ເຖິງວ່າຈະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ cake ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ pastry, cake homemade ຈະສະເຫມີຢູ່ໃນ esteem ສູງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດສໍາລັບ cake "Curly Vanka". ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢູ່ທັງຫມົດ, ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເອົາຊະນະມັນ. ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນພຽງແຕ່ປະລາດໃຈ - cake ເປັນອ່ອນ, ເຄິ່ງ, ຈະ decorate ຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ.
cake "Kucheryavy Vanka" - ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour flour - 6 tbsp. ບ່ວງ
- kefir 32% ເນື້ອໄຂມັນ - 200 ມລ;
- ອາຫານ soda - 5 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ແກ້ວ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສົ້ມ 20-25% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 200 g;
- ນ້ໍາຕານ 1 ຈອກ.
ສໍາລັບ glaze:
- ນົມ - 100 ມລ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 4 tbsp. ບ່ວງ
- butter creamy content 8,5% ໄຂມັນ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາປະສົມ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ທໍາລາຍໄຂ່ແລະຕີໃຫ້ພວກເຂົາເປັນໂຟມທີ່ສວຍງາມ, ເພີ່ມ vanillin ຫຼື vanilla ້ໍາຕານ, kefir ແລະ soda ກັບລົດຊາດ. ປົນກັນດີແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມເມັດໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດເຊົາ whipping. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງປັນ dough ເປັນ 2 halves ແລະເພີ່ມ cocoa ກັບຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 180 ° C. ສໍາລັບ cake baking, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ 2 ຮູບກົມ, ເຊິ່ງແມ່ນ lubricated ມີ butter - creamy ຫຼືຜັກ, ບໍ່ມີກິ່ນ. ງາມ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາແລະແຕ່ງກິນ cake ໄດ້ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມຄີມສົ້ມທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕາມຫນາທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບເຮືອນ, ມັນຈະດີເລີດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕີຄີມສົ້ມກັບນໍ້າຕານ.
cake ນ້ໍາຈະເປັນຖານຂອງ cake ຂອງພວກເຮົາ. ຈອກເຂົ້າຂາວໃສ່ເຂົ້າຫນົມປັງ 1.5 ແລະ 1.5 ຊມ, ຈົ່ງສ້ໍາເຂົ້າດ້ວຍ ຄີມສົ້ມ ແລະປະສົມຄ່ອຍໆ, ເພື່ອໃຫ້ຕ່ອນດີແລະແຊ່ນ້ໍາ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ພື້ນຖານໂກເລດ.
ພວກເຮົາກະກຽມໂກເລດໂກລ໌: ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ຖອກມັນ, ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເບີໃນ glaze ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ cake ດ້ວຍ glaze ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນເພື່ອ freeze.
ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, cake "Curly Vanka" ແມ່ນກຽມພ້ອມ! ມີຊາທີ່ດີ!
ເຄ້ກ "Kucheryavy Vanka" - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-200 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 250 ມລ;
- ໂຊດາ, slaked ມີສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນົມຂົ້ນ - 150 ມລ;
- ນົມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜົງໂກໂກ້ - 4 tsp.
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສົ້ມຫນາ - 400 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ.
ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:
- ນົມຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກະກຽມ dough ສໍາລັບ cake ໄດ້: ຕີໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານປະມານ 5-7 ນາທີຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ lush ປາກົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມນົມ condensed, ຄີມສົ້ມ, ້ໍານົມແລະເນດ, extinguished ກັບສົ້ມ. ປະສົມປະສານທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະເພີ່ມ flour ແລະປົນ dough ໄດ້. ແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ, ເພີ່ມຫມາກກ້ວຍໃສ່ຫນຶ່ງຂອງພວກມັນແລະປະສົມມັນ. ຮູບແບບສໍາລັບເບຍ baking ກັບມັນເບີແລະງາມ dough. ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ° C, bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ cake ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາສືບຕໍ່ການສ້າງ cake ໄດ້: ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cake ຊ້ໍາສຸດອາຫານແປເປັນ - ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງ cake ຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າທ່ານມັກເຂົ້າຫນົມເຄັກ, ທ່ານສາມາດແຊ່ພື້ນຖານດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ສໍາລັບ
ພວກເຮົາກະກຽມຄີມສໍາລັບຄີມສົ້ມທີ່ມີປະສົມກັບນໍ້າຕານ. ໃຊ້ layer ຂອງຄີມໃນຊັ້ນນ້ໍາຕານ. ແລະ cake ສີຂາວຕັດເປັນ cubes ແລະເຊື່ອມຕໍ່ກັບມະຫາຊົນຄີມ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຊິ້ນຕາກແດດທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃສ່ເຄ່ືອມຊ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕົ້ມກັບໂກເລດ.
ມີຈໍານວນຫຼາຍທາງເລືອກກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ cake Vanka curly ເປັນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃນຫຼາຍໆ cubes dough ແສງສະຫວ່າງແລະສີຄີມສົ້ມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຕ່ອນຂອງ marshmallow ຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ໄດ້ຮັບມາດ້ວຍຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກຂົ້ວຫມາກແຫ້ງ, ຫມາກພິກ, ຫມາກຖົ່ວ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ປະກອບມີຈິນຕະນາການ, ແລະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ!