ຜັກສະຫລັດແມ່ນເວລາດຽວກັນເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ດີສໍາລັບຊີ້ນຫລືປາ, ແລະອາຫານທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງ, ສະເພາະຕົວເອງ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວຕໍ່ການທໍາລາຍຮູບ, ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເຖິງແມ່ນສໍາລັບຄ່ໍາ. ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານທັງໃນລັກສະນະທີ່ຢູ່ໃນສະເຕກແລະຢູ່ເຮືອນ, ການນໍາໃຊ້ເຕົາໄຟຫຼືອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ເຫມາະສົມ.
ວິທີການແຕ່ງກິນຜັກ?
ຜັກສະຫລັດ, ສູດອາຫານທີ່ຢູ່ເຮືອນທີ່ສາມາດພົບເຫັນຕື່ມອີກ, ແມ່ນ delicious ທີ່ delicious ແລະໂດຍລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດຫລອກລວງອາຫານທີ່ອ່ອນຫວານ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບສິດໃນເລື່ອງແລະ, ຕາມກົດລະບຽບທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ, ປະຕິບັດລະບົບເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ. ສິ່ງທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຜັກສໍາລັບການຂຸດແລະຮຽນຮູ້ການ subtleties ຂັ້ນພື້ນຖານຂອງ frying.
- ຜັກຖືກລ້າງແລະແຫ້ງ.
- ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1.5 ຊຕມ, ແລະຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນຫມົດ.
- ມັນຄວນຈະເປັນເກືອສ່ວນປະກອບຜັກສະເພາະໃນການໃຫ້ອາຫານ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການແຍກອອກດ້ວຍນ້ໍາຫຼາຍກ່ອນແລະໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ.
- ຜັກຜັກຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ໄຟກ່ອນທີ່ຈະຊື້ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ. ພາຍໃນ, ກະດູກຜັກຜັກສົດສາມາດຊ່ວຍໄດ້.
ວິທີການເກັບຜັກສໍາລັບການຂຸດ?
fans ຂອງລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງ shish kebab ຜັກ ສາມາດຜ່ານໂດຍຜ່ານຈຸດນີ້ໂດຍຂ້າງ. ມັນຈະໄດ້ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຫມາກເລັ່ນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜັກໃນປີ້ງ. ອົງປະກອບຂອງ laconic ຂອງນ້ໍາ olive ແລະນ້ໍານາວໃນຄໍາອະທິບາຍບໍ່ຈໍາເປັນ, ແລະໃນເວລາທີ່ການອອກແບບການປຸງແຕ່ງຫຼາຍ refined, ໃນກໍລະນີນີ້, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມຂອງການປິ່ນປົວທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ສ່ວນປະສົມທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງສ່ວນປະກອບຂອງການປະສົມເຜັດໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ Balsamic-50 ml
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວ - 10 g;
- basil ແຫ້ງແລະຜັກທຽມ - 1/3 tsp.
- ດິນ pepper ສີຂາວແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະ, ນ້ໍາປະສົມກັບຜັກ, ປະສົມ.
- ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີທ່ານສາມາດຂຸດຜັກຜັກຕົ້ມໄດ້.
ຜັກສະຫລັດໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ພຽງແຕ່ຢ່າງວ່ອງໄວທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຜັກໄຟໃນເຕົາອົບໄດ້. ສ່ວນປະກອບສາມາດໄດ້ຮັບການປັ່ນໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມເບື້ອງຕົ້ນຫຼືນໍາໃຊ້ສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະການກະກຽມຜະສົມເຜັດທີ່ມີປະສົມກົມກຽວ. ສ່ວນປະກອບຂອງມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເພື່ອລົດຊາດ, ແທນເຄື່ອງເທດບາງຢ່າງກັບຄົນອື່ນຫຼືເພີ່ມໃຫມ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕົ້ນຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພ້າວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 5 ຊິ້ນ;
- bulbs - 2 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ -200-300 ກໍາ
- ແອບເປີ້ນແລະສົ້ມ balsamic - 15 ມິນລິລິດແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວຫຼື້ໍາຕານ - 15 g;
- ພືດສະຫມຸນໄພ Italian - 1 tbsp. ບ່ວງ
- pepper ແລະເກືອ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກແລະເຫັດຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນ.
- ປົນສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຈົ່ງຕື່ມປະລິມານຜັກດ້ວຍການປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 20 ນາທີ.
- ກະຈາຍຜັກຊີນໃນເຕົາອົບແລະອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 30-40 ນາທີ.
ວິທີການຜັກຜັກໃນແຊ່ປີ້ງ?
ມັນກໍ່ງ່າຍຕໍ່ການ ຜັກຜັກໃນຈານແປ້ງ . ມີຊຸດນີ້ຢູ່ໃນມື, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຢູ່ເຮືອນໂດຍບໍ່ມີການ hesitation. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫນຶ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ເນື້ອໃນຂອງຖົງດັ່ງກ່າວຈະສູບຢາ, ສະນັ້ນມັນຄວນຈະປະກອບມີສານສະກັດກ່ອນລ່ວງຫນ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດແລະຫມາກພິກແດງ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 20 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ນ້ໍາຈືດ - 10 ມລ;
- sugar-pinch
- pepper ແລະເກືອ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- Zucchini ແລະ peppers ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນ, ການແຜ່ກະຈາຍຈັບສະຫຼັບກັນກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນເຕົ້າໄຂມັນແຊ່ແລະຂົ້ວທັງສອງດ້ານ.
- ຈົ່ງຕົ້ມໃສ່ຫລອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ເກືອ, ຮາກດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະໄຂ່ຫລັງຈາກປຸງແຕ່ງຜັກທັງຫມົດໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ.
- ຜັກສໍາເລັດຮູບ, ຂົ້ວໃນເຕົາອົບ, ນ້ໍາປະສົມກັບນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາຈືດ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກທຽມກັບແກງ?
ການປຸງແຕ່ງຜັກປີ້ງສຸດ grill ໄດ້, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ເປັນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປະຢັດສູງສຸດຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນຊິ້ນຜັກແລະເກືອບຖືກທໍາລາຍຢູ່ໃນປະເພດອື່ນໆຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ອົງປະກອບ baking ສຸດ skewers, ທ່ານສາມາດຮັກສາຄວາມຊື່ສັດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນປະຢັດນ້ໍາສູງສຸດ. ດ້ວຍການອອກແບບນີ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີນ້ໍາມັນ, ທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ຖ້າວ່າທ່ານກະກຽມອາຫານຫວ່າງທີ່ມີຊິ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- aubergines, ເປີເຊຍບັນແກເລຍ - 3 ຊິ້ນ;
- ແຂ້ວແລະແຂ້ວຜັກທຽມ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາຜັກ - ກັບລົດຊາດ;
- ຫຍ້າແຫ້ງ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ພືດຜັກແລະເຫັດໃນ skewer ແລະ bake ໃນໄລຍະໄຟໄຫມ້ smals, ປ່ຽນເປັນສີ.
- ປົນຢູ່ໃນເຕົາຂອງນ້ໍານາວ, ມັນເບີ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອແລະ pepper ປະສົມກັບລົດຊາດ.
- ຜັກສະ ຫລັດສຸດ grill ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບພ້ອມກັບ dressing ໄດ້.
ຜັກສະຫລັດສຸດຖ່ານໄຟ - ສູດ
ມັນສະດວກທີ່ຈະ ກິນຜັກຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນການ ເຜົາຜະຫລານໄຟເຜົາ. ຕົວຢ່າງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຄວາມຫນາດຽວກັນສາມາດຖືກປະໄວ້ທັງຫມົດ, baked ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີນ້ໍາ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນການຕັດແລະ pre-marinated. ສ່ວນປະກອບຂອງການປະສົມເຜັດຢ່າງຫນ້ອຍຄວນມີນ້ໍາຜັກແລະນ້ໍານາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພ້າວ, ຈືດຊິນີ, ຫມາກພິກ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍານາວແລະມັນເບີ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ຫຍ້າແຫ້ງ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກຕັດທັງຫມົດຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອຖືກວາງໄວ້ໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະຖືກເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ສົມທົບກັບນ້ໍານາວແລະມັນເບີ, ຕື່ມຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ງາມຜັກ, grilled ສຸດ grill ມີ dressing ເປັນ.
ຜັກສະຫລັດໃນລະດູແລ້ງ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງ aerogrill. ການກະກຽມຜັກປີ້ງທີ່ມີ gadget ເຮືອນຄົວນີ້ແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍຫນ້ອຍກ່ວາໃນເຕົາອົບຫຼືໃນແຊ່ frying ເປັນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາດ້ວຍຊ້ອນຫນຶ່ງໃນແຜ່ນໃບກ້ຽງຫຸ້ມໃສ່ແຜ່ນຊັ້ນນອກຂອງອຸປະກອນແລະສີນ້ໍາມັນສໍາລັບເວລາແນະນໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ວຍ, ຈືດຊິນ, ຫມາກພິກ - 2 ຊິ້ນ;
- cherry - 6-8 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ສົ້ມ balsamic - 25 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ພືດສະຫມຸນໄພ Italian - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມຜັກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕົວຢ່າງລ້າງແລະຕາກແດດຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນແລະເຕັມໄປດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກບັນຊີ.
- ວາງຊິ້ນໃນຟໍໃນອາກາດແລະນ້ໍາຕານຢູ່ທີ່ 230 ອົງສາ 20 ນາທີດ້ວຍຫນຶ່ງແລະ 10 ດ້ານຂ້າງ.
ຜັກສະຫລັດໃນໃບມ່ວງ
ຜັກສະຫຼັດທີ່ຢູ່ເຮືອນສາມາດເຮັດໄດ້ເປັນປະໂຫຍດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ໂດຍການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໃບມ່ວງ. ການຂາດຄວາມຫນ້າກຽດຊັງແມ່ນໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຈາກຄວາມແປກປະຫລາດຂອງອົງປະກອບທີ່ຖືກແລກປ່ຽນໃນຂະບວນການບໍາບັດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ມີລັກສະນະລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີຄຸນຄ່າແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກປະສົມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ, ລະດູການປະສົມ, ປະສົມ.
- ຜັກຕັດເປັນຕ່ອນ, poured ມີປະສົມເຜັດແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນພາກສ່ວນ foil.
- ວາງຂອບຂອງໃບມ້ຽນຂຶ້ນ, ທັບແລະວາງໃສ່ຂີ້ເຜີ້ງໃນໄລຍະ 20 ຫາ 30 ນາທີ.
ຜັກສະຫລັດໃນໄມໂຄເວຟ - ສູດ
ຖ້າເຕົາອົບໄມໂຄເວຟຂອງທ່ານມີເຕົາອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຜັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ສ່ວນປະກອບທີ່ເລືອກໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມ, marinated ສໍາລັບ 20 ນາທີໃນປະສົມເຜັດ້ໍາມັນເບີແລະນ້ໍານາວຫຼືໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ brighter ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກຖືກຕັດອອກເປັນຊໍ່ 1-1.5 ຊຕມ.
- ງາມຫຼາຍປະສົມຂອງມັນເບີແລະນ້ໍານາວ, ລະດູການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ໃຫ້imprégnation.
- ຈັດວາງຊິ້ນສ່ວນໃນ grill ແລະ bake ຜັກ grilled ໃນ microwave ໃນຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມຈົນກ່ວາ browning ຕ້ອງການ.
ຜັກສະຫລັດໃນຫລາຍໆ
ມີລົດຊາດຂົມແລະຂົມຂື່ນຈະຜະລິດຜັກໃນເຕົາໄຟຟ້າຫຼືໃນ multiplex. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ອຸປະກອນຈະຖືກກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມໂດຍການຕິດຕັ້ງແຜງທີ່ເຫມາະສົມແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນອຸປະກອນທີ່ຕ້ອງການອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງຜັກຕັດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ ruddy ແລະອ່ອນ, ປ່ຽນເປັນເທື່ອຫນຶ່ງໃນຂະບວນການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຊິ້ນຜັກທີ່ຖືກກະກຽມຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຕາມລະດູການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະວາງໄວ້ໃນກະດານຮ້ອນຂອງອຸປະກອນ.
- ກວມເອົາຝາປິດແລະກະກຽມເນື້ອໃນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເຮັດໃຫ້ຜັກຫຼາຍກວ່າແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງເປັນຫຼາຍເທົ່າທີ່ພວກເຂົາເຮັດ.