ປີກໄກ່ຂົ້ວແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ໄວທີ່ສຸດແລະອາຫານຫວ່າງສໍາລັບເບຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບການລຸກລວດໄວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ເມັດໄກ່ຍັງອ່ອນລົງ, ແລະ peel grasps ແລະ crunches. ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບສາມຂອງໂປດຂອງເຮົາສ່ວນບຸກຄົນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລອງສູດເຫຼົ່ານີ້ໃນການປະຕິບັດ.
ປີກໄກ່ຂົ້ວໃນແຊ່ຂົ້ວ
ເພື່ອກຽມກະກຽມໄກ່ແບບເລິກໆ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບ frying ເລິກ, ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນມັນຈະມີພຽງພໍແລະຄຸ້ນເຄີຍແຜ່ນແຊ່, ທາດເຫຼັກ, ຝາຫນາທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຮັກສາອຸນຫະພູມຄົງທີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 6 ຊິ້ນ;
- ຊອດສົ້ມ - 85 ມລ;
- ນ້ໍາ - 45 ມົນ;
- ທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ, pepper cayenne - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
- flour flour - 115 ກໍາ;
- ນ້ໍາ 155 ມົນ
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນຂຶ້ນ, ກະກຽມປີກຂອງໄກ່. ຕັດປາຍຂອງປີກ, ລ້າງສ່ວນທີ່ຍັງມີຊີວິດແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ການກະກຽມເປັນຖ່ານຫີນທີ່ງ່າຍດາຍ, ປະສົມແປ້ງດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນແລະເກືອຂອງເກືອ. ຂຸດນົກຊະນິດໃນການຜະສົມຜະສານຜົນແລະສົ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນໃຫ້ເປັນສີນ້ໍາຕານ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ເອົານ້ໍາ, ສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກັບຜັກທຽມແລະ pepper cayenne, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂອງແກ້ໄຂທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາໃນນ້ໍາເຢັນ. ເມື່ອຍັງມີຊອດຫນາ, ປົນມັນດ້ວຍປີກຮ້ອນ. ປີກໄກ່ຂົ້ວໃນຊອດຖົ່ວເຫລືອງແມ່ນໄດ້ຮັບປະກັນທັນທີ, ປະກອບໄປດ້ວຍພູຜາຜ້າມ່ານ.
ປີກໄກ່, ຂົ້ວໃນ breadcrumbs, ຂົ້ວເຂົ້າໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 540 ກໍາ;
- ເຂົ້າຈີ່ - 2 ລາຍການ;
- flour-85 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 35 ມລ.
ການກະກຽມ
ກະກຽມ claret ໂດຍການ beating ໄຂ່ດ້ວຍເກືອ, ນົມແລະໄຂ່. ຈົມເຂົ້າໄປໃນປີກໄກ່ຂອງມ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງພວກມັນເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່. ມີການປົກຫຸ້ມດ້ວຍປີກທີ່ມີຝາຂວດດີ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການເກີນແມ່ນໄດ້ຖືກປິດກັ້ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, crumb crumbling ຈະໄຫມ້ໃນນ້ໍາມັນ. ໃນເວລາທີ່ breading ສຸດດ້ານແມ່ນ browned, ປ່ຽນໄກ່ເຂົ້າຜ້ານວມແລະຮັບໃຊ້.
ປີກໄກ່ຂົ້ວດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 12 ກົກ;
- paprika - ½ tsp;
- baking powder - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 55 ມົນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 75 ມລ;
- ຊອດສົ້ມ - 65 ມົນ;
- ສົ້ມເຂົ້າ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ປີກໄກ່ແມ່ນປະສົມກັບເກືອ, paprika ແລະຜົງແປ້ງ (ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງຂັດ). Fry ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ປະສົມ soy ກັບນ້ໍາເຜັດ, ້ໍາເຜີ້ງແລະສົ້ມ, ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຫນາແລະງາມ sauce ຫຼາຍກວ່ານົກຊະນິດ.