ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີເຫັດໃນຄີມສົ້ມແມ່ນແນ່ນອນທີສອງທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາປະຈໍາວັນ. sauce ຄີມຊ່ວຍໃຫ້ນົມໄກ່ຂະຫນົມແລະນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ແລະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນສົມເຫດສົມຜົນລວມກັນ.
ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີເຫັດໃນນໍ້າສົ້ມແກມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົດງົວ - 500 ກໍາ;
- ສົດມະມ່ວງ - 350 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ - 500 ມລ;
- bulb-2 pieces
- flour-60 g
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ສີຂຽວຂອງ dill ສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ .
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະເຫັດ, ມະນາວຈະຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ຈາກ bulbs ພວກເຮົາເອົາ husks ແລະ shred ມີດທີ່ມີ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ນົມເຕົ້ານົມລ້າງອອກ, ແຫ້ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ລະດູການຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, sprinkle ກັບ flour ແລະ paniruem. ເຕົາອົບກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ຈັດວາງເຕົ້ານົມແລະຈີ່ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆ swing ຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ແລະໃນແຊ່ frying ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວແລະເຫັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເຕົ້ານົມຂົ້ວແລະງາມສີຄີມສົ້ມ. ປົນແລະປົນເປື້ອນທັງຫມົດ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, sprinkle ມີດີຫໍ່ dill ແລະຮັບໃຊ້ນົມກັບເຫັດໃນຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ.
ນົມເຕົ້ານົມມີເຫັດ, ຜັກສົ້ມແລະສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົດມະມ່ວງ - 230 ກໍາ;
- ນົມໄກ່ສົດ - 3 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຊີດ "ລັດເຊຍ" - 100 ກຼາມ;
- ຄີມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 35 g;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງສໍາລັບການຮາກ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ໄກ່ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດໃນແຖບບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຊີ້ນໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, sprinkle ກັບເກືອດີ, pepper ກັບລົດຊາດແລະປະສົມ. Bulb ຖືກປະຕິບັດຈາກ