ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານອາຫານຮ້ອນແລະ hearty delicious, ທີ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປທັງຫມົດແນ່ນອນວ່າຈະຮູ້ຈັກ - ສູດສໍາລັບແກງມີເຫັດ porcini.
ແກງເນີຍທີ່ມີເຫັດພົ່ນໄຊ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 50 ກໍາ
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເຫັດແຫ້ງລ້າງ, ງາມສໍາລັບ 30 ນາທີທີ່ມີນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ແກ້ວໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຖືກຕັດ, ແລະແກ່ນຫອກໃສ່ລູກຫລານແລະຜັກຜັກຕົ້ມເຂົ້າຈີ່. ມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, toss ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບເຫັດ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍ roast ແລະເພີ່ມ ເນີຍແຂງ fused ເມ່ືອຍ່ອງ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະປຸງແຕ່ງແກງຈົນກວ່າເນີຍແຂງຈະລົ່ນ.
ແກງໄກ່ທີ່ມີເຫັດພົ່ນສີ
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- hips of chicken - 5 pcs.
- ເຫັດຂາວສົດ - 3 ຊິ້ນ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- pepper bulgarian - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 3 ລິດ;
- ຮາກແຫ້ງຂອງ celery - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຂາໄກ່ທີ່ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນເຕົາ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ໄຟ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມ, ເອົາປອກມ້າ, ຖິ້ມໃບ laurel ແລະເຄື່ອງເທດ. ກວມເອົາຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງຂີ້ເຜີ້ງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈົນກວ່າຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເຫັດແມ່ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. pepper Bulgarian ແມ່ນ ລ້າງ, ອະນາໄມຂອງແກ່ນແລະ cubes shredded. ແກງແລະຜັກບົ່ວຕັດເຟືອງ, ແລະຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາອອກຂາ, ເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນແລະເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຍກຊີ້ນຈາກກະດູກແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນຂີ້ເຜີ້ງ, ພວກເຮົາເອົາຜັກທີ່ປູກທັງຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝັກແລະແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາຖິ້ມຊີ້ນໄກ່, ຂຸດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະລະດູແກງຈາກເຫັດຂາວສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
ຄີມຂອງເຫັດເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- cream-150 ml
- ເຫັດຂາວ - 500 ກໍາ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 3 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ເຫັດແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ພວກເຮົາສະອາດຜັກບົ່ວ, shred semicircles ແລະຜ່ານມັນໃນແຊ່ frying ດີຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ເພີ່ມ carrots, grated ສຸດ griddle ໄດ້, stir ແລະ fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມເຫັດຟັກ, ນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດປະມານ 5 ນາທີແລະປ່ຽນນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນແກງສໍາລັບ 15-20 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, podsalivaya ກັບລົດຊາດ.
ແລະເວລານີ້ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ຕັດມັນອອກເປັນ cubes ແລະຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາປວດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນ blender ເປັນ, ງາມໃນສີຄີມອົບອຸ່ນໃນ trickle ບາງ, ຄວາມຮ້ອນ, ງາມເປັນ pies ແລະ sprinkle ກັບ croutons.
ແກງຂອງເຫັດຂາວແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 150 ກໍາ
- ຫມູນ້ອຍ - 100 ກຼາມ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 2 ລິດ;
- ຄີມສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເຕົາແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ໃສ່ໄຟເລັກແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມເຫັດແຫ້ງແລະເອົາໂຟມອອກຍ້ອນວ່າມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ຫມາກເລັ່ນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດຕາມຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຜັກບົ່ວກໍ່ຖືກຕັດລົງຢ່າງລະອຽດ.
ໃນແຊ່ frying, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນໍາມັນເບີແລະ wesser ຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເອົາເຫັດອອກຈາກຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະອ່ອນແອໃນເວລາອີກ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາ peel ມັນຕົ້ນ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ broth ແລະແຕ່ງກິນ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຈີ່, ຈູດຫມູ, ປະສົມ, ປິດຝາແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມອີກ 5 ນາທີ.