ວິທີປຸງແຕ່ງຂີ້ຝຸ່ນ?

ຖ້າທ່ານເປີດຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນໃນລະດູຫນາວ, ທ່ານຈະບໍ່ຢາກກິນມັນທັນທີ - ໃນຄັ້ງທໍາອິດທ່ານຈະເພີດເພີນກັບເຄື່ອງສໍາອາງສີເຫຼືອງໃນເວລາດົນນານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະຮູ້ສຶກມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມແລະກິ່ນຫອມ.

Peach jam wedges

ສ່ວນປະກອບ:

• peaches-3 kg
• ຫມາກກ້ຽງ - 1 ກິໂລ;
• ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
• ້ໍາຕານ granulated ຜະລິດໃນປະເທດ CIS - 2.5 ກິໂລ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີແຂ້ວແຂງ, ບໍ່ແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນເກີນ, ເຊິ່ງແຍກອອກຈາກແກນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ - ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການທໍາລາຍຜົນລະໄມ້, ຄວາມແຊບຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ, ແຕ່ບໍ່ສະບາຍ. ສະນັ້ນ, ຜົມຂອງຂ້າພະເຈົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ (fluff ຈາກ peel ທີ່ຈະລ້າງອອກ) ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຍກ flesh ຈາກແກນໄດ້. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ lobules ເຂົ້າໄປໃນອ່າງເປືອກສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ jam. ສີສົ້ມຕັດໃນເຄິ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອນກະດູກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ jam ຈະຂົມ. ພວກເຮົາກິນຫມາກໄມ້ທີ່ນອນຢູ່ກັບນໍ້າຕານແລະອອກຈາກຄືນເພື່ອວ່ານ້ໍາປະປາຈະປາກົດ. ຖ້າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຈາກຈອກນ້ໍາແລະຈອກ້ໍາຕານເປັນ, ເອົາຫມາກດ້ວຍຫມາກຢານ້ໍານີ້, ຈົ່ງດື່ມ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອແລະເລີ່ມປຸງແຕ່ງ. ຢາດນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ໂຟມຖືກໂຍກຍ້າຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນກັນທັງຫມົດປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເອົາ, ລໍຖ້າ, ຈົນກ່ວາ jam ຫມົດເຢັນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງສອງຄັ້ງ, ເພີ່ມຜັກທີ່ມີຕົ້ມສຸດທ້າຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຈອກອະເຊື້ອແລະປິດ.

ມີການປຸງອາຫານຍາວ, ວິຕາມິນຖືກທໍາລາຍ - ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີ. ເພື່ອປົກປັກຮັກສາສູງສຸດຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ - peach jam-ຫ້ານາທີ. ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີຄວາມຫຼູຫຼາທີ່ນີ້.

ຂີ້ຝຸ່ນ - "ຫ້ານາທີ"

ສ່ວນປະກອບ:

• citric acid - ½ tsp;
• ້ໍາຕານໃນສີຂາວ - 2 ກິໂລ;
• ນ້ໍາ - 0,5 l
• ຫມາກກ້ຽງແມ່ນສຸກ - 3 ກິໂລ.

ການກະກຽມ

ເຫມັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, peaches, flushing fluff ຈາກ peel ໄດ້, ພວກເຮົາທໍາລາຍ napkin ຫຼືຜ້າຂົນຫນູ, ຕັດເນື້ອໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ - ຂະຫນາດແມ່ນບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ phalanx ຂອງນິ້ວມືໄດ້. ຈາກນ້ໍາ, ນ້ໍາຕານແລະອາຊິດຊິລິກ, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ, ເອົານ້ໍາສົ້ມຕົ້ມໃສ່ຝຸ່ນ, ກວມເອົາມັນໃຫ້ເຢັນຫມົດ.

ພວກເຮົາກະກຽມຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອ: ຂ້ອຍ, sterilize ດີໄອນ້ໍາຮ້ອນ. ຂີ້ຝຸ່ນເຢັນແມ່ນກັບຄືນໄປຫາແຜ່ນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຕົ້ມ. ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ຕົ້ມອ່ອນແອທີ່ສຸດສໍາລັບ 5 ນາທີ, ງາມມັນໃນຖ້ວຍແລະມ້ວນ. ພວກເຮົາຫັນມັນລົງ, ກວມເອົາມັນ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ຍ້າຍມັນກັບ cellar ຫຼື cellar.

ຂີ້ຝຸ່ນຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີເຄື່ອງເທດໃນຫຼາຍຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

• peaches-2 kg
• ສີສົ້ມ peel - ½ tsp;
• ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
• almonds -150 g
• ນ້ໍາຕານ - 1,7 ກົກ.

ການກະກຽມ

ຫມາກເຜັດ, ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ພວກເຮົາຕ່ໍາລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາຍ້າຍໃນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ icy ແລະຢ່າງຖືກຕ້ອງພວກເຮົາເອົາເອົາເປືອກ. ພວກເຮົາຕັດຫມາກເປັນຕ່ອນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມສາມາດຂອງ multivark, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະລໍຖ້າສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ - peaches ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາ. ເຖິງຕອນນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງດັ້ງເດີມ.

ບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນຂີ້ຝຸ່ນໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດ - ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ໃນໂຫມດ "ປຸງແຕ່ງອາຫານ" ຫຼື "quenching" (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາ), ໂດຍບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງຝາ, ຈົນກ່ວາໂຟມຈະປາກົດ. ໂຟມຖືກໂຍກຍ້າຍ, ປຸງແຕ່ງພາຍຫຼັງ 5 ນາທີ, ປິດແລະອອກຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.

ຂັ້ນຕອນທີສອງ - ເພີ່ມອາບມອນແລະໃນໂຫມດດຽວກັນພວກເຮົາກະກຽມອີກ 10 ນາທີຈາກການຕົ້ມ. ເຢັນມັນລົງ.

ຂັ້ນຕອນທີສາມ - ປຸງແຕ່ງດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ zest ແລະໄຄຕົ້ນສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ, ເອົາໄຄມອນ, ເຮັດໃຫ້ jam ໃນ jars ອະເຊື້ອ ແລະມ້ວນ.