ດີ, ສິ່ງທີ່ຕາຕະລາງງານບຸນເຮັດແນວໃດໂດຍບໍ່ມີການ jellied? ການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍກ່ວາເຢັນ, ແລະເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດກັບມັນ! ແລະຜູ້ທີ່ມີຄວາມລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບພະລັງງານພິເສດແລະຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມໄກ່.
ໄກ່ໂດຍບໍ່ມີ gelatin
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຂາໄກ່ - 600 ກຼາມ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ສາລີກະປ໋ອງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວກະປ໋ອງກະປ໋ອງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ວິທີການເຮັດໃຫ້ໄກ່ຈືດໆ? ພວກເຮົາໃຊ້ຊີ້ນໄກ່ຫຼືຊີ້ນໄກ່, ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ວາງໃນຖ້ວຍຊຸບ, ຈອກນ້ໍາເຢັນ, ເພີ່ມຂາໄກ່, ແກງແລະຜັກບົ່ວໃນແກງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຟໄຫມ້ສະເລ່ຍ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາການຕົ້ມ, ເອົາຟອງແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍຝາປິດ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ເກືອແມ່ນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເຮັດໃຫ້ໃບ laurel. ຊີ້ນ Welded ຖືກແຍກອອກຈາກກະດູກແລະປະສົມກັບຣາວກັບແກະ, ສາລີ, ແກງ, ຫມາກໂມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍປະສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນ molds, ຕື່ມມັນກັບ broth ເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາມັນແມ່ນ solidified ຫມົດ. ຖົງໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງຖືກວາງໄວ້ຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບອາຫານແປນ, ເຮັດໃຫ້ມູມມຸ້ງລົງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດໆຕາມຄວາມລະມັດລະວັງຂອງທ່ານ.
ວຸ້ນຈາກໄກ່ໃນຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມເຕົ້ານົມ - 600 g
- ຂາໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ 0,5 l:
- gelatin-10 g
- parsley, cranberry - ສໍາລັບການອອກແບບ.
ການກະກຽມ
ວິທີການກະກຽມວຸ້ນຈາກໄກ່ໃນຫມູ? ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ຊີ້ນໄກ່ໃນຖ້ວຍ multivarki, ເກືອ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ງາມນ້ໍາແລະເປີດ "Quenching" ໂຫມດສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເອົານົມໄກ່, ຂາ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ້າຍແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຮູບ. ເທິງສຸດ decorate ມີ cranberry ສົດແລະ parsley. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ກັ່ນຕອງ້ໍາເຜີ້ງ, ເຮັດຄວາມສະຫວ່າງໃນຫມໍ້ນ້ໍາແລະເພີ່ມ gelatin ແຊ່ໃນນ້ໍາ. ທັງຫມົດປະສົມ, ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບສະພາບຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ! ດ້ວຍນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຢ່າງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຊີ້ນໄກ່ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະແຂງແຮງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເຮັດໃຫ້ຮູບແບບທີ່ມີຄວາມສຸກກັບອາຫານແປແລະຄ່ອຍໆເອົາອອກ! ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະມ່ວນຊື່ນກັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະ fabulous!