Summer ແມ່ນ picnic ແລະ, ແນ່ນອນ, shish kebabs . ໃນອາກາດເປີດທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ, ແຊ່ນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາ incredibly. ແຕ່ໃສ່ຖ່ານຫີນທີ່ທ່ານສາມາດທອດບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນ, ແຕ່ ຜັກ . ແລະໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເຫັດໃນຊີ້ນຫມູ.
ເຫັດໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົດມະກອກ - 550 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- ສະຫມຸນໄພອິຕາລຽນ - 1 ຊິ້ນ
- salt-1 pinch
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- thyme - 1 ສາຂາ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ເລິກ, ງາມນ້ໍາເວີ, ບີບອອກນ້ໍານາວ, ເພີ່ມເກືອແລະຢາສະຫມຸນໄພ Italian. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງ twig ຂອງ thyme ໄດ້. ປົນກັນດີ, ສົ່ງເຫັດທີ່ມີມາຕົ້ມແປ້ງແລະເອົາອອກເປັນເວລາ 60 ນາທີໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຊ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ skewers ຫຼືວາງພວກມັນໃສ່ rack wire. Fry ເຫັດສຸດ grill ໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄວາມຮ້ອນຄວນຈະປານກາງ, ດັ່ງນັ້ນເມັດມະນານຸກົມທີ່ບໍ່ໄດ້ເຜົາໄຫມ້. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ browned ໃນຫນຶ່ງຂ້າງ, ຫັນກັບຖັງອື່ນ, ດັ່ງນັ້ນເຫັດແມ່ນ flushed ກັນ.
ວິທີການດູດເຫັດເຫັດສໍາລັບເບຍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ມະມ່ວງຂະຫນາດກາງ - 800 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວຂອງຂະຫນາດກາງ - 4 ຊມ;
- basil ແຫ້ງ - 3 tsp.
- paprika ຫວານ - 3 tsp.
- bay ໃບ - 4 ຊິ້ນ;
- peppercorns ສີດໍາ - 5 ຊິ້ນ;
- ຊອດສົ້ມ - 80 ມລ;
- ນ້ໍາຈືດ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 80 ມລ.
ການກະກຽມ
ເຫັດແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຖືກອະນາໄມ. ກັບ bow ພວກເຮົາເອົາແກະ, ແລະພວກເຮົາຕັດຫົວຂອງຕົວເຮົາເອງດ້ວຍວົງແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່. ວາງເຫັດໃນຊາມເລິກ, ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ນໍ້າມັນແລະນ້ໍາຈືດ. ດີ, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານ. ພວກເຮົາອອກຈາກເຫັດອອກມາໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປົນກັນພວກມັນທຸກ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊໍ່ເຫັດຕາມ skewer, ເພີ່ມແຫວນຜັກບົ່ວ. ໃນເຫລໍກຮ້ອນພວກເຮົາຂຸດເຫັດໃນເຕົາອົບ, marinated ໃນນ້ໍາຊີ່, ແຕ່ລະໄລຍະປ່ຽນເປັນສີ. ເພື່ອໃຫ້ເຫັດອອກມາຫຼາຍຂົມ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບນ້ໍາ watered ກັບຊາກຂອງ marinade ໄດ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເຫັດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດມະເຂືອເທດສົດ - 500 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- salt-1 pinch
- lemon-half
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- parsley greens
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມ marinade ສໍາລັບເຫັດສຸດ grill ໄດ້. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເຫັດມີນ້ໍາຫຼາຍແລະບໍ່ແຫ້ງໃນເວລາທີ່ມີການຕົ້ມ. ສີຂຽວຂອງຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ນ້ໍານາວແລະມັນເບີປົນກັນ. ມະນາວສະອາດ, ແຍກຂາຈາກຫມວກ. ພວກເຮົາປະກອບໃສ່ຫມວກກັບ marinade ແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຂາຂອງເຫັດແລະຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ເພີ່ມ parsley ເມັດແລະປົນ. ຜົນຜະລິດຊ້ອນຕື່ມໃສ່ຫມວກເຫັດແລະເອົາໃສ່ເກືອ. ຂັດຂູດດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ສຸດ. ແລະດັ່ງນັ້ນເຫັດບໍ່ຕິດ, ຮູ້ດີກວ່າເກົ່າກັບນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນປີ້ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງ melts.
ເຫັດ stuffed ສຸດ grill ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊມພູຂະຫນາດໃຫຍ່ - 700 ກໍາ;
- mayonnaise-200 g
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ
- ຊີ້ນຫມູຊີ້ນ - 200 g
ການກະກຽມ
ຝູງມະກອກ, ພວກເຮົາເອົາຂາ. ພວກເຮົາເອົາຫມວກໃສ່ໃນຖັງລຶກ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, mayonnaise ແລະເອົາໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຫມູນ້ອຍພວກເຮົາຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຫມວກເຫັດເຫັດ. ພວກເຮົາຕັດຕາຂ່າຍໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ຝາຂອງມັນລົງ. ແລະວ່າເຫັດ baked ສຸດ grill ໄດ້ອອກມາຫຼາຍ succulent, ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຕ່ອນຂອງ foil. ກະແຈກກະຈາຍບານທີ່ກະກຽມກ່ຽວກັບການ grill ແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດ brazier ສໍາລັບ 20-30 ນາທີ, ໂດຍບໍ່ມີການລືມກັບເຮັດໃຫ້ມັນ upside ລົງ.