Whiting, ສູດຂອງທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍແລະຕົ້ນສະບັບ, ກົງກັນຢ່າງເຕັມທີ່ກັບຄວາມປາຖະຫນາຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ມັນເປັນປະໂຫຍດ, ມີອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະບໍ່ໄດ້ປະທ້ວງຢູ່ໃນຖົງເງິນ, ຄືກັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນທະເລຫຼາຍໆແຫ່ງ. ປາ, ຍາວບໍ່ພໍໃຈ undeservedly ຂອງຄວາມສົນໃຈ, ແມ່ນມີຄວາມສາມາດຂອງແນວພັນສູດ, ການໃຫ້ອາຫານປະສົມກົມກຽວແລະລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ whiting ສີຟ້າ?
ອາຫານຈາກ whiting ສີຟ້າທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງພວກເຂົາສາມາດເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນທີ່ເສຍຫາຍ. ປາແມ່ນດີທັງໃນຂົ້ວແລະຕົ້ມ, ແລະໃນການຕົ້ມມັນບໍ່ມີໄຂມັນຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງເປີເຊັນ, ແລະມັນເຫມາະສົມກັບອາຫານ. ກິນທັງຫມົດໃນເຕົາອົບຫຼືປຸງແຕ່ງໃນ grill, ມັນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມແລະບໍ່ burdening ຄວາມສັບສົນຂອງ culinary.
- ອາຫານທຸກໆເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ຖືກກະກຽມ, ດັ່ງນັ້ນແບ່ງປັນປາໂດຍການກໍາຈັດປາຍ, ຫົວແລະຮູບເງົາພາຍໃນ, ແລະຕັດ, ພິຈາລະນາວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ເພື່ອໃຫ້ມີ crust ເປັນ crust ໃນ frying, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຊັດປາກັບ napkin ໄດ້.
- ທ່ານບໍ່ສາມາດປາເກືອກ່ອນ - ມັນຈະສູນເສຍນ້ໍາແລະລົດຊາດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຖືມັນໃນ marinade ແລະ sprinkle ກັບນ້ໍານາວ.
- ຫຼີກເວັ້ນການແຫ້ງຂອງປາສາມາດກຽມພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນຫລື ຄີມ .
Cutlets ຈາກ whiting ສີຟ້າ - ສູດ
ສີນ້ໍາເງິນສີຂາວແມ່ນເຄື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງແບບປະເພນີ, ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບ, ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ, ມີຄຸນນະພາບດີແລະມີຄຸນນະພາບດ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງປາປາທີ່ມີການຮັກສາສູງສຸດຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຊຶ່ງພໍ່ແມ່ຈະຮູ້ຈັກທັນທີ, ຊອກຫາຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູຂອງເດັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting-900 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 80 ມລ;
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-60 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ.
ການກະກຽມ
- ປາປາ.
- ແຊບເຂົ້າຈີ່ໃນນົມ.
- ຈອກເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກບົ່ວໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕີໄຂ່ແລະ knead ມະຫາຊົນ.
- ຮູບແບບ cutlets, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ flour ແລະ, ການນໍາພວກເຂົາເຂົ້າໃນແຊ່ frying ເປັນ, fry.
- Putassu - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ garnish ໃດ.
ສີຂາວສີຂາວ, stewed ກັບ carrots ແລະຜັກບົ່ວ
ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ປົກປັກຮັກສາ້ໍາຕານແລະຄຸນລັກສະນະທໍາມະຊາດຂອງປາແມ່ນ quenching. ສູດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນປາທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານແລະແຫ້ງ, ເຊິ່ງເປັນສີຟ້າສີຂາວ. ເຕັກໂນໂລຢີນີ້ປົກປັກຮັກສາຄຸນສົມບັດດ້ານອາຫານຂອງປາແລະຜັກ, ໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແລະຫຼີກເວັ້ນການເພີ່ມນໍ້າມັນທີ່ມີອັນຕະລາຍທີ່ສູງໂພດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting-450 g
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- pepper ground black - pinch;
- parsley-handful
- bay leaves - 1 pc
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ຈະກຽມໄຂ່ຂາວໃຫ້ສະອາດປາຈາກກະດູກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ.
- carrots grind ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ.
- ເອົາປາໃນເຕົາອົບ, ເພີ່ມນ້ໍາ, laurel ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເອົາອອກເຄື່ອງເທດ, ໃສ່ປາ, ເພີ່ມຜັກແລະແຊ່ນ້ໍາ.
- Whiting, ເຊິ່ງສູດອາຫານທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, decorate ມີສີຂຽວ.
ສີຂາວສີຂາວຕົ້ມໃນເຕົາອົບ
Whiting ໃນເຕົາອົບໄດ້ສືບຕໍ່ປະເພນີຂອງໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໄຂມັນ. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນປົກປັກຮັກສາຄຸນສົມບັດທໍາມະຊາດຂອງປາແລະຖືກພິຈາລະນາເປັນວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອຮັກສາອາຫານແລະການເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນບູຊາຄລາສສິກເນັ້ນຫນັກໃສ່ມັນ. ອາຫານທີ່ສ້າງຂື້ນພາຍໃນ 40 ນາທີຈະຕົກແຕ່ງເປັນຄ່ໍາທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting - 4 pieces
- ແກງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- pepper ground black - pinch;
- ເບີ - 40 ກໍາ
- ເຫລົ້າຂາວ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາຈືດ - 30 ມລ.
ການກະກຽມ
- ລະດູການປາທີ່ມີຜັກທຽມແລະ pepper.
- ສະກັດດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ເອົາໃສ່ໃນຟອມ, ເພີ່ມໄວແລະມັນເບີ.
- Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180.
- Whiting, ສູດຂອງການກະກຽມທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຕ້ອງການການໃຫ້ບໍລິການທີ່ສວຍງາມ, ຮັບໃຊ້ໃນອາຫານແປ.
Blue whiting in batter
Blue whiting ເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະໄວທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບປາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກໃນໄຕມາດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ລັກສະນະດັ່ງກ່າວຂອງຜູ້ອາໃສຢູ່ໃນທະເລຈະໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກແບດເຕີຣີ, ເຊິ່ງຈະປະຕິບັດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມແຫ້ງ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນ. ການບໍລິການທີ່ມີຊ້ໍາສົ້ມສົ້ມຈະເພີ່ມ piquant ກັບອາຫານວ່າງໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີນ້ໍາເງິນສີຂາວ - 1,2 ກິໂລກໍາ;
- ນົມ - 100 ມລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-150 g
- ຄີມສົ້ມ - 50 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ.
ການກະກຽມ
- ຕັດປາສຸດ fillet ໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
- ຈອກໄຂ່ທີ່ມີທາດແປ້ງແລະນົມ.
- ເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນ batter ແລະ fry.
- Whiting, ສູດທີ່ເປັນຕົ້ນສະບັບ, ໃຫ້ບໍລິການກັບຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ.
Whiting ໃນເລັ່ນ
ຄລາສສິກຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ Soviet - ປາໃນເລັ່ນ, ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບມື້ນີ້. ທັງຫມົດເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານເຮືອນທີ່ມີລາຄາແພງດ້ານການເງິນນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍ, ຖືກກະກຽມໄວແລະສົມບູນແບບລວມກັນກັບອາຫານພື້ນເມືອງດຽວກັນຂອງຍຸກນັ້ນ - ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກກາດຫຼືຜັກບົ່ວ. ອາຫານໂປດພິເສດແມ່ນກາເຟຫມາກເລັ່ນຫນາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting - 2 pcs
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 150 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-50 g
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ຈະ frying whiting, ຕັດມັນ, ຕັດມັນແລະ roll ມັນໃນ flour.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ສົມທົບກັບປາ, ງາມໃນນ້ໍາແລະ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ອາຫານກະປ໋ອງຈາກສີຟ້າຂາວຢູ່ເຮືອນ
ນົມສົ້ມກະປ໋ອງທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົວທ່ານເອງໃນເຮືອນຄົວແມ່ນເປັນການທົດແທນທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ຂອງຮ້ານ, ຊຶ່ງມັກຈະບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ດີແມ່ນງ່າຍ - ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ແລະລາຄາຖືກແລະໃຊ້ເວລາສີ່ຊົ່ວໂມງຈະຖືກລືມໄວ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ຈໍາເປັນເພື່ອເປີດການ ຮັກສາປາທີ່ ມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting - 1,3 kg;
- ເລັບຕົ້ມ - 70 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- sugar-pinch
- ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຕັດປາເປັນຕ່ອນ.
- ຜັກຟັກແລະຜັກ, ເພີ່ມແປ້ງແລະນໍ້າຕານ.
- ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງປາເຂົ້າຜັກ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະຈືນ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດລົງ, ໃສ່ຝຸ່ນ.
- ໃສ່ເຄື່ອງປະດັບໃນຫມໍ້ຫມອກແລະລີດລົງ.
Whiting ໃນ multivark ໄດ້
Blue whiting stewed ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງໂດຍບໍ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງນ້ໍາແລະໄຂມັນ - ນີ້ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ gadget ໄດ້. ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປະຢັດເວລາ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບປາທີ່ມີປະໂຫຍດດີ, ມີສຸຂະພາບແຂງແລະເປັນ ເຄື່ອງ ປຸງແຕ່ງ ຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດ , ພ້ອມໆກັນ. ສິບຫ້ານາທີ - ແລະ "ຜູ້ຊ່ວຍ" ເຮືອນຈະຮັບປະທານອາຫານຄ່ໍາສໍາລັບສອງຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting-550 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- fresh fennel - handful
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ.
ການກະກຽມ
- ຕັດປາແລະຕັດບາງສ່ວນ.
- ປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນແລະໃສ່ອາຫານ.
- ປຸງແຕ່ງໃນຮູບແບບປາ / ເຂົ້າໃນ 15 ນາທີ.
ຫູຈາກສີຟ້າສີຂາວ
ແກງຂອງສີຟ້າສີຂາວ ແມ່ນຮ້ອນ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ການປະຕິບັດຂອງສັດສ່ວນ, ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ bookmarking, ທົດລອງໃຊ້ເວລາແລະຊຸດຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນ, ທີ່ມີກິ່ນຫອມ favorite, ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນ. Wuhu - ເບຍແບບດັ້ງເດີມໃນການເປີດໄຟ - ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຢູ່ເຮືອນ, ກ່ອນການຊື້ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ຈໍາເປັນແລະຮາກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blue whiting-650 g
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- ຮາກ celery - 1/2 ຊິ້ນ;
- ແກງຂອງ pepper ສີດໍາ - 3 pcs;
- bay leaves - 2 pcs.
ການກະກຽມ
- ປອກເປືອກປາແລະວາງໃສ່ stew, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ.
- ຜັກຟັກ, ສົມທົບກັບປາຫຼັງຈາກຕົ້ມ.
- ແຕ່ງກິນອາຫານສໍາລັບ 15 ນາທີແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າ.