Mackerel baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- fennel bulb-65 g
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- tomato-80 g
- fillet of mackerel-440 g
- ສີຂຽວຂອງ dill - 1 tbsp. ບ່ວງ
- capers-7-9 ຊິ້ນ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 200 ອົງສາ, ພວກເຮົາມີເວລາພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດປາແລະຜັກ. Preheat ເລັກນ້ອຍນ້ໍາເວີໃນແຊ່ frying ແລະນໍາໃຊ້ມັນຜ່ານ fennel ແລະຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ກະຈາຍເຂົ້າຫນົມຢູ່ເທິງແຜ່ນໃບຂອງແຜ່ນໃບແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຫມໍ້ຜັກວາງປີ້ງປາ. ກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ໃບມ່ວງ, ລາກມາກເລີກັບນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາມັນມະນາວ, ຕາມລະດູການ, ຮວບຮວມດ້ວຍສີຂຽວແລະ capers ແລະລອກເອົາຊອງຈາກຟໍ, ການເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງແຜ່ນຮ່ວມກັນ. ອອກຈາກຫນຶ່ງຂອງແຄມຂອງ envelope ajar ໄດ້, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຊອງ. ເອົາປາໃຫ້ກິນສໍາລັບ 12-14 ນາທີ. ການກະກຽມທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະ mackerel baked ໃນຕ່ອນໃນ foil ໃນເຕົາອົບ, pre-fillet ຄວນຈະເປັນພຽງແຕ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕັດ arbitrarily.
ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ
ເນື່ອງຈາກໄກ່ຍ່າງຢູ່ໃນເຕົາອົບມີນໍ້າຕາຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ກົງກັນຂ້າມກັບສິ່ງຂອງປາຄວນຖືກຕື່ມ. ໃນສູດຂອງພວກເຮົາ, ຕື່ມຂໍ້ມູນປະກອບດ້ວຍແກ່ນຟັກໃນບໍລິສັດຂອງສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວຫວານ caramelized ແລະຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແມກແຄລ່າ - 560 ກໍາ
- cedar nuts -35 g
- almonds -25 g
- ມືຂອງສີຂຽວ dill, arugula ແລະ parsley;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ຂີ້ຝຸ່ນແລະລະມັດລະວັງ rinse ຂຸມທ້ອງຂອງ mackerel ໄດ້. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ປາທີ່ມີເກືອ້ໍາເຜີ້ງແລະຫມາກພິກໃນດິນສົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປຕື່ມ. ສໍາລັບຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະຢັດຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາມັນອ່ອນແລະກາຍເປັນຫວານ. ຈີ່ງເອົາຜັກຫມາກເຜັດເຂົ້າຈີ່ແລະເພີ່ມຂົ້ວຕົ້ມເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂຸດຂີ້ຜຶ້ງ, ຜັກທຽມແລະເອົາຖ້ວຍຈາກໄຟ.
ເອົາເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຄອດດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາຫມາກແຫ້ງແລະການຫຸ້ມດ້ວຍຟອງ. ປາຈະກຽມພ້ອມຢ່າງວ່ອງໄວ, ໃນເວລາ 22-25 ນາທີ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບ
ເຂົ້າຫນົມຫວານ - ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບປາໃນສູດ Mediterranean. ເອົານ້ໍາຈາກປາແລະເຕັມໃຈດູດຊຶມແລະກິ່ນຂອງອາຫານເສີມທີ່ອ້ອມຂ້າງ, ເດັກນ້ອຍອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານບໍ່ໄດ້ສູນເສຍພຽງເລັກນ້ອຍຂອງລົດຊາດຂອງອາຫານໃຫ້ປະລາດໃຈນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ວອນນັດ - 190 ກໍາ
- ຂະຫນົມປັງຂະຫນົມປັງ - 45 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 400 g;
- ເປັນມືຂອງໃບ parsley;
- raisins-45 g
- ສີຂຽວ oregano, ຜັກບົ່ວຂຽວ;
- ຫມອກແຫ້ງ - 440 ກໍາ
ການກະກຽມ
ປ່ອຍຮັງໄຂ່ທ້ອງຂອງປາຈາກ viscera ທັງຫມົດ, ລ້າງເອົາຫມາກນາວ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະດູດມັນ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ດີ (ນ້ໍາບໍ່ມີນ້ໍາ), Walnut, ຜັກທຽມ, raisins, ສີຂຽວ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນມັນດ້ວຍການປະສົມປະສານງ່າຍດາຍຂອງປາຂອງປາ. ຖ່າຍໂງ່ນແກະສະຫຼັກໃສ່ແຜ່ນໃບ, ຜ້າແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 175 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ກິນປາຈາກເຕົາອົບ, ທັນທີອອກມັນອອກຈາກຊອງເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງແລະບໍ່ແຫ້ງປາ.