ຫມາກເລັ່ນສົດມີຊ້າຍແລະຕາຂອງພວກເຮົາຍາວນານ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຂໍ້ແກ້ຕົວເພື່ອສ້າງປື້ມບັນນາລັກຂອງທ່ານກັບສູດທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ດີເລີດສໍາລັບລະດູການນີ້. ອາຫານຈາກຫມາກເລັ່ນ, ສູດທີ່ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານໃນບົດຄວາມນີ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຫມາກໄມ້ສົດ, ແຕ່ຍັງແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ດອງ.
ສະຫຼັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບທຽມຜັກທຽມສົດ - 500 ກໍາ
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- crackers
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ປະສົມໃບຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຫັດຫອມ. ຢູ່ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ເຂົ້າຈີ່ whip, ກັດ, mustard, ຜັກທຽມກົດແລະເກືອ. ພວກເຮົາງາມຜັກດ້ວຍ dressing ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ສະຫຼັດທີ່ສົມບູນກັບຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ sprinkled ກັບ croutons.
ອາຫານທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນເບ້ຍ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເວີ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- parsley -1 bunch
- marjoram - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕີສີຂຽວກັບຜັກທຽມ, ມັນເບີແລະສົ້ມຈົນກ້ຽງ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຫມາກເລັ່ນມີເມັດຖືກ ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດແລະໄດ້ຖືກເຜົາດ້ວຍຊອດປຸງແຕ່ງ, ປະສົມແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ອາຫານນີ້ສາມາດກຽມຈາກທັງສີຂຽວແລະຈາກຫມາກເລັ່ນສີແດງຫລືສີເຫຼືອງ.
ອາບການີນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 2 ຂົນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Eggplant bake ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງປາ. eggplant ຫມາກໄມ້ຕີກັບຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກທຽມທີ່ມີ blender ເປັນ. ລະດູການປະສົມກັບເກືອ, pepper, ມັນເບີແລະສົ້ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ໃຫ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ, ແລະຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກຂົ້ວ.