ພາຍໃຕ້ດັດຊະນີ glycemic ຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມສາມາດຂອງທາດແປ້ງທີ່ຈະເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ (ຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ hyperglycemia). ການ hyperglycemia ຫຼາຍ, ດັດຊະນີ glycemic ຫຼາຍກ່ວາທາດແປ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້.
ໂພຊະນາການສໍາລັບດັດຊະນີ glycemic
ຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນອາຫານທີ່ມີຈຸດປະສົງໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຫຼືການປັບປຸງຮ່າງກາຍ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຫຍັງໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານດັ່ງກ່າວ? ໂດຍຂະຫນາດຂອງດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນ, ທາດແປ້ງທັງຫມົດແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ "ບໍ່ດີ" ແລະ "ດີ".
ດັດຊະນີ glycemic ສູງແມ່ນລັກສະນະທີ່ເອີ້ນວ່າຄາໂບໄຮເດດ "ບໍ່ດີ". ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດອັດທີ່ overwhelms ເຂົາ. ຄາໂບໄຮເດດ "ບໍ່ດີ" ຖືກດູດຊຶມໄວໂດຍຮ່າງກາຍແລະສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ແນ່ນອນທີ່ສຸດໃນການເຜົາຕົວຂອງພວກເຮົາ.
ອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໂດຍດັດຊະນີ glycemic ສູງ: pasta ຈາກ flour ສູງ, jam, melon, ຫມາກກ້ວຍ, beets, ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຈາກ flour ລະດັບສູງ, ເຂົ້າຈີ່ສີຂີ້ເຖົ່າ, ເຂົ້າທົ່ງຫຍ້າ, ສາລີ, cookies, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ໂກເລດໃນໂລ້, muesli, ້ໍາຕານ , ເມັດແປ້ງ (popcorn), carrots, ນໍ້າເຜິ້ງ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມທັນທີ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກ, ມັນຕົ້ມ. ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ - ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາມີຄາໂບໄຮເດດ "ດີ". ໃນອົງປະກອບຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຍັງພົບຈໍານວນຂອງວິຕາມິນ, ເກືອແຮ່ທາດແລະອົງປະກອບຕາມລວງຕາ. ຄາໂບໄຮເດດ "ດີ" ທີ່ປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການປ່ຽນ E-metabolism ຂອງພວກເຮົາ. ທາດແປ້ງເຫຼົ່ານີ້ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໂດຍຮ່າງກາຍແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ສາມາດ provoke ການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຂົາໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມໃຈຮ້າຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທີ່ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບພວກເຮົາ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຫຼຸດລົງປະກອບມີ: ເຫັດ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກຂຽວ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, ຫມາກຖົ່ວແຫ້ງ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ, ຣາວກັບແກະແຫ້ງ, ຫມາກຖົ່ວສີ, ຜະລິດຕະພັນ macaroni ຈາກແປ້ງຫຍາບ, flakes ອາຍ, ຣາວກັບແກະ, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດດ້ວຍ bran. ຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມແມ່ນຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ - ຄາໂບໄຮເດດ "ບໍ່ດີ" - ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາພ້ອມໆກັນກັບໄຂມັນ. ນີ້ provokes ຄວາມຜິດກະຕິກ່ຽວກັບການແລກປ່ຽນແລະສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງໄຂມັນບໍລິໂພກຖືກເກັບໄວ້ໃນຮ່າງກາຍ.
ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານ, ອີງຕາມດັດຊະນີ glycemic, ໄດ້ກາຍເປັນປະສິດທິພາບທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານ, ກະລຸນາສັງເກດວ່າໄຂມັນຍັງແບ່ງອອກເປັນສອງກຸ່ມ - ສັດແລະຜັກ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມີໄຂມັນທີ່ເພີ່ມລະດັບ cholesterol ຂອງພວກເຮົາ - ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ພວກເຮົາໄດ້ພົບກັບພວກມັນໃນຊີ້ນໄຂມັນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ສູບຢາ,
ມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີຄວາມສໍາພັນກັບການສ້າງ cholesterol. ພວກມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນໄຂ່, ໄຂ່ໄກ່ແລະຊີ້ນສັດປີກທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ. ກຸ່ມດຽວກັນປະກອບມີນ້ໍາມັນປາ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດລົງຈໍານວນ triglycerides ໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສະກັດຮູບລັກສະນະຂອງທຽມແລະປົກປ້ອງຫົວໃຈຂອງພວກເຮົາ.
ແລະ, ສຸດທ້າຍ, ບາງໄຂມັນສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol. ໄຂມັນດັ່ງກ່າວແມ່ນພົບຢູ່ໃນນໍ້າມັນພືດທັງຫມົດ. ທາດແປ້ງທີ່ດີ, ສະແດງໂດຍດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະສົມທົບກັບໄຂມັນຂອງສອງກຸ່ມສຸດທ້າຍ.