Vareniks ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້

Vareniki ແມ່ນ ອາຫານ Slavic ຢ່າງແທ້ຈິງ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນ cuisine ຢູເຄລນແລະເບລາລຸດ. ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍແລະມີຄວາມສະຫງ່າງາມແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ໃນຖານະທີ່ເປັນຕົວເຕີມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເນີຍແຂງເຮືອນຄົວ, ມັນຕົ້ນແລະແມ້ກະທັ້ງຊີ້ນ. ຂໍໃຫ້ພົບກັບທ່ານວິທີການແຕ່ງກິນ vareniki ຢ່າງຖືກຕ້ອງສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ.

Vareniki on steamed kefir

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-500 g
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• kefir-300 ml
• ອາຫານ soda - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ສົ້ມ
• salt-pinch

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
• ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
• egg-1 pc

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງ, ເອົາໂຖເຂົ້າຈີ່ລົງ, ຖອດເຂົ້າແປ້ງໃສ່ມັນ, ຖິ້ມສົ້ມໂຊດາເຊິ່ງຖືກທໍາລາຍ, ແລະທໍາລາຍໄຂ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ kefir ແລະໄວ knead dough homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນໄປຫາຕາຕະລາງ, ຕົ້ມດ້ວຍແປ້ງ, ແລະຂຸດຂີ້ຝຸ່ນຈົນກ່ວາມັນຢຸດຕິດກັບມືຂອງທ່ານ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄປເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ dumplings. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາ curd ເນີຍແຂງ cottage ດ້ວຍ້ໍາຕານ, ສັກໄຂ່ແລະປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous ຫຼື whisk ກັບ blender ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນລວບລວມ dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ, ຕັດອອກຈອກຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະໃນກາງຂອງແຕ່ລະຄົນທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເປັນບ່ວງຂອງມະຫາຊົນ curd. ພວກເຮົາ zalepllyayem ແຄມແລະຮູບແບບເຖິງແມ່ນ vareniki. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແຊ່ເລິກຫຼາຍແລະກວ້າງ, ຕື່ມມັນກັບນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕິດຕັ້ງ colander ກ່ຽວກັບມັນມີຂຸມເລື້ອຍໆ, ແລະໃນມັນຢູ່ໃນໄລຍະວາງ vareniki ແລະກວມເອົາເທິງດ້ວຍ lid ໄດ້. ພວກເຮົາໄຟໄຫມ້ໄຟແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບສອງນາທີ 10, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການ vareniki ກັບເນີຍແຂງ cottage ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີຄີມສົ້ມ.

Vareniks ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• flour-2 items
• soda-pinch
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• ນ້ໍາ - 150 ມົນ
• strawberries, raspberries - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ແມ່ນງ່າຍດາຍ. ສໍາລັບການນີ້, flour ແມ່ນ sieved ມີເກືອ, soda baking ແລະ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນນ້ໍາແລະ knead dough ອ່ອນ. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິ້ນຂອງແປ້ງ, ມ້ວນມັນກັບ sausage ແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ແຕ່ລະສິ້ນແມ່ນ rolled ອອກ, ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສອງສາມ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານແລະລະມັດລະວັງປະກອບເປັນ dumpling ເປັນ. ຕອນນີ້ເອົາຫມໍ້ໃຫຍ່, ຈ້ໍານ້ໍາອຸ່ນເຂົ້າໄປໃນມັນ, ແລະໃສ່ຜ້າກຽວໃສ່ເທິງ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຝາແລະນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍ vareniki ສຸດ gauze, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ສາມມິຕິລະດັບແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບສອງນາທີ 10.

ສູດສໍາລັບ dumplings ກັບ cherries

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
• flour-3 items
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຕົ້ມ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
• ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• cherry-700 g

ການກະກຽມ

ການກະກຽມຕົ້ມເຂົ້າຈ້າວໃນຫຼາຍໆຄັ້ງສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ປະສົມທໍາອິດຜະສົມແປ້ງ: ຂີດເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຊາມເລິກ, ຖິ້ມເກືອແລະປະສົມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະກອບເປັນບໍລິການຈາກການປະສົມ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກຢູ່ໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ໄຂ່ທີ່ມີ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາແລະ ປະສົມກົມກຽວ. ພວກເຮົາອອກຈາກ dough ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະມາ, ແຕ່ວ່າສໍາລັບໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ຫັນໄປຕື່ມຂໍ້ມູນ. Cherry ລ້າງ, ເອົາກ້ອນຫີນແລະ sprinkle ເລັກນ້ອຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີທາດແປ້ງແລະແປ້ງ້ໍາຕານ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາ dough, ຕັດສິ້ນນ້ອຍຂອງມັນ, roll ມັນເຂົ້າໄປໃນມັດຍາວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນດຽວກັນ. ພວກເຮົາລຸດລົງແຕ່ລະຊິ້ນສ່ວນໃນແປ້ງ, ລີດລົງເຂົ້າໄປໃນວົງ, ຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ນ້ອຍໆແລະລວບລວມຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຊື່ອມຕໍ່ແຄມ. ນ້ໍາມັນອາຍແກັສທີ່ຖືກກັ່ນຕອງໃສ່ກັບມັນເບີແລະພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຊ່ອງຫວ່າງຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຈອກຂອງ multivark, ພວກເຮົາເປີດໂຄງການ "ປຸງແຕ່ງອາຫານໄອ", ຕິດຕັ້ງພາຊະນະພິເສດແລະການກະກຽມ vareniki ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຂອງ cherries ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຄີມສົ້ມຫຼືມັນເບີ.