ແກງເຫັດ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທໍາອິດຂອງຊີ້ນ, ຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດແມ່ນບໍ່ inferior ກັບເຂົາເຈົ້າ. ຊຸບຜັກຕົ້ມສົດ - ຫຼາກຫຼາຍເມນູປະຈໍາວັນຂອງທ່ານແລະຄວາມອົບອຸ່ນຂອງທ່ານໃນຊ່ວງເຢັນ.
ແກງຈາກຕົ້ມສົດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- boletus-450 g
- carrots-50 g
- ຜັກບົ່ວ - 35 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 270 ກໍາ
- parsley and dill greens-15 g each
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 2.3 ລິດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດສົດໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕົ້ມເຫັດໃນເວລາ 15 ນາທີ, ເອົາຟອງແລະລ້າງແກງເພື່ອວາງຜັກ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດຜັກຕັດໃນມັນເບີແລະສົ່ງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຕົມ. ການກະກຽມແກງສໍາລັບ 20 ນາທີ, ເພີ່ມສີຂຽວແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ໃຫ້ puff ສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກ insisting ອາຫານຮ້ອນພາຍໃຕ້ lid ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຊຸບເປັດບໍລິສຸດຈາກຫມາກຂຽວສົດ
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງແກງແມ່ນຍ້ອນການປະເທດຝຣັ່ງ, ບ່ອນທີ່ມັນເຊື່ອວ່າແກງທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ມັນມີຄຸນນະພາບແລະຖ້າທ່ານເພີ່ມເຫັດໃຫ້ມັນ, ອາຫານຈະກາຍເປັນກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 240 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- carrots-45 g
- parsley-15 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 25 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- fresh boletus-290 g
- ນ້ໍາ - 2.3 ລິດ;
- croutons ຈາກເຂົ້າຈີ່ rye - 130 g.
ການກະກຽມ
apiary peeled ແມ່ນລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕົ້ມສໍາລັບ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຫ້ພວກເຂົາໃນນ້ໍາຕົ້ມສະອາດ, ທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມແກງ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນນ້ໍາແຮ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມໃສ່ໄຟໂດຍສະເລ່ຍປະມານ 15 ນາທີ, ລົບອອກເລື້ອຍໆອອກຈາກຫນ້າດິນ. ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຕານຕົ້ມ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນແກງແຊ່. ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະ peeled ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກັບ broth ເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ passer, ແລະແຕ່ງກິນແກງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາແຕະສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນລົງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ກໍານົດແກງທີ່ຕົ້ມໃສ່ອີກສອງສາມນາທີ. ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະປະກອບດ້ວຍສີຂຽວແລະຮັບປະທານກັບ toast grilled grilled.
ຊຸບທີ່ມີເຫັດສີຂາວສົດແລະຫມາກຂາມ
ເຫັດຂາວແລະຫມາກໂມແມ່ນຊັ້ນສູງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ທ່ານສາມາດກວດພິສູດໄດ້ໂດຍການທົດສອບສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 70 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 100 ກໍາ;
- ເຫັດຂາວ - 260 ກໍາ
- ເບີ - 45 ກໍາ
- boletus-260 g
- parsley-20 g
- ນ້ໍາ - 2.3 ລິດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມກັບແກງສົດ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດ, ລ້າງ, ແຫ້ງແລະແຍກອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ເພີ່ມເຫັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາເຫັດແມ່ນ brewed, ໃນມັນເບີທີ່ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots. ເພີ່ມ roast ໃນ broth ເຫັດ, ມີພວກເຮົາສົ່ງຫົວມັນຕົ້ນ, diced. ແຕ່ງກິນແກງປະມານ 7-8 ນາທີ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າກັບຢາສະຫມຸນໄພ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຮຽກຮ້ອງກ່ອນທີ່ຈະເອົາຕົວຢ່າງ.
ແກງເຫັດ - ສູດຈາກເຫັດສົດຂອງ boletus ກັບ vermicelli
ແກງນີ້ສາມາດຫລາກຫລາຍໄດ້ໂດຍການເລືອກຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຫັດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ. ພິຈາລະນາການກະກຽມຂອງແກງເຫັດກັບ vermicelli.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ boletus - 420 g;
- ມັນຕົ້ນ - 90 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 30 g
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- vermicelli-140 g
- Pepper pepper-4 pcs
- ນ້ໍາ - 2.9 ລິດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ຈະຕົ້ມ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາກັ່ນຕອງ້ໍາເຜີ້ງຜົນໄດ້ຮັບ, ຕັດເຫັດແລະສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ໍາມັນເບີພ້ອມດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍຂອງຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນເຫັດ. ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີ. ໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາຈະຕົ້ມ vermicelli ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ຕື່ມການ vermicelli ເຂົ້າໄປໃນແກງເຫັດແລະຕົ້ມອາຫານສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ.