ, ຜົນປະໂຫຍດແລະທາດແຄໂລອີນຂອງຜັກກາດທະເລສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບສະຖານທີ່ຂອງການເຕີບໂຕ, ຊະນິດຂອງ algae ແລະຄຸນລັກສະນະຄຸນນະພາບຂອງນ້ໍາໃນການເກັບກ່ຽວ.

ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຄ້າທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງຜັກກາດທະເລໃນຮູບແບບຂອງຜະລິດຕະພັນ frozen ໄດ້, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕາກແດດ, ພ້ອມທັງກະກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນກະປ໋ອງແລະຜັກກູດ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງງາໃນອົງປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຮັກສາໄວ້ໃນຮູບແບບທີ່ສົດຊື່ນ, ແຫ້ງແລະເຄັມ. ເນື້ອໃນ Caloric ຂອງສະຫຼັດຈາກ kale ທະເລແມ່ນໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍວິທີການປຸງແຕ່ງແລະສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານ. ໃນອາຫານ, kelp ຖືກນໍາໃຊ້ທັງໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດ, ແລະໃນອົງປະກອບຂອງອາຫານຕ່າງໆທີ່ມີການເພີ່ມຜັກແລະຜັກຜັກ.

ອົງປະກອບ, ພະລັງງານແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກຖົ່ວທະເລ

ຜັກກາດທະເລປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງສານອາຫານທີ່ສາມາດປັບປຸງອາຫານຂອງພວກເຮົາແລະມີຜົນກະທົບທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຕ່າງໆແລະລະບົບຂອງຮ່າງກາຍ. ການປະສົມປະສານຂອງອົງປະກອບ biochemical ຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ມີເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດຜັກກາດເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງການໃຫ້ອາຫານໃນຂະບວນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະການຟື້ນຟູຄວາມສົມດຸນຂອງວິຕາມິນແຮ່.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກຖົ່ວຂຽວແມ່ນເນື້ອທີ່ສູງຂອງອົງປະກອບທາງຊີວະພາບ:

1. Laminaria ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຫລາຍຊະນິດ - ວິຕາມິນຕ້ານໄວຣັດຊະນິດທີ່ມີຊື່ສຽງ A, C, E, ອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງການຍ່ອຍອາຫານຂອງ cellular ແມ່ນ B vitamins (B1, B2, B3, B6, B9, B12) ເຊັ່ນ beta-carotene, pantothenic ແລະ folic acid, vitamins D ແລະ PP.
2. ສະລັບສັບຊ້ອນແຮ່ທາດຂອງແກງທະເລແມ່ນພຽງແຕ່ຝາກຂອງມະຫາພາກແລະ microelements ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບອົງການຂອງພວກເຮົາ. ມັນປະກອບດ້ວຍໂພແທດຊຽມ 970 mg, magnesium 170 ມິນລິກໍາ, calcium 40 ມລກ, silicon 51 ມລ, ສັງກະສີ 2 ມມ, vanadium 16 ມິນລິກໍາ, sodium 520 ມລ, ທາດເຫຼັກ 16 ມິນລິກໍາ, iodine 300 μg, phosphorus 50 mg, manganese 0.6 mg. ເມື່ອພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ໃຫຍ່ໃນໄອໂອຊີນ 150 ມລກຕໍ່ມື້, ຫມາກກ້ວຍ 50 ກຼາມແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີອົງປະກອບສໍາຄັນນີ້ສໍາລັບລະບົບປະສາດແລະພະຍາດ endocrine.
3. ໃນ kelp ປະກອບດ້ວຍ 20 ອາຊິດ amino, ນໍາສະເຫນີເປັນ enzyme ທີ່ຍ່ອຍອາຫານ, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການ E metabolic ແລະ hormonal ຂອງຮ່າງກາຍ.
4. ເສັ້ນໄຍອາຫານຂອງຜັກກາດທະເລປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະ peristalsis ຂອງລໍາໄສ້, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ການບໍລິສຸດແລະການເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິ.
5. ອົງປະກອບທາງຊີວະພາບຂອງຫມາກພ້າວທີ່ປະສົມປະສານປະກອບດ້ວຍຫມາກໂປມແລະໂປໂລຊີແຊກໄຊ, ລວມທັງ alginates, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການຜູກພັນແລະການລົບພິດ, radionuclides, ໂລຫະຫນັກແລະສານສະກັດຈາກຮ່າງກາຍ.

ນ້ໍາທະເລສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ

Laminaria ທຸກຊະນິດມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງເຊິ່ງໃຊ້ໃນອາຫານໂພຊະນາການ, ເປັນທິດທາງທາງການແພດແລະສໍາລັບການກໍາຈັດນ້ໍາຫນັກເກີນ. ຫນຶ່ງໃນບັນດາສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວ່າ, ຢູ່ໃນເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຫຼາຍ, ແກງທະເລມີອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນແຮ່ທາດແລະທາດອາຫານ.

Laminaria ສົດມີບັນທຶກປະລິມານພະລັງງານຕ່ໍາທີ່ສຸດ, ອີງຕາມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນສົດປະມານ 5 ຫາ 15 kcal. ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າແລະ marinating ດ້ວຍການເພີ່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກອື່ນໆ, ຕົວເລກນີ້ສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 20-55 kcal. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມສະຫຼັດຈາກແກງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນມູນຄ່າພະລັງງານແລະຈໍານວນຂອງນ້ໍາຜັກແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຕົວຢ່າງ, ສະຫຼັດຫມາກຂີ້ຫີນທີ່ມີໄຂ່ແລະນ້ໍາມັນດອກແດດຈະມີປະລິມານທີ່ປະມານ 100-110 kcal.

ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກຖົ່ວທະເລທີ່ຕົ້ມແລະກະປ໋ອງດ້ວຍປະລິມານທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 55 kcal ແລະ 122 kcal ຮັກສາທີ່ສຸດຂອງມັນ ຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ:

• ການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ;
• ການກັ່ນຕອງຂອງລໍາໄສ້ແລະເຮືອ;
• ການຫຼຸດລົງໃນຄວາມຢາກອາຫານ;
• ການຟື້ນຕົວຂອງຍອດຮໍໂມນ;
• ການກໍາຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ;
• ການກໍາຈັດໄຂມັນ.

ຄຸນນະສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ຂອງ kelp ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ພາຍນອກໃນເຄື່ອງສໍາອາງແລະການປິ່ນປົວພະຍາດຂອງລະບົບກ້າມຊີ້ນ.