ຊີ້ນງົວແມ່ນຊີ້ນສີແດງທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການໃນບັນດາປະຊາກອນທັງຫມົດຂອງໂລກ. Chop, ບາງທີ, ຈະເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຄ່ໍາທີ່ມີ delicious ຂອງຊີ້ນງົວ.
ຊໍ່ແກງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 1 ກິໂລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງຈາກຊີ້ນງົວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຊີ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນງົວຂອງທ່ານບໍ່ມີຮູບເງົາແລະເສັ້ນກ່າງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງເມັດທີ່ມີຊັງຕີແມັດຢູ່ຂ້າງ. ຖ້າຊີ້ນສົດ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງມັນ.
Slice ຊີ້ນທີ່ມີແຜ່ນ 1.2-1.5 ຊຕມແລະຕີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ hammer ເຮືອນຄົວທີ່ມີດ້ານ serrated ເປັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ pepper ໄດ້ຜົນໄດ້ຮັບຈອກ. ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເກືອມັນບໍ່ຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າເກືອດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຊີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ຈອກໄຂ່ແລະເກືອ, ແລະຈົມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນພວກມັນ.
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຈາກຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ນ້ໍາຮ້ອນໃນແຊ່ frying ແລະ fry ໃນມັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຊີ້ນ. ຢ່າກອກເຕົ້າໂຮມທັງຫມົດດ້ວຍຊໍ່ໃນເວລາດຽວ, ໃຫ້ມີຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. ຟັກຊີ້ນ 1-2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຊໍ່ແກງ, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງເທິງ, ເອົາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອກະກຽມອາຫານເຢັນສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ.
ແປ້ງມັນເບີໂປໂລຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 1 ກິໂລ;
- broth-400 ml
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- prunes-80 g
- ຜັກທຽມ - 10 g
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 10 ມລ;
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີປຸງແຕ່ງຊໍ່ຊີ້ນງົວ, ທ່ານຈະບໍ່ມີບັນຫາໃນການຊີ້ນຫມູເຊັ່ນ: ສູດທໍາອິດ, ໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ batter.
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການເກືອແລະຫມາກພິກ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຜັກຫອມແລະຕັດມັນອອກເປັນແຫວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈີ່ຈົນມັນກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ມັນແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງແກງຂີ້ເຜີ້ງໃນໄລຍະໄຟຈົນກ່ວາ caramel ຈາກນ້ໍາຜັກບົ່ວແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ບີບຜັກທຽມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຟັກເຂົ້າຫນໍ່ແຫນງ.
ໃນແຊ່ frying ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ທໍາອິດ, ທັງຫມົດ, ຈອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດແຈງ 1-2 prunes ສໍາລັບແຕ່ລະຊີ້ນຂອງຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາອາຫານທັງຫມົດທີ່ມີຜັກບົ່ວ. ງາມ້ໍານົມຊີ້ນງົວເຂົ້າໃນແຊ່ແລະກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຝາປິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານທີ່ສາມາດຫຸ້ມດ້ວຍຟາວ. ແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 160 ອົງສາ.
ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍຜັກທີ່ບໍລິສຸດແລະຣາວກັບແກະກະປ໋ອງ. ໃນບ່ອນແຊນທີ່ຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກກະກຽມ, ຈອກ 100 ມລລິດຂອງໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນແລະຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຮັບປະທານອາຈົມໃນຫມອນຂອງບໍລິສຸດ, ຊໍ່ຂອງຣາວກັບແກະແລະນ້ໍາຊອດນ້ອຍໆ. ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວຈາກຊີ້ນງົວແມ່ນບໍ່ເປັນຂະບວນການທີ່ສັບສົນ.
Chops ມີເນີຍແຂງຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef-800 g
- ເຫັດ - 350 ກໍາ
- ຊີດ - 300 ກໍາ
- cream-150 ml
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- nutmeg-5 g
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດສະອາດແລະຕັດໃຫ້ເປັນແຜ່ນ, ແຕ່ບໍ່ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເອົາຜັກຫອມອອກຈາກເປືອກແລະຕັດມັນລົງບາງໆ. ຈືດຜັກບົ່ວແລະເຫັດໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວກາຍເປັນນ້ໍາຕານ, ແລະເຫັດບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ການປະສົມສີຄີມເຂົ້າໃນການປະສົມເຫັດແລະຕື່ມນ້ໍາມັນຂີ້ຜຶ້ງ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ຕົ້ມປະສົມຈົນກ່ວາຄີມຫນາແລະສີຂອງກາເຟທີ່ມີນົມແມ່ນໄດ້ຮັບ.
ໃນຂະນະທີ່ຍັງກໍາລັງກະກຽມ, ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນເຂົ້າຈີ່ໂດຍບໍ່ມີອາການແບດເຕີຣີຈົນຫມົດພ້ອມແລ້ວ. ໃນບ່ອນແຊ່ frying ທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ທັງຫມົດຈອກ, ເອົາເຫັດແລະຜັກບົ່ວໃສ່ພວກມັນ. ສະກັດຊັ້ນສຸດທ້າຍຂອງອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງແລະສົ່ງອາຫານໃຫ້ເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 180 ອົງສາ, ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງທີ່ melts.
ສູດສໍາລັບການເຮັດຊໍ່ຈາກຊີ້ນງົວສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຢ້ານກົວທີ່ຈະທົດລອງແລະເພີ່ມການປະສົມທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງເຄື່ອງເທດແລະຊອດກັບອາຫານ. ຮູ້ຈັກວິທີການປຸງແກງຊີ້ນງົວ, ທ່ານສາມາດກຽມອາຫານເຢັນແລະມີທາດບໍາລຸງສໍາລັບຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຊີ້ນງົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ສູດສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ ຈາກຫມູ ຫຼື ໄກ່ .