ພວກເຮົາທຸກຄົນຮັກ desserts. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ cake ແລະ pastries ແມ່ນແລ້ວຫນ້າເບື່ອ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ກະກຽມ dessert ຝຣັ່ງຕົ້ນສະບັບ "Pear ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດ". ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຈະມີຄວາມສຸກ.
Pears ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pears - 5 pcs.
- vanilla-1 pod
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ - 1 ແກ້ວ (750 ມລ);
- cloves - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ dessert ນີ້, ພວກເຮົາຕ້ອງການ pears ແຂງຂະຫນາດໃຫຍ່. ທ່ານຍັງສາມາດເອົາໃຈໃສ່ຫນ້ອຍລົງເລັກຫນ້ອຍ. ເອົາເຕົ້າຫູ້ຫຼືຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມກັບຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ. Pears ທໍາຄວາມສະອາດປອກເປືອກແລະມີດພິເສດທີ່ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແກ່ນທີ່ມີແກ່ນ. ໃນບັນຈຸ, ໃນທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມ dessert, ງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດ. ຝັກ vanilla ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເປີດ, ແກ່ນອອກແລະເພີ່ມເຂົ້າກັນກັບຝັກເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າ. ໃນເຕົາອົບທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມ, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍເຫລົ້າອງຸ່ນ, ເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້, ເອົາມັນໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມມັນເປັນເວລາ 25-30 ນາທີ. pear ພ້ອມທີ່ຈະຄວນຈະອ່ອນ, ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມໂດຍ punching ມັນມີ toothpick ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຫມາກໄມ້ສາມາດເອົາອອກຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ເຢັນແລະເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຫຼືອທີ່ເຫລືອຕ້ອງຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາ. ນີ້ຈະເປັນນ້ໍາສໍາລັບ pears ຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາບໍລິການ pears, ນ້ໍາໃຫ້ພວກເຂົາມີຍັງເຫລົ້າ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄີມ, ສີຄີມ whipped.
Pears ກັບ Mascarpone ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- pears ສີຂຽວແຂງ - 7 pcs;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງສີແດງ - 1 ແກ້ວ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ສີສົ້ມ peel - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 100 ກໍາ
- ຫມາກ - 100 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ Mascarpone - 150 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 50 g;
- cream-200 ml
- cloves-8 pcs
- anise -5 g
ການກະກຽມ
ໃນຫມໍ້, ງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, peel ສີສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວ, ້ໍາເຜີ້ງ. ພວກເຮົາຮ້ອນເຫຼົ້າແວງ, ແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມມັນ. ກວມເອົາຝາ, ແລະພວກເຮົາມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະກຽມຂອງ pears ໄດ້. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ຕັດດ້ານລຸ່ມແລະເອົາອອກຫຼັກ. ພວກເຮົາຫຼຸດລົງ pears ເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າແວງແລະ simmer ສຸດໄຟຊ້າສໍາລັບ 25 ນາທີ. ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມ: ຄີມ whip ດ້ວຍແປ້ງ້ໍາຕານແລະເນີຍແຂງໃນ blender ເປັນ. ຫມາກພິກແມ່ນເອົາອອກຈາກເຕົາ, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕົ້ມແມ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ຫມາກໄມ້ stuffed ກັບປະສົມຂອງເນີຍແຂງ. pears ພ້ອມທີ່ຈະງາມຍັງແລະ sprinkle ກັບແກ່ນປ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງ chilled.