ເປັດ baked ໃນເສອແຂນເປັນ

ການກະກຽມອາຫານໃນເສອແຂນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນໃຫ້ສູງສຸດແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງພວກເຂົາມີຄວາມສະຫງົບແລະຫນ້າສົນໃຈ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການ bake ດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງ duck invention ເຮືອນຄົວນີ້.

ສູດສໍາລັບເປັດ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ໃນປອກເປືອກທີ່ມີຫມາກໂປມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເປັດສະເລ່ຍຂອງເປັດແມ່ນ 1.7-2 ກິໂລ;
• ຫມາກໂປມ Antonovskie - 220 ກໍາ;
• ປະສົມ pepper ground freshly - 2-3 pinch;
• ເກືອ - 2-3 pinches;
• ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ - ກັບລົດຊາດ;

ສໍາລັບ marinade:

• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 65 ມົນ
• ຮາກຂີງ - 25 g;
• ຊອດສົ້ມ - 65 ມົນ;
• ນ້ໍາຜຶ້ງ - 40 ກໍາ;
• ສົ້ມ Balsamic-5 ml
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ - 25 ມລ;
• ປະສົມ pepper ground freshly - 2-3 pinch;
• ເກືອ - 1-2 ເມັດ.

ການກະກຽມ

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອ bake ເປັດໃນເຕົາອົບໃນເສອແຂນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມກ່ອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມກະຮອກຂອງນົກຊະນິດທີ່ມີເກືອແລະປະສົມ pepper ດິນສົດ, ພາຍໃນແລະອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດສໍາລັບ marinade ໃນໂຖປັດສະວະແລະລະດູນົກໃນທັງສອງທັງຫມົດທີ່ມີປະສົມເຜັດ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເປັດໃນຖົງຢາງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ເທິງຊັ້ນລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ພວກເຮົາແຫ້ງດ້ານຂອງນົກຊະນິດຈາກຄວາມຊຸ່ມ, ເອົາຊໍ່ຫມາກໂປມໃນທ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກ່ອນເກືອນີ້, ປະສົມປະສານກັບດິນໃຫມ່ຂອງຫມາກພິກແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງຂອງການເລືອກແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ເປັດ Bake ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຈະຢູ່ໃນແຂນ, ແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະຕ້ອງການສໍາລັບການນີ້ແລະສິ່ງທີ່ລະບົບອຸນຫະພູມແມ່ນຕ້ອງການໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາຈະບອກຕໍ່ມາ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ອົບອຸ່ນເຕົາໄດ້ສູງສຸດແລະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງແຜ່ນເຈາະທີ່ມີນົກຊະນິດຫນຶ່ງຢູ່ໃນມັນ, ວາງໄວ້ໃນແຂນສໍາລັບການ baking. ຫຼັງຈາກເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຂອງຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາແລະກະກຽມອາຫານສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນຕັດເສອແຂນຈາກທາງເທິງແລະງໍແຄມ, ເພີ່ມທະວີການລະບົບອຸນຫະພູມອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ສູງສຸດແລະປ່ອຍໃຫ້ນົກຊະນິດສີນ້ໍາຕານສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ.

ວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະ bake duck ໃນປອກເປືອກທີ່ມີມັນຕົ້ນ - ສູດແນວໃດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ເປັດສະເລ່ຍຂອງເປັດແມ່ນ 1.7-2 ກິໂລ;
• ຫົວມັນຝລັ່ງ - 12 ກົກ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
• ປະສົມ pepper ground freshly - 2-3 pinch;
• ເກືອ - 1-2 ເມັດ;
• ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ Italian - 1-2 pinch;
• ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້ - 1-2 pinch;

ສໍາລັບ marinade:

• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 65 ມົນ
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 7-9 ຊິ້ນ;
• paprika ground sweet - 2-3 pinches;
• ດິນເຜົາຖົ່ວດິນ - 1-2 ແຊ່;
• ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ Italian - 2-3 pinch;
• ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບສັດປີກ - 2-3 pinch;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
• ປະສົມ pepper ground freshly - 2-3 pinch;
• ເກືອ - 1-2 ເມັດ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບ marinade ປະສົມຜັກທຽມອ່ ແຂ້ວກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແລະ rub ການປະສົມທີ່ກະກຽມທີ່ມີ carcass ການກະກຽມຂອງເປັດ. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະປ່ອຍນົກຊະນິດທີ່ໃຊ້ໃນເວລາກາງຄືນ, ວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຊຸດ.

ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະ baking ນົກພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ຕັດຫົວເປັນພາກສ່ວນຫຼາຍ, ພວກເຮົາ savor ກັບນ້ໍາເວີ, ເກືອ, pepper, ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ. ພວກເຮົາເອົາຈໍານວນຂອງມັນຕົ້ນໃນນົກຊະນິດທີ່ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາໃສ່ແກະໃນແຂນ, ແລະຂ້າງພວກເຮົາມີຊິ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກ. ພວກເຮົາວາງນົກແລະມັນຕົ້ນຢູ່ໃນຖົງມືໃນເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງຕາມໂຄງການດຽວກັນກັບສູດສໍາລັບເປັດທີ່ມີຫມາກໂປມທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ.