ອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນ A ແມ່ນຫຍັງ?

ວິຕາມິນ A (retinol) ແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດໃນປະຫວັດສາດ, ດັ່ງນັ້ນຈົດຫມາຍສະບັບທໍາອິດຂອງຕົວອັກສອນໄດ້ຖືກຄັດເລືອກສໍາລັບຊື່. ມັນຫມາຍເຖິງສານທີ່ລະລາຍໄຂມັນ, ທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ລະລາຍໃນນ້ໍາແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການພົວພັນກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າເຊັ່ນ, ດ້ວຍນໍ້າມັນ. ວິຕາມິນ A ແມ່ນ ມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງມັນມີຫຍັງແດ່. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ບອກວ່າຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຂອງສານນີ້ - ມັນສາມາດສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລະການສະຫງວນໄວ້ສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້ເຖິງ 1 ປີ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນທີ່ຈະກິນຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນວິຕາມິນ A.

ການປະຕິບັດຂອງວິຕາມິນ A ໃນຮ່າງກາຍ

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບໃນທາງບວກຂອງສານນີ້ກ່ຽວກັບວິໄສທັດ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, retinol ມີປະຕິກິລິຍາຫຼາຍກວ່າ. ເດັກນ້ອຍວິຕາມິນ A ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດເພາະມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອການເຕີບໂຕທີ່ດີ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການເຜົາຜະຫລານອາຫານທີ່ປົກກະຕິແລະການແຈກຢາຍອາຫານທີ່ມີໄຂມັນທີ່ເຫມາະສົມ. ວິຕາມິນ A ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປົກກະຕິຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ລະບົບປະສາດ, genitourinary ແລະ cardiovascular. Retinol ຍັງຕອບສະຫນອງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເນື້ອເຍື່ອແລະແຂ້ວ, ແລະມັນຍັງເຂົ້າຮ່ວມໃນການພັດທະນາຈຸລັງໃຫມ່. ຮ່ວມກັບວິຕາມິນອີ, retinol ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບສຸຂະພາບຜິວຫນັງ. ເຖິງແມ່ນວ່າວິຕາມິນ A ຊ່ວຍຮ່າງກາຍດີກວ່າຕ້ານຜົນກະທົບທາງລົບຂອງການຕິດເຊື້ອແລະພະຍາດຕ່າງໆ.

ອາຫານວິຕາມິນທີ່ຢູ່ໃນທີ່ອາຫານແມ່ນຢູ່ໃສ?

ໃນຂອບເຂດທີ່ຫຼາຍ, ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ. ວິຕາມິນ A ແມ່ນພົບຢູ່ໃນຕັບແລະໄຂມັນຂອງສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແລະສັດນ້ໍາທະເລ. ໃນຈໍານວນທັງຫມົດທີ່ທ່ານສາມາດກໍານົດວ່າມັນມີໄຂມັນ, ໄຂມັນແລະໄຂມັນທີ່ມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງ retinol, ແລະໃນສະຖານທີ່ທີສອງແລະທີສາມມີ cod ແລະ salmon. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າຈໍານວນຂອງວິຕາມິນ A ໃນຜະລິດຕະພັນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດແມ່ນຂຶ້ນກັບການກິນອາຫານຂອງສັດແລະປາ.

ຊອກຫາບ່ອນທີ່ມີວິຕາມິນ A ຢູ່ໃນອາຫານ, ມັນຄວນຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນບໍ່ແມ່ນແຫລ່ງຂອງສານນີ້, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມີ beta-carotene, ເຊິ່ງເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຜະລິດ retinol. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ beta -carotene ທັງຫມົດໃນຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກ painted ໃນສີຂຽວ, ສີສົ້ມ, ສີແດງແລະສີເຫຼືອງ. ຕົວຢ່າງປະກອບມີຫມາກເລັ່ນ, carrots, ຫມາກພິກ, ຫມາກໂປມ, apricots, ແລະອື່ນໆ.

ສິ່ງທີ່ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ A ຫຼາຍທີ່ສຸດ:

1. ສະຖານທີ່ທໍາອິດແມ່ນໄດ້ຖືກຄອບຄອງໂດຍ hawthorn ແລະ dandelion, ສະນັ້ນ 100 g ຂອງພືດມີ 160% ຂອງມາດຕະຖານປະຈໍາວັນ. Hawthorn ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ dandelion ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດຫຼື້ໍາເຜີ້ງອື່ນແມ່ນເຮັດຈາກມັນ.
2. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນ carrots, ດັ່ງນັ້ນໃນ 100 g ຮາກອ່ອນມີອັດຕາປະຈໍາວັນຂອງ retinol.
3. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Skim ແມ່ນຍັງອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ A ແລະເພື່ອໃຫ້ກວມອັດຕາປະຈໍາວັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ 200 g ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
4. ໃນບັນດາຜັກທີ່ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາຫມາກພິກຫວານ, broccoli ແລະສີຂຽວ, ສະນັ້ນໃນ 100 g ມີພຽງແຕ່ 25-30% ຂອງອັດຕາປະຈໍາວັນຂອງ retinol. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜັກເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີນ້ໍາມັນຜັກ.
5. ຕໍາແຫນ່ງທີ່ຫ້າຂອງການຈັດອັນດັບ, ອະທິບາຍວິຕາມິນ A ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ, ມີຜັກ, viburnum, ຂີ້ເທົ່າພູເຂົາແລະ apricot. ໃນ 100 ກຼາມຂອງຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍ 15-20% ຂອງຄ່າທໍານຽມປະຈໍາວັນ.

ມາດຕະຖານປະຈໍາວັນຂອງຢາບໍາລຸງຮັກສາຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຄິດໄລ່ໂດຍສະເພາະ, ລວມເອົາເພດ, ອາຍຸ, ສະຖານະຂອງອົງການແລະປັດໃຈອື່ນໆ. ຖ້າເວົ້າກ່ຽວກັບຄ່າເສລີ່ຍສໍາລັບຜູ້ຊາຍ, ບັນດາມາດຕະຖານປະຈໍາວັນເຮັດໃຫ້ 700-1000 mkg, ແລະສໍາລັບແມ່ຍິງ 600-800 mkg.

ຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ປະເພດອາຫານມີວິຕາມິນ A, ມັນຄວນຈະມີຄວາມຫມາຍວ່າທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້ຄວນກິນອາຫານໃຫມ່, ນັບຕັ້ງແຕ່ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນ, ການຮັກສາໄວ້ແລະ marinovka, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ຈະຫາຍໄປ.