Mustard ຈາກຜົງ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້, ແມ່ນແຂກເລື້ອຍໆໃນຕາຕະລາງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນແຊນວິດ, ແລະຊີ້ນຖືກດູດຊຶມດີຂຶ້ນດ້ວຍການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຫຼີ້ນນົກແລະຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າ. ວິທີການກະກຽມນີ້ seasoning ຕົວທ່ານເອງ, ໃນປັດຈຸບັນຊອກຫາ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ mustard ຈາກຝຸ່ນ?
ການກຽມຝຸ່ນຈາກຝຸ່ນໃນເຮືອນ - ມັນບໍ່ແມ່ນທຸກຍາກ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ, ເຂົ້າໃຈໄດ້ແລະມີລາຄາຖືກ. ແຕ່ໃນການດໍາເນີນການດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກົດລະບຽບບາງຢ່າງຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເປັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ:
- ຝຸ່ນ Mustard ຕ້ອງຖືກຂະຫຍາຍອອກ.
- ຖ້າສູດສູດຈາກຝຸ່ນບໍ່ມີຂໍ້ມູນອື່ນໆ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາ, ອຸນຫະພູມຂອງມັນແມ່ນ 60 ອົງສາ.
- ນອກເຫນືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງ, ໃຫ້ຕື່ມຜັກ, ຫມາກຫົວຜັກທຽມແລະຕ່ອນຫມາກຂອງມັນໃຫ້ແກ່ຜັກຊີດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ mustard ຢ່າງໄວວາ
mustard homemade ໃນເຮືອນຄົວແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານຊີ້ນ. ແລະຖ້າມັນສິ້ນສຸດລົງ, ມັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາ. Mustard ຈາກຜົງ, ສູດທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍແທ້ໆ, ຈະຊ່ວຍປະຢັດສະຖານະການ. ອີງຕາມສູດນີ້, ຜະລິດຕະພັນຈະກຽມພ້ອມໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນຖັງແກ້ວທີ່ປິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງແປ້ງ - 30 ກໍາ
- ນ້ໍາ 40 ມົນ
- ສົ້ມ 9% - 20 ມລ;
- ້ໍາຕານ - ½ tsp;
- ເກືອ
- ນ້ໍາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຫມາກພິກແຜ່ນສີດໍາ - ຂີ້ຝຸ່ນ.
ການກະກຽມ
- ໃນຝຸ່ນຜັກກາດ, ໃຫ້ຈົມນ້ໍາຫນ້ອຍລົງແລະຕ່ອຍ.
- ໃສ່້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານ, ເກືອ.
- ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ rubbed.
- ການປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຮັບໄວ້ໃນຄວາມອົບອຸ່ນ.
- ໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຝຸ່ນຊີ້ນຈາກຝຸ່ນຈະກຽມພ້ອມ.
ສູດສໍາລັບ mustard ຮ້ອນຈາກຝຸ່ນ
ສູດສໍາລັບຜັກຊີດແປ້ງຈາກຜົງສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານເຜັດ. ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງຫຼາຍ, ເພາະວ່າມີພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກບົ່ວນີ້, ນອກເຫນືອໄປຈາກການປຸງອາຫານທີ່ສົດຊື່ນຫຼື salsa ສົດ. ແຕ່ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນຈະລ່ວງຫນ້າ, ເພາະວ່າພະລັງງານຂອງມັນຈະມີພຽງແຕ່ອາທິດຫຼັງຈາກທີ່ຢູ່ເຢັນເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Mustard ແຫ້ງ - 5 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ½ tsp;
- ນ້ໍາ 80 ມົນ;
- ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ - 1 tsp ແຕ່ລະ;
- ນ້ໍາ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
- ປົນຜົງແຫ້ງ, ນໍ້າຕານແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະກະຕຸ້ນ.
- ນ້ໍາເຖິງ 60 ອົງສາເຢັນ.
- ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນປະສົມແຫ້ງໃນພາກສ່ວນແລະປະສົມ.
- ເອົາຖັງໄວ້ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຢັນສໍາລັບການຕໍ່ອາທິດ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຜັກຊີເມັດກໍ່ສ້າງຈາກຝຸ່ນນັ້ນຈະກຽມພ້ອມ.
Mustard ຫວານ
ຜັກບົ່ວຫວານ ຈາກຜົງ, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ບໍ່ມີຄວາມຄົມຊັດຊັດເຈນ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະກິ່ນຫອມ. ໃນສູດ, ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ sweetener ແມ່ນຊີ້ບອກ, ທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫນ້ອຍ, ອີງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ. ການຜະລິດຝຸ່ນຈາກຝຸ່ນແມ່ນອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້. ບໍ່ເກີນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະກຽມພ້ອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງແປ້ງ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ 60 ມົນ
- ເຫລົ້າຂາວໄວຂາວ - 50 ມົນ.
ການກະກຽມ
- Mustard ປະສົມກັບ flour.
- ການປະສົມປະສານແມ່ນໄດ້ຖືກລົງໃສ່ນ້ໍາແລະປະໄວ້ສໍາລັບຄຶ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ງາມໃນສົ້ມ, ນ້ໍາ, ງາມສ່ວນປະກອບວ່າງແລະ stir.
