Curd cheese cake

cake Curd - ຄລາສສິກຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ Soviet ແລະທຸກຄົນທີ່ພົບຂັ້ນຕອນນີ້ຂອງການພັດທະນາຂອງ cuisine ແຫ່ງຊາດ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ reproducing ສູດສໍາລັບ cake famous ຢູ່ເຮືອນ.

ສູດສໍາລັບ cake cheese cottage "ຝັນ"

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-200 g
• ນ້ໍາ - 2/3 ລາຍການ;
• margarine-100 g
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• salt-pinch

ສໍາລັບຄີມ:

• ໄຂມັນ cottage ໄຂມັນ - 300 g;
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຕົ້ມ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
• ເບີ - 150 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດໃຫ້ cake ທີ່ມີ batter custard ເປັນ. ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີຫຼື butter, ຕື່ມນ້ໍາມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sifted flour ແລະເກືອ. flour ແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນ brewed, ວ່າແມ່ນ, ມັນຈະ cling ກັບຫນຶ່ງໃນລໍາ.

dough brewed ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຢູ່ໃນແຜ່ນທີ່ເລິກຫນຶ່ງແລະຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງພວກເຮົາແນະນໍາໄຂ່, ສະເຫມີປະສົມມະຫາຊົນເພື່ອວ່າພວກເຂົາບໍ່ພັບ. ມັນງ່າຍກວ່າໃນການເລີ່ມຕົ້ນໃນເວລາດຽວກັນກັບໄຂ່ທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຕື່ມອີກໃນບາງຄັ້ງຄາວ.

ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຖົງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີປາຍຕ່ໍາແລະມັນກໍ່ເປັນແຫວນສໍາລັບເບຍເບເກີ້ງໃນ parchment baking. ພວກເຮົາ bake ແຫວນສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.

ໃນຂະນະທີ່ວົງແຫວນຖືກອົບ, ໃຫ້ເຮັດສີຄີມໃນໂຖປັດສະວະແລະຕີເຂົ້າຫນົມປັງຄີມທີ່ມີທາດໄຂມັນທີ່ມີທາດແປ້ງແລະຜັກບົ່ວອ່ອນ. ໃຫ້ຄີມ, ຕື່ມ້ໍານົມຂຸ້ນເລັກນ້ອຍແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ລະມັດລະວັງ.

ແບ່ງແຍກ້ໍາຕົ້ມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃຊ້ຖົງຫວານເພື່ອກະຈາຍຄີມເຂົ້າກາງ. cake "ຝັນ" ທີ່ມີ ຄີມ curd ແມ່ນ ກຽມພ້ອມ, ມັນຍັງມີ sprinkle ມັນກັບຜົງຕານກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ສູດສໍາລັບ cake "Gourmet Gourmet"

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-2 1/2 items
• ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນົມຂົ້ນ - 150 ກໍາ
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ສໍາລັບຄີມ:

• ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
• ເນີຍແຂງ cottage - 250 g;
• ຕົ້ມ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຈະວິເຄາະຫນຶ່ງສູດຕື່ມອີກ, ວິທີການກະກຽມ cake ເນີຍແຂງ cottage. ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ! ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການທົດສອບ. ຕີ້ໍານົມ້ໍາຕານດ້ວຍມັນເບີອ່ອນແລະຄ່ອຍໆແນະນໍາໄຂ່ເຂົ້າໃນການປະສົມ. ໂຊດາໄດ້ຮັບການດົມດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວແລະເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນ. ຟັດ sift ແລະງາມອອກກັບສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວ.

dough ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢູ່ໃນຖາດອົບແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 ອົງສາ. ສາລີໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນກັບເຄື່ອງປັ່ນ.

ເນີຍແຂງຄີມແລະເນີຍແຂງໃສ່ກັບຜົງຕານແລະນໍາໃຊ້ຄີມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກັບເຄ້ກ, ຍຶດພວກມັນໃຫ້ກັນແລະກັນ 2-3 ເທື່ອແລະປົກຄຸມດ້ວຍສີຄີມຢູ່ນອກ. ພວກເຮົາຈະລ້າງ cake ໃນ crumbs ແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.