Macaroni (ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແປ້ງ) ຫຼື, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າໃນເອີຣົບ, pasta ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງແປ້ງສາລີ, ທີ່ມີຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດ.
Pasta ແມ່ນເຮັດຈາກ dough ແຫ້ງ (ປົກກະຕິແລ້ວພຽງແຕ່ flour flour ແລະນ້ໍາ). ໃນການຜະລິດບາງຊະນິດ, ເມັດຈາກພືດເມັດອື່ນໆ (ເຂົ້າແລະ buckwheat), ທາດແປ້ງຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະບາງຄັ້ງກໍຍັງໃຊ້ໄຂ່.
ຜະລິດໂດຍອຸດສາຫະກໍາ, pasta ສາມາດມີຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ໃນຮູບແບບຂອງແກະ, ຖ້ວຍສັ້ນ, ແລະອື່ນໆບາງແນວພັນຂອງ pasta ຜະລິດດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາຜັກ, ເຊິ່ງໃຫ້ພວກເຂົາສີ. ອາຫານຈາກຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ເບິ່ງທີ່ດີໃນຕາຕະລາງ, ແຕ່, ແນ່ນອນ, ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ທຸກປະເພດຂອງ pasta ແມ່ນປຸງແຕ່ງ, ຕົ້ມນ້ໍາ, ນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງ, ແມ່ນ, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກຮັບຜິດຊອບທີ່ມີອາຫານຈາກຊີ້ນ, ປາ, ອາຫານທະເລ, ເຫັດ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ເຖິງແມ່ນວ່າ. ໃນອິຕາລີ, ຜັກບົ່ວແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເປັນອາຫານເອກະລາດທີ່ມີຊອດຕ່າງໆແລະກາເຟ. ນອກຈາກນັ້ນ, pasta ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງແກງ.
ວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງແລະມີລົດຊາດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ pasta ສຸດ garnish?
ປົກກະຕິແລ້ວກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງ pasta ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມັນແມ່ນລາຍລັກອັກສອນຢ່າງແທ້ຈິງວິທີການທີ່ເຂົາເຈົ້າຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ.
ສໍາລັບທຸກໆກໍລະນີອື່ນໆ, ໃຫ້ຈື່: ຜະລິດຕະພັນພາດສະຕິກໃດກໍ່ໄດ້ຖືກໂລຫະໃນໄລຍະເວລາ 5 ຫາ 15 ນາທີ. pasta ທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງ, ພວກມັນຖືກຖີ້ມໃສ່ຖ່ານຫີນຫຼືຖາດໃສ່ນ້ໍາແກ້ວ. ມີກະເບື້ອງພິເສດທີ່ມີເຄືອບ, ເຊິ່ງຖືກເກັບໄວ້ໃນ pasta ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສະກັດຢູ່ໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມ.
ປະສິດທິພາບຕົ້ມປະເພດໃດໆຂອງ pasta ກັບລັດຂອງ al dente (ຕົວຈິງແລ້ວໃນ Italian "ກັບແຂ້ວ"). ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ pasta ແມ່ນປຸງແຕ່ງປະມານ 8 ນາທີປະມານ, ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
Pasta brewed al dente, ໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍແລະ / ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນ (ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີໃນການນໍາໃຊ້ຮ້ອນຫຼືງາມ olive).
ຄວນເອົາຜັກທີ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວເພາະວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມັກກິນອົບອຸ່ນ.
Macaroni ໃນທະເລ
ສ່ວນປະກອບ:
- ທຸກຂະຫນົມປານກາງຂະຫນາດກາງ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊຸດມາດຕະຖານສໍາລັບອາຫານປະມານ 2-3 ໂຕ;
- ຊີ້ນງົວທີ່ມີເນື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຊີ້ນຫມູຫຼືຫມູຊີ້ນງົວ) - 400 ກໍາ;
- butter creamy overheated
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- parsley greens
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ຕື່ມຊີ້ນແຮ່ທາດ, ປະສົມແລະປົນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 15 ນາທີ, stirring ດ້ວຍ spatula. ເລັກນ້ອຍເກືອແລະຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດດິນ (ພຽງແຕ່ pepper ສີດໍາພຽງພໍ). ຫຼັງຈາກປິດໄຟອອກ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ, ປ່ອຍອອກພາຍໃຕ້ຝາ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄີມຂອງຄີມຫລືຄີມສົ້ມແບບທໍາມະຊາດແລະໄຂ່ໄກ່ສໍາລັບອາຫານແລະອາຫານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta ໃນນ້ໍາ?
ໃນ burner ອື່ນໆ, ພ້ອມດຽວກັນປຸງແຕ່ງ pasta ກັບລະດັບຂອງ al dente ແລະສົ່ງມັນໄປຫາ colander ໄດ້.
ເອົາຜົງແປ້ງທີ່ກຽມພ້ອມແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນແຜ່ນ, ປະສົມມັນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດໃສ່ແປ້ງໃນເຕົາຂວດທີ່ມີຊີ້ນຫອມແລະປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍອອກຈາກແຜ່ນ (ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນໄດ້). ພວກເຮົາກິນອາຫານນີ້, ແນ່ນອນ, ໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຈີ່.
ໃນເວລາສັ້ນໆຫຼືຢູ່ໃນສະພາບດິນຟ້າ, ສໍາລັບການຂາດສານຊີ້ນທີ່ມີເມັດມັນກໍສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຊີ້ນກະປ໋ອງ, ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບທຸກຄົນແລະຮັກແພງຫຼາຍ. ມັນຄວນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນໃນກະດານແລະ kneaded, ເພີ່ມສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມແລະເກືອ.
ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ ketchup ຫຼື mayonnaise ໃນແບບ Flemish (ມັກເຮືອນເຮັດ).