Mustard on water - ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຈາກຜົງ
ສາມາດຊື້ເມັດຜັກທີ່ກຽມພ້ອມໄດ້ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ. ແຕ່ມີການກະກຽມຜະລິດຕະພັນນີ້ຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງລົດຊາດທັງຫມົດ, ເພີ່ມຫຼືເອົາສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງອອກ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ຜັກກາດຈາກແປ້ງ. ຖ້າບໍ່ມີນ້ໍາມັນນາວຢູ່ໃນມື, ມັນສາມາດຖືກແທນດ້ວຍສົ້ມ. ແຕ່ຕົວເລືອກທໍາອິດແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ½ tsp;
- ນ້ໍານາວ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
- ຝຸ່ນແມ່ນຖືກຂຸດລົງເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕົ້ມ.
- Razirayut, ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາຕົ້ມແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ປະມານ 10 ນາທີປະໄວ້.
- ງາມໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານແລະເກືອ.
- ໃນທີ່ສຸດ, ນ້ໍານາວໄດ້ຖືກເພີ່ມແລະ rubbed.
- ວາງມັດເມັດໃນຖັງ, ປິດ.
- ໃນມື້ຕໍ່ມາມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້.
mustard ຝຣັ່ງ - ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກຝຸ່ນເປັນ
ຝາຜະຫນັງຝ້າຍຝຣັ່ງຈາກຝຸ່ນ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ນໍາສະເຫນີຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນສົມບູນແບບກັບທຸກໆຖ້ວຍ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນເວລາຫລາຍປີໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການກຽມຝຸ່ນຈາກແປ້ງດ້ວຍການເພີ່ມປະລິມານ - ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຍາກທີ່ທຸກຄົນສາມາດຈັດການ. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງຂະບວນການນີ້ແມ່ນລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງແປ້ງ - 120 ກໍາ
- ເມັດ mustard - 100 g;
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 50 ມລ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນໍ້າມັນແລະຂາວຂາວ - 50 ມລ;
- sugar-50 g
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ພິກໄທດໍາ
ການກະກຽມ
- ຝຸ່ນແມ່ນຖືກຝັງຢູ່ໃນຖາດ.
- constantly stirring, ໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນຄວາມສອດຄ່ອງ, ເປັນສີຄີມສົ້ມ.
- ຂຸດດ້ວຍເມັດຜັກກາດ.
- ນ້ໍາແມ່ນ poured ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບລະດັບຂອງຕົນທີ່ຈະສູງກ່ວາ 2 ຊມຂ້າງເທິງການປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມ.
- ຄວາມອາດສາມາດຖືກກວມເອົາແລະປະໄວ້ສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ນ້ໍາແມ່ນ drained, ອົງປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເພີ່ມແລະປະສົມ.
- ຜັກບົ່ວຟັກແມ່ນ roasted, ຟັກແລະເພີ່ມເຂົ້າຫຼາຍ.
- ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, stir, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນ.
ສູດສູດຜັກທຽມສໍາລັບຜົງຜັດເຜັດ
ມັນສະຫນຸກກັບຜົງທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ, ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນປັດຈຸບັນ - ນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ witticism ແລະຫວານ. ເມັດນີ້ຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງອາຫານໃດໆ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຂູດນາງກັບ ໄກ່ກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່ , ມັນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ, ແຕ່ຍັງຂົມຂື່ນ. ຢູ່ທີ່້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງດຽວກັນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍພຽງແຕ່, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງແປ້ງ - 30 ກໍາ
- honey-2 tsp
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ -1 tbsp. ບ່ວງ
- paprika ດິນແຫ້ງ, ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 80 ມລ;
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 20 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຫນ້າທໍາອິດ, ປະສົມປະສານທັງຫມົດສ່ວນປະກອບແຫ້ງ.
- ງາມໃນສົ້ມ, ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງແລະປະສົມ.
- ຜະລິດຕະພັນຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ.
Mustard homemade ຈາກແປ້ງສຸດ brine ແຕງ
Mustard ຈາກຝຸ່ນໃນ brine ໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາແລະໂດຍບໍ່ມີການ hassle. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຄວາມຈິງນີ້: ້ໍາຕານບາງຄັ້ງແມ່ນມີຢູ່ໃນແຕງດອງ. ໃນກໍລະນີຫນຶ່ງ, ມີຫຼາຍ, ໃນຫນຶ່ງ - ຫນ້ອຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ້ໍາຕານສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ຫຼືທ່ານບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຢູ່ທັງຫມົດ, ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກ marinade ນໍາໃຊ້ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບລົດຊາດ piquant ສຸກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- mustard ແຫ້ງ - 100 ກໍາ;
- ແຕງດອງ
- ້ໍາຕານ - ½ tsp;
- ນ້ໍາ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
- ໃນແປ້ງຜັກບົ່ວ, ຜົງຕານ້ໍາຕານແລະເຈືອຈາງການປະສົມກັບນ້ໍາມັນຂື້ນກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ.
- ບັນຈຸອຸປະກອນຖືກປິດແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນ.
- ຊົ່ວໂມງຜ່ານ 9 ເປີດ.
- ຖ້າມີນ້ໍາເກີນໄປ, ມັນຈະຖືກດູດຊຶມ.
- ຕື່ມນ້ໍາມັນແລະໃສ່ນໍ້າເຢັນ.