Lagman ຈາກໄກ່

Lagman ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງອາຊີກາງຂອງປະຊາກອນທີ່ອາໃສຢູ່ໃນ Kazakhstan, ຈີນແລະ Kyrgyzstan. ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານມື້ນີ້ເຂົ້າໄປໃນປະເພນີຂອງບັນດາປະເທດເຫຼົ່ານີ້ແລະແຕ່ງກິນໄກ່ທີ່ມີປະໂຫຍດແລະພໍໃຈຈາກໄກ່, ທີ່ທຸກຄົນຈະຮູ້ຈັກ.

ສູດສໍາລັບ lagman ມີໄກ່ໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 800 ກໍາ;
• bulb-2 pieces
• macaroni "Nest" - 250 ກໍາ
• tomato-2 pcs
• adzhika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ lagman ກັບໄກ່. ຊີ້ນລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulbs ຈາກ husks, shred ໂດຍວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. Carrots ລ້າງ, ຕັດຜິວຫນັງແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ປອກເປືອກຢ່າງລະມັດ້ງແລະຕັດເນື້ອເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

Macaroni "Nests" ຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃຫຍ່, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນໃສ່ມັນ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະວາງຊິ້ນໄກ່. ໃຫ້ຫມາກຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຕັດກັບຊີ້ນ, ປະສົມແລະຜ່ານສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼາຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານໍ້າມັນອອກ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີເມັດ pepper ສີດໍາ, ແຜ່ກະຈາຍ adzhik , stir, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາແລະ ອາບນ້ໍາ 10 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຕັດແລະຕົ້ມສອງສາມມື້. ໄກ່ພ້ອມກຽມພ້ອມຈາກໄກ່ໃນຊອດ Uzbek ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປະສົມ, ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ pasta frying ພ້ອມແປ້ງແລະວາງອອກໃນແຜ່ນບາງສ່ວນ.

Lagman ຈາກໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 1 ກິໂລ;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເຄື່ອງເທດ
• bulb-2 pieces
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• broth - 1 item
• Bulgarian pepper-1 pc
• pasta
• eggplant - 2 ຊິ້ນ;
• ກະລໍ່າປີຂາວ - 400 ກໍາ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• tomato-3 pcs
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• ການປັບປຸງສວນ.

ການກະກຽມ

ໃຫ້ວິເຄາະທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ວິທີການແຕ່ງກິນ lagman ຈາກໄກ່. ກ້ານໃບໄດ້ຖືກລ້າງ, ຕັດເປັນເສັ້ນຍາວແລະຂົ້ວໃນແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກທຽມແລະ stew ໃນນ້ໍາສໍາລັບການ 10 ນາທີ. ໃນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກທີ່ພວກເຮົາແຍກອອກແຍກຕ່າງຫາກ: carrots, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ; ຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກພ້າວ Bulgarian, ເມ່ືອຍ່ອງດ້ວຍເຟືອງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ. ປະຈຸບັນຕື່ມຜັກທັງຫມົດໃສ່ຊີ້ນ, ເກືອ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານ 20 ນາທີ. Macaroni ຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາເກືອແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີຜັກແລະຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ.

Lagman ຈາກໄກ່ໃນ multivark

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
• ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• Bulgarian pepper-1 pc
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• radish-05 pcs
• noodles
• ເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ lagman ມີໄກ່ໃນ multivarquet ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ຜັກບົ່ວ, carrots, ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ຂັດ, ປ່ຽນເປັນ ຈອກ, ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ fry ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະການກະກຽມໃນຮູບແບບ "Frying" ຈົນກ່ວາຊີ້ນປ່ຽນສີຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍຮາກຂັດ, ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເກືອກັບລົດຊາດ.

ພວກເຮົາແຕ່ງກິນໃນໂຄງການ "Quenching" ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນບັນຈຸອື່ນ, ພວກເຮົາແຍກຕົ້ມຕົ້ມແຍກສໍາລັບ lagman. ກ່ຽວກັບແຜ່ນອາຫານຮັບປະທານອາຫານປະເພດຫຍ້າທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດຈາກ multivark. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຄວາມສະອາດດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ.