ເຂົ້າຫນົມແບບທໍາມະດາສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີເຕົາອົບ, ໂດຍນໍາໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ປະກະຕິ. pies ຂົ້ວ - ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ແຕ່ແນ່ນອນຫນຶ່ງຂອງ delicious ທີ່ສຸດ, ແຕ່ຍັງງ່າຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແມ່ນໃຜສາມາດປະຕິເສດ patties ຂົ້ວກັບ crust rough ແລະ crispy? ແນ່ນອນບໍ່ພວກເຮົາ.
ເຂົ້າຫນົມປັງກັບຫມາກໂປມໃນແກງຂົ້ວ
ຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດຈາກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຄຸ້ນເຄີຍກັບການປຸງແຕ່ງ, ເພາະວ່າພວກມັນແມ່ນອີງໃສ່ pastry ສັ້ນ , ເຊິ່ງ, ຫຼັງຈາກ roasting, turns ເປັນ crisp, crispy ຫອຍທີ່ perfectly copes ກັບຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກບົ່ວ stuffing.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ເບີ - 115 ກໍາ
- flour-275 g
- baking powder - 1/2 tsp
- ແອບເປີ້ນນ້ໍາ - 115 ມົນ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- apple jam-175 g
- a vanilla pod
ການກະກຽມ
Apple shortcake ໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ງ່າຍດາຍ, ກິນວິທີການຄລາສສິກຂອງການທົດສອບເປັນພື້ນຖານແລະການທົດແທນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫມາກໂປມທີ່ດີ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜົງ baking ເລັກນ້ອຍເພື່ອ flour ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pies ໄດ້ຍົກຂຶ້ນມາເລັກນ້ອຍໃນໄລຍະ roasting. ຜະສົມແປ້ງ Razostrite ກັບມັນເບີເຢັນ, ແລະ crumbs ຜົນຜະລິດນ້ໍາຫມາກໂປມ. ການເກັບກໍາ dough ໃນ com ແລະ wrap ເດອາຫານ, ໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາມັນແປ້ງ, ລີດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຫນາ 3 ມົມແລະຕັດມັນໃນທາງທີ່ສະດວກສະບາຍ. ປະສົມກັບ jam ຂອງເນື້ອຫນັງຂອງ vanilla ແລະເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງການຕື່ມເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງຕ່ອນ dough ໄດ້. ວາງຕາຕະລາງກັນແລະຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ໃນເຕົາຂວດທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາມັນ preheated. ຍັງມີນ້ໍາມັນຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະໄຄ.
pies ໄວກັບມັນຕົ້ນ, ໃນແຊ່ frying ເປັນ
ນອກເຫນືອໄປຈາກທອດປົກກະຕິທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ລືມກ່ຽວກັບນ້ໍາຊຸດທີ່ມີອາຫານຈາກຫົວແລະເຄື່ອງເທດ. ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ samsa ແມ່ນການກະກຽມພຽງແຕ່ແລະບໍ່ມີບັນຫາແມ່ນຂົ້ວໃນຂົ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-355 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 5 g;
- ຝຸ່ນສໍາລັບ baking - 5 g;
- ເບີ - 45 ມົນ;
- ນ້ໍາ 235 ມົນ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- cumin ດິນ, ຂີງ, paprika, ຜັກທຽມ - 1 ໂຕນຕໍ່ເທື່ອ;
- ຖົ່ວດິນ cayenne, ຝຸ່ນ curry - 1/2 tsp;
- ມັນຕົ້ນ - 780 ກຼາມ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກແຊ່ແຂໍງ, ສາລີ - 55 ກໍາແຕ່ລະຄົນ;
- ມີແກ້ວແກມສີຂຽວອ່ອນໆ.
ການກະກຽມ
ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນຮ່ວມກັນ, ແລະຂຸດມັນ, ປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າປຽກຊຸ່ມ.
ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນແລະແຊ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວ Spasseruyte ພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມການກັບການຕົ້ມຂອງຣາວກັບແກະແລະສາລີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕົ້ນ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາຊໍ່ຂອງຫົວທີ່ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອາຫານຈາກໄຟແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຕົ້ມ.
ແບ່ງ dough ເປັນພາກສ່ວນ, ມ້ວນແຕ່ລະບານແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ stuffing ໃນສູນກາງ. ແຄມແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນແລະເຜັດຜົ້ງໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາມັນເຖິງສີທອງເຖິງແມ່ນວ່າ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂວດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-245 g
- ນົມ - 65 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 35 g;
- ທັນທີທັນໃດ - 5 g
- ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
dough ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມທີ່ດີໃນການລ່ວງຫນ້າ, ຍ້ອນວ່າມັນຕ້ອງການໃຊ້ເວລາເພື່ອຫຼັກຖານສະແດງ. sweeten ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະສັ່ນມັນ. ງາມໃນການແກ້ໄຂເຂົ້າໄປໃນ flour sieved ແລະປົນ dough ໄດ້. ອອກຈາກຫ້ອງໃນຄວາມອົບອຸ່ນສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາໃນເວລາທີ່ dough ຈະຂະຫຍາຍຕົວສອງຄັ້ງ, ແບ່ງມັນເປັນພາກສ່ວນແລະ flatten ມັນລະຫວ່າງຝາມື. ເອົາການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ເລືອກຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຊັ້ນທີ່ໄດ້ຮັບແລະຈັບຂອບ. Fry patties ໃນອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາຈົນກ່ວາພວກເຂົາຈັບ flush, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ transgress ກັບທັນທີ.