Extravagant delicacy ໄດ້ຍາວເປັນ hero ຂອງເລື່ອງ anecdotes, ແຕ່ວ່າການປະຕິບັດສູດໃນຊີວິດຂອງ hostess ໄດ້ຖືກຕັດສິນໃຈສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານແລະເຫດຜົນສໍາລັບການທີ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າການປະສົມປະສານນີ້ອາດຈະເປັນເລື່ອງແປກທີ່ສຸດ, ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນກໍ່ຈະແຈ້ງວ່າໄຂມັນ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ເປັນກາງ, ສາມາດມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບຫຼາຍໆສ່ວນປະກອບທີ່ເບິ່ງທໍາອິດເບິ່ງບໍ່ເຫັນກັນ. ໂກເລດແມ່ນຫນຶ່ງໃນພວກມັນ.
ໄຂມັນໃນໂກເລດ - ສູດ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະທີ່ສຸດ, ທີ່ໄຂມັນສົດທີ່ຖືກຕັດເປັນບາງຢ່າງທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະແຊ່ນ້ ໍາ ເຂົ້າໄປໃນ ໂກເລດ melted . ຫຼັງຈາກທີ່ solidifying layer ໂກເລດ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນລົດຊາດ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຈໍາກັດພຽງແຕ່ສອງລາຍການ: ເຂົ້າຫນົມແລະໂກເລດ, ໃນຂະນະທີ່ໂກເລດເອງກໍ່ຈະເປັນສີດໍາ, ມີເນື້ອໃນຂອງຫມາກກ້ວຍຢ່າງຫນ້ອຍ 70%. ທ່ານສາມາດເສີມຊັອກໂກແລດໄດ້ດ້ວຍນ້ໍາເກືອ, ຫມາກພິກ, ຫມາກກ້ຽງແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.
ກະເບື້ອງຊັອກໂກແລດທໍາລາຍແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຫລືໃນໄມໂຄເວຟ. ຕັດໄຂມັນສົດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເປັນບາງຢ່າງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໃສ່ຝັກໃສ່ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຊັອກໂກແລດແລະວາງມັນໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ. ສົ່ງ "ເຂົ້າຫນົມອົມ" ກັບຕູ້ເຢັນ, ລໍຖ້າການແຂງຂອງໂກເລດຢ່າງເຕັມທີ່.
bacon smoked ໃນເລດ
ສໍາລັບສູດທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ bacon ກິ່ນຫອມ, ໂດຍສະເພາະ brisket, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວຈົນກ່ວາ crunchy ແລະກວມເອົາໂກເລດ. ອາຫານວ່າງແມ່ນຢູ່ພາຍນອກຫວານແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ພາຍໃນທີ່ແຫນ້ນຫນາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູຫມູ - 130 ກຼາມ
- ຊັອກໂກແລດ - 180 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຕັດ brisket ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງແລະ fry ໃນແຊ່ frying ແຫ້ງແລະດີໃຫ້ຮ້ອນຈົນກ່ວາ blubber. ເບຍທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມທີ່ຈະເອົາໄປໃສ່ເຄື່ອງເອ້າກະດາດແລະປ່ອຍໄຂມັນເກີນເພື່ອດູດຊືມ. ເອົານ້ໍາຕົ້ມຂີ້ເຜິ້ງລົງເຂົ້າໄປໃນໂກເລດທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະວາງຢູ່ໃນ parchment. ການປິ່ນປົວສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຫຼັງຈາກໂກເລດໄດ້ຍັບຍັ້ງ.
ຊາມີ bacon
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄົນອື່ນຫລອກລວງຜູ້ອື່ນ, ໃຫ້ເອົາເຂົ້າຫນົມອົມຈາກຮູບໄຂມັນຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານຊັອກໂກແລດປົກກະຕິ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໄຂມັນສົດຫຼືເກືອດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໃນແປ້ງແປ້ງແລະແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນ. ສ່ວນຂອງ pasta ສໍາເລັດຮູບສາມາດ rolled ເຂົ້າໄປໃນບານ, ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຮູບແບບ figured. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຂມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າມັນແຂງແຮງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ molded ແມ່ນວາງອອກໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະມີນ້ໍາຕົ້ມດ້ວຍໂກເລດ. ທັນທີທີ່ເຂົ້າຫນົມອົມເລດ - ເຂົ້າຫນົມອົມແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຫວານ "ໄຂມັນໃນໂກເລດ"
ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສູດສໍາລັບອາຫານໂປດຕົ້ນສະບັບນີ້, ທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງບໍ່ພຽງແຕ່ປະເພດຂອງເລດທີ່ທ່ານໃຊ້, ແຕ່ຍັງມີໄຂມັນຕົວເອງ: ສົດ, ມີເນື້ອ, ເກືອຫຼືສູບຢາ - ມັນຈະມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງໂຄງສ້າງ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເພີ່ມແກ່ນເມັດທີ່ຂັດກັບໄຂມັນ, ແຕ່ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 145 ກໍາ
- salad bacon-45 g
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ດິນກາຢາມອນ, ຂີງ, ຫມາກພິກ - ຈືດໆ;
- ວອນນັດ - 15 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຟັກ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີແກ່ນຫມາກຖົ່ວ, ມ້ວນມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນມັດແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດໄຂມັນຫມົດແລ້ວ, ເອົານ້ໍາມັນເບີແລະຊັອກໂກແລດສີດໍາລົງໄປໃນອາບນ້ໍາແລະລໍຖ້າມັນລ້າງ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໂກເລດທີ່ຖືກ melted ແມ່ນ poured ໃນ mold, ແລະຈາກຂ້າງເທິງຂອງໄຂມັນ frozen. ກະແຈກກະຈາຍຊັອກໂກແລດທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງແລະອອກຈາກການປິ່ນປົວໃນຕູ້ເຢັນ. ເມື່ອໂກເລດ cools, ຕັດແຖບເປັນພາກສ່ວນແລະເອົາຕົວຢ່າງ.