ຊີ້ນໃນ dough ແມ່ນສູດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນໃດຫນຶ່ງ. ຂໍຂອບໃຈກັບການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປ, ອາຫານນີ້ຈະສົມບູນແບບບໍ່ພຽງແຕ່ມີຖ້ວຍຂ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຍັງສາມາດເປັນຂ້ອນຂ້າງເປັນເອກະລາດທີສອງໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.
ສູດຊີ້ນໃນ pastry puff
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour pastry-400 g
- ຫມູ - 400 ກໍາ
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, mustard - ກັບລົດ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ສີຂຽວ - ສໍາລັບການອອກແບບ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນ dough ເປັນແນວໃດ? ຊີ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແຫ້ງແລະ fry ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຜັກ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ຂັດແລະ wessed ແຍກຕ່າງຫາກໃນແຊ່ອື່ນ. ໃນເຄື່ອງປັ່ນເຜີ້ງທີ່ພວກເຮົາຟັກສີຂຽວ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອຊີ້ນ roasted, pepper ກັບລົດຊາດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
Puff pastry ເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ dough, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສີຂຽວ, ຊີ້ນຂົ້ວ. ແຄມຂອງ dough ໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາແລະ swept ຫຼາຍກວ່າກັນແລະກັນ. ພວກເຮົາ whip ໄຂ່ whisk ແລະຢ່າງລະອຽດ lubricate ມັນຈາກຂ້າງເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງຊີ້ນໃນ dough ສຸດເອກະສານສະ baking ເປັນ greased ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 180 ອົງສາ. ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານສໍາລັບ 30 ນາທີຈົນກວ່າຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຊີ້ນທີ່ມີເຫັດໃນຖົງແປ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 500 ກໍາ
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- puff pastry;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, pepper, mayonnaise ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມຫມູຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມໃນນ້ໍາເກືອ, ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫມາກພິກສີດໍາ. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຫັດເຫັດແລະໃສ່ເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ mayonnaise, ຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper ກັບ roasting ໄດ້. ຈາກຊີ້ນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາເອົາອອກກະດູກທັງຫມົດ, ແລະຊີ້ນຂອງມັນເອງກໍ່ຖືກຖອດອອກເປັນເສັ້ນໄຍ. ປະສົມປະສານ
ຂີ້ເຫຍື້ອແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ເທິງໂຕະ, ລົ່ນອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍປະມານ 8x8 ຊມ. ສໍາລັບແຕ່ລະຮຽບຮ້ອຍພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍຊີ້ນແລະເຫັດແລະຖົງຮູບແບບ.
ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະໃສ່ເຕົາອົບໃນ 30 ນາທີ.
ຍັງຊອກຫາອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດອາຫານຄອບຄົວທັງຫມົດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພະຍາຍາມສູດຂອງ pancakes ຂອງຫມູ , ຫຼື ribs ຊີ້ນງົວ . Bon appetit!