ມັນເຊື່ອວ່າແມ່ຍິງທີ່ດີໃນບ້ານຄວນກິ່ນຫມູ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດສໍາລັບ patties baked ມີມັນຕົ້ນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການແຕ່ງອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ຍາກ. ພະຍາຍາມມັນ, ທ່ານຈະ succeed!
ຂີ້ເຫຍື້ອກັບມັນຕົ້ນແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-1 kg
- ເລືອແຫ້ງຂອງການປະຕິບັດຢ່າງໄວວາ - 12 g;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- ນົມ - 150 ມົນ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ມັນຕົ້ນ - 900 ກຼາມ
- ເມັດ - 450 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 170 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ເຊື້ອໄວຣັດທີ່ແຫ້ງແລ້ງແມ່ນ້ໍານົມ (ປະມານ 40 ອົງສາ) ແລະໃຫ້ພວກມັນຢືນ "ມີຊີວິດຢູ່" ປະມານ 15 ນາທີ. ໄຂ່ຕີກັບ້ໍາຕານ, ກະຈາຍຄີມສົ້ມແລະປະສົມ. ມະຫາຊົນນີ້ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຕົາທີ່ມີເຊື້ອລາ. ງາມໃນ flour ໄດ້. ມັນແມ່ນດີກວ່າ, ວ່າມັນໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຕົວ, ແປ້ງຈະເຮັດໃຫ້ມັນຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆ. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາເວີ (ຖ້າບໍ່ມີນ້ໍາເວີ, ທ່ານສາມາດເອົານ້ໍາ sunflower ປົກກະຕິ) ແລະປົນ dough ໄດ້. ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ຂີ້ເຖົ້າສູງຂຶ້ນໃນຄວາມຮ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຖັງທີ່ມີຂີ້ໃນເຕົາອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກການຍົກຕົວທໍາອິດ, ພວກເຮົາຫລອກລວງລາວແລະປ່ອຍໃຫ້ລາວອີກ. ແລະພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຕົວເອງໄດ້ກິນ - ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນໃນຖົງຢາງ, ພວກເຮົາເຮັດ 3-5 ຮູໃນມີດໃນມັນແລະຈືນ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ. ຖ້າມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເວລາອາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ເຫັດເມັດແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ມັນຝະລັ່ງບິດແລະເຫັດມີຜັກບົ່ວຖືກເຊື່ອມຕໍ່ - ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ໃນປັດຈຸບັນກັບຄືນໄປບ່ອນການທົດສອບ - ຕັດອອກຈາກສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃສ່ມັນເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກອກ, ທີ່ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍໆແລະລອກພວກມັນອອກ. ສໍາລັບແຕ່ລະຫວ່າງດັ່ງກ່າວພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເລັກນ້ອຍ stuffing, fasten ແຄມແລະສົ່ງມັນໄປຖາດ baking. ໃບປອນເທິງແຜ່ນເຈາະໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຫມູສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້ເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂີ້ເຜີ້ງດ້ວຍໄຂ່ດິບແລະ pies bake ກັບມັນຕົ້ນແລະເຫັດໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C. ໃນເວລາທີ່ທາງເທີງ blushes, pies ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ສູດສໍາລັບ "pies ກັບ baked ກັບມັນຕົ້ນ"
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 500 ມລ;
- ໄວ - ການກະກຽມໄວ - 10 g;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 60 ມລ;
- flour
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- mashed potatoes
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເຫຍື້ອແມ່ນລົງໄປໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາປະສົມນໍ້າຕານ. ອອກຈາກເວລາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນນ້ໍາຜັກແລະງາມໃນ flour, kneading dough ໄດ້. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນເຫມາະ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແປ້ງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບມັນແລະປະສົມມັນ. ຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ປະມານຄືຫມາກໂປມຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫຍາຍມັນເລັກຫນ້ອຍ, ປ່ຽນເປັນເຂົ້າແປ້ງ. ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນ, stuffing, ພວກເຮົາເອົາຮອຍຂີດຂ່ວນ. ໃນເອກະສານປະກອບອາຫານທີ່ຕິດກັບເຈ້ຍອົບ, ກະແຈກກະຈາຍອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນອອກໄປ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ໄຂ່ໃຫ້ໄຂ່ແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນ 180 ° C, ເວລາ 25 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບ patties baked ມີມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour ຂອງ wheat ທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 3.5 ແວ່ນຕາ;
- baking soda - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- kefir-500 ml
- sugar-50 g
- salt-1 pinch
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນມັນຕົ້ນ, mashed. ຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວ, ເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນຕົ້ນຂັດ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປະສົມ. ຈາກ dough ້ໍາຕາອອກຈາກສິ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cake, ເຮັດໃຫ້ stuffing ໃນສູນກາງແລະປົກປ້ອງແຄມ. ການແຜ່ຜົ້ງກະເບື້ອງໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ເທິງກັບໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜົ້ງເປື້ອນ, ແລະຕົ້ມຢູ່ 200 ° C ເວລາ 30 ນາທີ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pastries yeast, pies ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ lush ແລະອ່ອນ.