ເພື່ອຫຼາກຫຼາຍເມນູຂອງທ່ານ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາແພງແລະ exquisite. ອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະມີລົດຊາດສາມາດກຽມຈາກຊຸດສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ casserole ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຕົາອົບຫຼືປຸງແຕ່ງໃນແຊ່ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຫຼາຍແລະຜົນໄດ້ຮັບແນ່ນອນວ່າຈະກະລຸນາທ່ານມີ bouquet ມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມໃຫມ່.
ຊ້ອນກັບມັນຕົ້ນທີ່ມີຄວາມຊື່ນຊົມຍິນດີກັບໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 640 ກຼາມ
- ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 125 ກໍາ
- ນົມ - 110 ມລ;
- ເນີຍແຂງ - 225 g;
- ສີຂຽວສົດໃສ ທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ພື້ນເມືອງສີຂີ້ເຖົ່າ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດແຫ້ງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມພື້ນຖານມັນຕົ້ນສໍາລັບ casserole ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຫົວມັນຕົ້ນລ້າງອອກຈາກຜິວຫນັງ, ແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການກະກຽມຢ່າງເຕັມທີ່ໃນນ້ໍາເກືອ, ກ່ອນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນ. ເມື່ອກຽມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນ, ຂຸດມັນຕົ້ນດ້ວຍມັນຕົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ຂັດມັນ, ໃສ່ມັນເບີ, ໃສ່້ໍາຕົ້ມແລະປົນມັນ.
ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວທີ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກສີນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກນ້ໍາຕານໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີການປັບປຸງຈາກຜັກຈົນກ່ວາເຂົ້າຈ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ໄກ່ໃນຫມໍ້ກາເຟແລະຍັງຟັກ, stirring. ໃນຂະບວນການຂອງ frying, ລະດູການເນື້ອໃນຂອງແຊ່ທີ່ມີເກືອ, pepper ດິນພື້ນເມືອງແລະພືດສະຫມຸນໄພສໍາລັບການເລືອກແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ຮູບແບບສໍາລັບການ baking promazyvaem ໂດຍທົ່ວໄປກັບມັນເບີ, ການແຈກຢາຍຊັ້ນທໍາອິດຂອງມັນຕົ້ນ, ເນີຍແຂງ mashed ເນີຍແຂງແລະວາງອອກ roast ເທິງກັບຊີ້ນ minced. ຊັ້ນທີສາມຖືກວາງໄວ້ໂດຍຜ່ານການເນີຍແຂງແຂງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊັ້ນຂອງມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນ. ໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍການເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກດໍາແລະພືດສະຫມຸນໄພແລະຫຼໍ່ລ້ຽງໄຂ່ທີ່ມີຜົນຕໍ່ຫນ້າດິນຂອງ casserole.
ພວກເຮົາ preheat ເຕົາອົບໄດ້ລ່ວງຫນ້າສອງຮ້ອຍອົງສາແລະຈັດວາງມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານ casserole ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາໃຫ້ casserole ເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ເຢັນລົງແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ, ການອອກແບບກັບສາຂາຂອງສີຂຽວສົດ.
casserole ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນທີ່ມີເມັດແລະເຫັດໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອງົວ - 450 g;
- ແຊ່ແຂໍງ - 350 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 950 g
- ເບີ - 65 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 210 ມລ;
- ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດແຫ້ງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- pepper ground black - pinch;
- ສົດ parsley ແລະສີຂຽວ dill - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
ເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາແກງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນໃນຫົວມັນຕົ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການຕົ້ມດ້ວຍເກືອແລະດິນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຕົ້ນຄວນກຽມພ້ອມແລ້ວ. ໃນແຊ່ອີກ, ຈືນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມທີ່ຈະລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເຫັດເຫັດແລະແຈກຢາຍມັນຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະອະນາໄມແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີແຮ່ແລະ fry, stirring, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນເຫັດ.
ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ເຮັດສໍາລັບ casserole ມັນຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນງົວແລະເຫັດດິນ. ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ດ້ວຍ whisk ຫຼື mixer ຈົນກ່ວາພວກເຮົາໄດ້ຮັບມະຫາຊົນ lush ແລະອາກາດ, ເພີ່ມເກືອ, pepper ດິນດໍາ, ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດຂົ້ວແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບຂອງ casserole ໃນແຊ່ frying ເປັນ, tinker ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດຟັກລະອຽດ, ຈັດການຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງມັນເບີ, ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບຝາແລະໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດສໍາລັບຊາວເຖິງຫ້ານາທີ.
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາໃຫ້ casserole ທີ່ຈະເຫຼົ້າສໍາລັບອີກ 10 ນາທີແລະສາມາດຮັບໃຊ້.