ຊື່ຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍ smile ເປັນ. ສິ່ງທີ່ມາສູ່ຈິດໃຈຂອງທ່ານ? ມັນແມ່ນສິດທິ, ສະຫຼັດທີ່ເອີ້ນວ່າ "ລີ້ນ Teschin" ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄວາມສະຫງົບ, ມີນ້ໍາມັນຫຼາຍໃນສູດທີ່ຈະ "ຜ່ານ". ການກະກຽມມັນຕາມປົກກະຕິໃນລະດູຮ້ອນຈາກ eggplant, mistresses ບາງເຮັດຈາກ zucchini, ແລະການອອກແບບມ້ວນຜັກ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ພາຍໃນ "ລີ້ນ" ຂອງເລັ່ນ, ດັ່ງນັ້ນການຊອກຫາຢູ່ໃນສະຫຼັດແລະຄວາມສົງໃສບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຊື່ຂອງມັນ. ທ່ານສາມາດກະກຽມສະຫຼັດແລະມີຫມາກຖົ່ວຫນ້ອຍຫຼືຜັກທຽມຖ້າທ່ານບໍ່ຢາກກິນ. ດີ, ແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ຢ້ານ "ພາສາ Teschinogo" - ສູດຂອງພວກເຮົາ, "ມີ pepper ແລະໄຟ"!
ສະຫລັດ "Teshchin" - ສະຫຼັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-10 pcs
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- mayonnaise-200 g
- ເນີຍແຂງ fused - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ສີຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ.
ການກະກຽມ
ວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດເພື່ອກະກຽມ eggplants ສໍາລັບສະຫຼັດນີ້ແມ່ນເພື່ອ fry ເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ແລະເຮັດ. ຕັດຫມາກເຍົາອອກຈາກສອງດ້ານແລະຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປະຍາວບໍ່ເກີນ 0.5 ຊຕມແລະຈືນຈາກທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນພືດໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ກະຈາຍໃສ່ແຜ່ນແລະເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມ: ຕົ້ມໄຂ່ແຂງ, ເຢັນ, ສະອາດແລະຮູ້ບຸນຄຸນ. ເນີຍແຂງປະສົມຂີ້ເຜີ້ງ, ຕື່ມມັນເບີອ່ອນ, ໄຂ່, mayonnaise, ບີບອອກຜັກທຽມແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຕັດສີຂຽວໆ, ປະສົມກັບການຕື່ມ, ເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນ eggplant - ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນແຕ່ລະແຜ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທໍ່ເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາໄດ້ຮັບມ້ວນເປັນ. ພວກເຮົາຕັດຍອດຂອງຫມາກເລັ່ນ, ເອົາເນື້ອຫນັງອອກຈາກກາງແລະຕັດເຂົ້າຈີ່ບໍ່ເກີນ 0.5 ຊຕມ. ໃນແຕ່ລະມ້ວນພວກເຮົາຕິດ "ລີ້ນ" ອອກຈາກຫມາກເລັ່ນແລະວາງຫມາກພ້າວໃສ່ອາຫານ. ການແຜ່ມັນອອກໃນແຕ່ລະຄົນໃນແບບທີ່ "ພາສາແມ່" ເບິ່ງອອກ.
Salad "Teschin tongue" ຈາກ courgettes
ການກະກຽມສະຫຼັດ "ລີ້ນ Teshchin" ແທນທີ່ຈະເປັນ eggplant ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ zucchini. ຕ່ອນຂອງ courgettes, ປະມານ 0.5-1 ຊຕມຫນາ, ແມ່ນ rolled ໃນ flour ແລະໄຂມັນ whipped, fry ໃນແຊ່ໄດ້. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນເຮັດຈາກ mayonnaise ດ້ວຍສີຂຽວແລະຜັກທຽມ, ສີມ່ວງ zucchini, ພວກເຮົາເອົາ "ລີ້ນ" ຂອງຫມາກເລັ່ນແລະເອົາໃສ່ອາຫານ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດລວບຂີ້ເຫຍື້ອກັບເນີຍແຂງໃຫ້ຫຼືຮັບໃຊ້ໃນໃບ lettuce.
ສະຫລັດ "Teshchin" ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນເມື່ອມັນເປັນເວລາສໍາລັບຜັກຮ້ອນທີ່ຈະໄປຂ້ອຍຕ້ອງການທີ່ຈະເຕືອນປະເພນີຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານຂອງເຮົາ - ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກດອງແລະເກືອ - ສິ່ງທີ່ເປັນຄວາມລັບຂອງການເຮັດໃຫ້ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໂດຍແມ່ຍິງ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າສະຫຼັດທີ່ມັກຈາກ eggplant "tongue teschin", ທ່ານສາມາດກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ. ວິທີການກະກຽມສະຫຼັດ "ລີ້ນ Teshchin"? ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນລາຍລະອຽດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-6 kg
- ພິກແດງຫວານ - 2 ກຼາມ;
- ເມັດຂົມ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 200 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ 9% - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1.5 ລິດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກລ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຖືກຕັດອອກເປັນແຜ່ນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກຫນາກວ່າ 1 ຊມ. ສະເປັກໃສ່ເກືອແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນຫາຍໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາໃນແຊ່ frying ເປັນ. ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມກະຈາຍກັນ: ຫມາກພິກຂົມ, ຫມາກພິກຫວານ, ຜັກທຽມຖືກສົ່ງຜ່ານແກງຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, 1 ຈອກນ້ໍາມັນຜັກແລະ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງໂຊດາ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາໃສ່ຫມາກເຜັດແລະຜັກທຽມໃນຊັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມປະມານ 40 ນາທີແລະມ້ວນ. ຈາກປະລິມານທີ່ໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຄວນອອກຈາກຖ້ວຍ 6 ລິດຈາກສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນ "Teshchin tongue" ທີ່ທ່ານມີຄວາມສຸກຈະກິນໃນລະດູຫນາວ.