Kvass ຈາກເຂົ້າຈີ່ rye ຢູ່ເຮືອນ

ໃນ summer, kvass ນີ້ແມ່ນສົດຊື່ນຫຼາຍ, quenches thirst, ຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະໄວ eliminates fatigue. ແລະເຄື່ອງດື່ມປະເພດນີ້ສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ງ່າຍຢູ່ເຮືອນ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍສູດຂອງ kvass ລັດເຊຍຈາກເຂົ້າຈີ່ rye.

ສູດສໍາລັບ kvass ຈາກເຂົ້າຈີ່ rye

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າຈີ່ rye ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ - 495 g;
• ນໍ້າດື່ມ - 5 ລິດ;
• ນ້ໍາຕານມີຂະຫນາດນ້ອຍ - 255 ກຼາມ;
• ເມັດສົດກົດດັນ - 20 g.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ kvass ເຮັດໃຫ້ຕົນເອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຂົ້າຈີ່ rye ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry ໃນເຕົາອົບໄດ້. ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍເຢັນແລະຖອກມັນເຂົ້າໃນຖັງຫມັກ. ພວກເຮົາຖິ້ມເຄື່ອງປອກເກີດຽວກັນ, ກວມເອົາຄໍທີ່ມີເມັດແລະເອົາບັນຈຸພັນໃນ 48 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ມືດ.

ຍອກແມ່ນອົບຣົມຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ພິມອອກໃນຊອງ. ຫຼັງຈາກ 2 ມື້, ຕ້ອງໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານການຜົ້ງເອິກແລະບີບເຄີ້ມ. ພວກເຮົາຖອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນຜົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນຖັງຫມັກ, ຈົມຈອກນ້ໍາຕານແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຍ່ຽວ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, ກວມເອົາຖົງຫຸ້ມຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະວາງໄວ້ 15 ຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມ kvass homemade ເຂົ້າໄປໃນຕຸກສະອາດຂີ້ຝຸ່ນ, ຖິ້ມໃນແຕ່ລະ pinch ຂອງ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ປິດ Hermetically ປິດບັນຈຸແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນ kvass ກັບອຸນຫະພູມຂອງ 10 ອົງສາ, ຖອນມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຂະບວນການຫມັກຈະຢຸດເຊົາແລະທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຄວາມສະອາດໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.

Homemade kvass ຈາກເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ

ສ່ວນປະກອບ:

• bread rye-495 g
• ້ໍາຕານ - 305 g;
• ນໍ້າດື່ມ - 5 ລິດ;
• raisins ແຫ້ງ - 55 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດ kvass, ເຂົ້າຈີ່ rye ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະແຫ້ງກັບລັດທີ່ມີສີຂຽວໃນເຕົາອົບ. ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາ, ເພີ່ມບິດກາດແລະຖອກອອກຈອກ້ໍາຕານ. ຢ່າງລະອຽດສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະເຢັນ wort ຜົນທີ່ໄດ້ຮັບການອຸນຫະພູມຂອງ 25 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງຫມັກ, ຖິ້ມ raisins ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ກວມເອົາຄໍດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຖ່າຍໂຖເຂົ້າໄປບ່ອນທີ່ເຢັນບ່ອນນັ້ນ.

2 ມື້ຫຼັງຈາກການຫມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນ, kvass homemade ແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານ cheesecloth, ເພີ່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປະສົມມັນແລະດື່ມເຄື່ອງດື່ມເປັນຂວດຢາງ. ໃນແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາຖິ້ມໃສ່ raisins ແລ້ງຫຼາຍແລະປິດແຫນ້ນແຫນ້ນ. ພວກເຮົາຖືຂວດສໍາລັບ 10 ຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ. ຫລັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນ, kvass homemade ຈາກເຂົ້າຈີ່ rye ແມ່ນ poured ໃນໄລຍະແວ່ນຕາແລະພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນມີລົດຊາດຂົມ.

Kvass ຈາກເຂົ້າຈີ່ rye ຢູ່ເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າຈີ່ຜັດສົດ - 905 g;
• ນໍ້າດື່ມ - 4 ລິດ;
• ຮາກ horseradish - 70 g;
• ເມັດສົດທີ່ກົດດັນ - 25 g;
• ນໍ້າເຜິ້ງທໍາມະຊາດ - 40 ມລ;
• ໃບຂອງມິນສົດ - ເພື່ອລົດຊາດ;
• ນ້ໍາຕານ 420 g
• raisins ແຫ້ງ - ມືຫນຶ່ງ.

ການກະກຽມ

ເຂົ້າຈີ່ ຕັດ ເຂົ້າຈີ່ ແລະສີນ້ໍາຕານໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງຊ້ໍາຊ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ຫມໍ້ຫ້າລິດ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ, ຂຸດນ້ໍາຕົ້ມແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເກືອບຈະເຮັດໃຫ້ມີການລະບາຍອາກາດຫນາວເຢັນໂດຍຜ່ານການເກັບນ້ໍາໃນຖັງອື່ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນ້ໍາມັນ, diluted ລ່ວງຫນ້າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາອຸ່ນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຖິ້ມຈໍານວນເງິນທີ່ກໍານົດໄວ້ ້ໍາຕານແລະລະມັດລະວັງປະສົມປະສົມກັບບ່ວງໄມ້ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປະສົມປະເພດ leavened ຈະປ່ອຍໃຫ້ການຫມັກໃນ 5 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງໂຟມໃນດ້ານ. ຮາກຂອງມ້າ radish ແມ່ນອະນາໄມ, grated ສຸດ grater ຫຼື whisked ໃນ blender ເປັນ. ປະສົມມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວແລະເພີ່ມປະສົມກັບຖານທີ່ຖືກກະກຽມ. ໃສ່ນ້ໍາດື່ມ, ໃສ່ເຄື່ອງດື່ມໃນຖ້ວຍແລະເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຄົນຖິ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານແຫ້ງແລະໃບຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາປິດຕູ້ເຢັນໃຫ້ແຫນ້ນດ້ວຍສາຍຝາແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃຫ້ຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຮືອນ kvass ແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະພວກເຮົາສືບຕໍ່ມີລົດຊາດຂົມ.