ສູດສໍາລັບ lasagna ໄດ້

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ມີສູດຫຼາຍສໍາລັບ lasagna. ແມ່ບ້ານທັນສະໄຫມໃນທຸກວິທີການປັບປຸງສູດຂອງຫມູ່ຂອງ lasagna, ເພີ່ມແລະປ່ຽນແທນສ່ວນປະກອບ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ lasagna ຢູ່ເຮືອນ.

Recipe for lasagna

ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ lasagna ແມ່ນພື້ນຖານຂອງອາຫານທັງຫມົດ. ແຜ່ນສູດສໍາລັບ lasagna ແມ່ນງ່າຍດາຍຜິດປົກກະຕິ. ມັນງ່າຍຫຼາຍໃນການກະກຽມ dough lasagne ທີ່ມີຢາຕາມໃບສັ່ງແພດຢູ່ເຮືອນ, ນອກເຫນືອໄປຈາກການປິດ, ບ່ອນທີ່ຊື້ແຜ່ນທີ່ກຽມພ້ອມ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້:

• 500 g ຂອງ flour
• 2 ໄຂ່;
• 30 ml ຂອງນ້ໍາເວີ;
• 1/2 ຈອກນ້ໍາ;
• ເກືອ.

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຂີ້ lasagna, flour ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຟອກແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ໃນເຂດເນີນພູຂອງ flour ຄວນເຮັດໃຫ້ເລິກ, ຂັບລົດໃນມີໄຂ່, ງາມໃນນ້ໍາແລະນ້ໍາເວີ, ແລະເພີ່ມເກືອ 1/2 ບ່ວງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ knead dough ແລະ knead ມັນຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນ homogeneous ແລະ elastic.

dough ກຽມພ້ອມຄວນເອົາໃສ່ໃນເຕົາລຶກ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຢູ່ເທິງແລະອອກຈາກບ່ອນທີ່ອຸ່ນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ຄວນແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍພາກສ່ວນແລະມ້ວນແຕ່ລະຄົນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ. ແຕ່ລະແຜ່ນເຫຼົ່ານີ້ຂອງແປ້ງ lasagna ຄວນຖືກຕັດອອກເປັນແຖບຍາວແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າກາເຟ.

ແຜ່ນໃບສໍາລັບ lasagna ສາມາດຊື້ຢູ່ທີ່ຮ້ານ, ແຕ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, dough ສະເຫມີໄດ້ຮັບການດີກວ່າ.

ສູດສໍາລັບຍັງ lasagna

Sauce ແບບປະເພນີສໍາລັບ lasagna ແມ່ນ sauce Béchamel. ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປະສົມ:

• 2 ຈອກ້ໍານົມສົດ;
• 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ;
• 4 ບ່ວງມັນເບີ;
• 1/2 ຈອກ flour
• ເກືອແລະ pepper.

ຜັກບົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການຜັກບົ້ງລະອຽດ, ຈົມເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວ, ເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້ານົມແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະການກັ່ນຕອງ.

ໃນແຊ່, ເຮັດໃຫ້ມັນໍໍ່ໍໍາຕານ, ງາມໃນ flour ແລະປົນກັນດີ. ເມື່ອເມັດແປເປັນທອງ, ນົມທີ່ຖືກກັ່ນຕອງຄວນຖືກລົງໃນເຕົາທີ່ມີຕ່ໍາໆ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເພື່ອໃຫ້ຍັງຄວນເພີ່ມເກືອແລະຫມາກພິກ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊອດຄວນເຢັນ.

ສູດສໍາລັບ lasagna ກັບຊີ້ນ minced ແລະເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບຊີ້ນ lasagna:

• 500 g ແຜ່ນ lasagna;
• 300 g ຂອງຊອດ Bechamel;
• 1 ກິໂລ stuffing (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່);
• 3 ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່;
• 2 ແຕງດອງ;
• 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• 300 ກຼາມເມັດ Parmesan;
• basil ສີຂຽວແລະ oregano (ສາມາດເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ);
• ນ້ໍາມັນມະກອກ
• ເກືອແລະ pepper.

ແຊ່ຂວດເລິກຄວນໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນ, ເອົາໃສ່ມັນຂັດແລະຈືນມັນໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນຈົນກ່ວານ້ໍາທັງຫມົດໄດ້ຕົ້ມອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງສອງສາມແກັດຈາກນ້ໍາມັນເວີໄປຫາສິ່ງທີ່ມີຢູ່.

ແຍກຕ່າງຫາກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ dressing ສໍາລັບຊີ້ນ minced ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫມາກເລັ່ນຄວນໄດ້ຮັບການ rubbed, ແຕງ - ຟັກລະອຽດ, ສີຂຽວ - ຟັກ, ຜັກທຽມ - ໃຫ້ຜ່ານຫນັງສືພິມ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເກືອແລະ pepper. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ການສີດນ້ໍາມັນຄວນຈະມີພື້ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນໄຟຈົນກວ່າຈະມີການຜະລິດເປັນມະຫາຊົນ.

ຕໍ່ໄປ, ການນຸ່ງຄວນຈະຖືກຕື່ມໃສ່ການ stuffing, ປະສົມການປະສົມທັງຫມົດແລະ fry ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາ 20 ນາທີ, ເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງເຕົາອົບຄວນໄດ້ຮັບການສີດເຂົ້າດ້ວຍເນີຍແຂງແລະລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນຈະລົ່ນ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດສ້າງ lasagna. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຊ່ຄວນໄດ້ຮັບການ oiled ກັບນ້ໍາ olive ແລະ 2 ບ່ວງຂອງ sauce Béchamelແລະເຮັດໃຫ້ແຜ່ນ lasagna ຫຼາຍກ່ຽວກັບມັນດັ່ງນັ້ນຫນຶ່ງ "ຄວາມກ້າວຫນ້າ" ໃນອື່ນໆ. ກ່ຽວກັບ dough ທີ່ທ່ານຄວນວາງອອກຕື່ມສໍາລັບ lasagna, ງາມມັນມີຍັງແລະກວມເອົາມັນມີ layer ໃຫມ່ຂອງ dough. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະກອບເປັນ cake puff - lasagna. ຊັ້ນເທິງສຸດຂອງ "pie" ຄວນຈະມາຈາກ dough ໄດ້. ຢາ lasagna ຄວນໄດ້ຮັບການສະກັດດ້ວຍເນີຍແຂງແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 20 ນາທີ.

ການເຮັດໃຫ້ lasagna ຢູ່ເຮືອນແມ່ນຂະບວນການສ້າງສັນ, ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວມີຄວາມສຸກ.