ສະຫຼັດທີ່ມີປອກເປືອກ

ພິກໄທຫລືຫວານເປັນວັດທະນະທໍາທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ໃນຫມາກພິກຫວານປະກອບມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຄື: ວິຕາມິນ C, R ແລະກຸ່ມ B, ອົງປະກອບດັກທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະເສັ້ນໃຍພືດ, flavonoids, antioxidants ແລະ capsoicin ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍ. ການນໍາໃຊ້ pepper Bulgarian ຮ້ອນທີ່ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງໃນອາຫານແມ່ນມີປະໂຫຍດສໍາລັບລະບົບ cardiovascular, ລະບົບຍ່ອຍ, excretory, ລະບົບປະສາດແລະພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິຂອງຫມາກພິກຫວານແມ່ນການປ້ອງກັນປະສິດທິພາບຂອງໂຣກມະເຮັງແລະພະຍາດ Alzheimer.

ເປີເຊຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນສະຫຼັດ. ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາມັກຈະປະກອບມີ pepper Bulgarian ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ: ສີແດງ, ສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວ - ພວກເຮົາກະກຽມສະຫຼັດຈາກມັນ, ງາມແລະເປັນປະໂຫຍດ.

ສະຫຼັດດ້ວຍຫມາກພິກແດງ, ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• pepper bulgarian red-2 pcs
• pepper ເຜັດສີແດງສົດ;
• brynza (ຫຼືເນີຍແຂງອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ) - ປະມານ 200 g;
• ຫມາກເລັ່ນມີສີແດງ - 1-3 ເມັດ;
• ຜັກບົ່ວ - 0.5-1 ເມັດ.
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວ (basil, parsley, coriander, lovage);
• ນ້ໍາຜັກຂອງການກົດຫນາວທໍາອິດ (ອໍລິວູດ, mustard, ສາລີ, sunflower);
• ນ້ໍາມັນມະນາວ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວທີ່ແຕກອອກເປັນວົງແຫວນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຕົ້ມສັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ - ຕົ້ມ. ເນີຍແຂງຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ (ແລະຖ້າ dryvat - ສາມສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່). ສີຂຽວ, ຜັກທຽມຮ້ອນແລະຜັກທຽມທີ່ດີກວ່າ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ.

ສໍາລັບການຕື່ມ, ປົນນ້ໍາຜັກປະສົມກັບນ້ໍານາວ. ງາມສະຫຼັດແລະປະສົມ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ ນົມສົ້ມ unsweetened ທໍາມະຊາດສົດ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບອາຫານຊີ້ນແລະປາ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດຂອງ pepper Bulgarian, ham ແລະ cheese, ພວກເຮົາໃຊ້ບໍ່ ເນີຍແຂງ , ແຕ່ເນີຍແຂງ (ເນເທີແລນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ). ຮາກແມ່ນພຽງພໍ 200-300 g, ສ່ວນປະກອບອື່ນໆແລະອັດຕາສ່ວນ - ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ). ຫມາກເລັ່ນໃນສະຫຼັດນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນ.

ສະຫຼັດສະຫຼັດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະລະຄັງ pepper ກັບ ham

ສ່ວນປະກອບ:

• ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແກ້ວແດງຫຼືສີຂາວ (ຫຼືສີຂຽວອ່ອນຕົ້ມອ່ອນ) - ປະມານ 200-300 g;
• ຫມູຫມູ - ປະມານ 200-300 ກຼາມ;
• leeks (or any bulb) - 1 stem
• ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ;
• ຮ້ອນສີແດງຮ້ອນ pepper;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນພືດຜັກເຢັນ;
• ເຫລົ້າແວງໄວໄວທໍາມະຊາດ.

ການກະກຽມ

ເປີດ jar ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ້ໍາຢອດໄດ້. ພວກເຮົາລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວນ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖສະຫຼັດ, ພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່, ຕັດເປັນແຜ່ນສັ້ນ, ບາງໆ. ພວກເຮົາເພີ່ມເຟືອງຟັກກັບ pepper Bulgarian ແລະ leeks (ວົງຫຼືແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ). ສີຂຽວ, ຜັກທຽມແລະ pepper ຮ້ອນ peel ດີແລະຍັງເພີ່ມເຂົ້າໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ສະກັດດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ (ອັດຕາສ່ວນ 3: 1) ແລະປະສົມ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເອກະລາດສໍາລັບເຫຼົ້າແວງຕາຕະລາງແສງສະຫວ່າງ.

ສະຫຼັດກັບຫມາກພິກແລະຫມາກພິກ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
• ເນື້ອຫນັງຂອງແມງ - ປະມານ 300-400 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວຂຽວ
• ນ້ໍາຈືດ (ກຽມພ້ອມ) - ປະມານ 300 ກຼາມ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ນ້ໍາມັນມະນາວ.

ການກະກຽມ

Kalmarov scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງແລະ cartilage, ຕົ້ມ 3 ນາທີ (ບໍ່ມີຫຼາຍ). ໃຫ້ຕັດແປ້ງສັ້ນໆ ເສັ້ນດ້າຍຫຼືກ້ຽວວຽນ, ແລະ pepper Bulgarian ເປັນ - ເຟືອງສັ້ນ. ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກທຽມທີ່ດີກວ່າ. ການກະກຽມທັງຫມົດຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ໃຫ້ເພີ່ມແກ້ວທະເລ. ງາມປະສົມກັບມັນເບີກັບນ້ໍານາວ (3: 1) ແລະປະສົມ.

ສະຫຼັດດ້ວຍຫມາກພິກ, ຫມາກແຕງ, ແຕງແລະຜັກກາດ

ການກະກຽມ

ຕັດ peppers ແລະແຕງ arbitrarily. Shred cabbage. ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວແລະຜັກທຽມ. ງາມສໍາລັບການປະສົມຂອງນ້ໍາຜັກແລະນ້ໍານາວ. ຮັບປະທານອາຫານຊີ້ນແລະປາ.