Borscht ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ເປັນຄັ້ງທໍາອິດ delicious, ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງການທີ່ຍັງ debated, ຕະຫຼອດໄປເຂົ້າໄປໃນເມນູຂອງຄ່ໍາເຮືອນ. ບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ສັກສິດໃນອາຫານ: ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວມີຄວາມເປັນກາງແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຮ້ອນ, ໂພຊະນາການແລະທົດແທນອົງປະກອບຊີ້ນ, ເປັນປະໂຫຍດແລະເຂົ້າເຖິງທາງດ້ານການເງິນ, ແລະເພາະສະນັ້ນ,
ວິທີການແຕ່ງກິນ borscht ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ?
ອາຫານພື້ນເມືອງແມ່ນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜັກ, ຜັກບົ່ວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມແລະສີທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຊຸດຜັກສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນ borsch ຖືກຕ້ອງ "ບ່ວງຕ້ອງຢືນ". ຫມາກກ້ຽງຈະໃຫ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຄວາມອີ່ມຕົວແລະຈະບໍ່ຊັກຊ້າໃນການປຸງແຕ່ງ, ຖ້າທ່ານຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ borscht.
- ການກະກຽມ borsch ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາສຸດທ້າຍ. ຖ້າມີເວລາຫນ້ອຍ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາເຢັນ 5 ຊັງຕີແມັດຂ້າງເທິງຫມາກຖົ່ວ, ເອົານ້ໍາຕານໃຫ້ຕົ້ມ. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກວ່າທ່ານຈະແຕ່ງກິນ.
- ວິທີການອື່ນແມ່ນການເພີ່ມໂຊດາໃສ່ຫມາກຖົ່ວ. ນີ້ຈະເລັ່ງຂະບວນການ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບກັບອາຊິດ citric.
- ເກືອຫມາກຖົ່ວໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນຂະຫນານກັບ broth ຊີ້ນ.
borsch ຢູເຄຣນ - ສູດທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ
ຫມາກ borsch ຢູເຄລນ ມີຫມາກຖົ່ວແມ່ນຫນຶ່ງໃນແນວພັນຂອງສູດປະເພດຄລາສສິກ, ໃນທີ່ສະຖານທີ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ. ສັນຍາຂອງອາຫານທີ່ດີເລີດແມ່ນອາຫານທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະທັງຫມົດ - ຫມາກຖົ່ວຂາວ, crumbly ແລະອ່ອນ. ເພື່ອບັນລຸການອີ່ມຕົວ, ມັນ, ແລ້ວນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ຖືກວາງໄວ້ພ້ອມໆກັນກັບມັນຕົ້ນແລະກົດດັນຈົນສຸດທ້າຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 250 ກໍາ
- ຫມີ - 75 ກໍາ
- ຫມາກຖົ່ວ - 80 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- beet-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ກະລໍ່າປີ - 150 ກໍາ
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- ສົດ parsley - ມືຫນຶ່ງ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ແຕ່ງກິນນໍ້າຈາກຊີ້ນ.
- ເອົາຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກກາດແລະຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ.
- ໄຂມັນໄຂມັນທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ borsch.
- Beetroot, ເພີ່ມ pasta ໄດ້.
- Borsch ຢູເຄລນກັບຫມາກຖົ່ວເຕັມໄປດ້ວຍສີຂຽວ.
Borsch ກັບຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
ສູດສໍາລັບ borsch ກັບຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສະບັບພາສາພື້ນເມືອງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງແຫ້ງແຫ້ງ: ຊຸດອາຫານດຽວກັນແລະ broth ຊີ້ນອຸດົມສົມບູນ . ບາງຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານວິຊາການ - ຄວາມໄວຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນກັບພື້ນຖານທີ່ມີຢູ່, ແລະການວາງຜະລິດຕະພັນກ່ອນສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດ, ຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- veal-1,3 kg
- beet-1 pc
- ກະລໍ່າປີ - 150 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງ - 150 ກໍາ
- paste-70 g
- sugar-pinch
- ສົ້ມ - 10 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ຕັດແລະກັບຄືນຫາ broth.
- ສົ່ງມັນຕົ້ນໃຫ້ລາວ.
- ແກງແລະຜັກບົ່ວ fry.
- ຜັກກາດຟັກ, ເພີ່ມຜັກ.
- ຜັກທຽມຜັກທຽມກັບຜັກບົ່ວ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມ, ເຂົ້າໄປໃນ borsch.
- ຕື່ມຫມາກຖົ່ວແດງ.
- Borsch ກັບຫມາກຖົ່ວແດງອອກຈາກແຜ່ນຫຼັງ 5 ນາທີ.
Borsch ກັບຫມາກຖົ່ວໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ
Borsch ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແມ່ນສູດທີ່ທ່ານສາມາດບັນລຸແນວພັນລົດຊາດຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນມື. ມີຫມາກຖົ່ວແລະຜັກທີ່ງ່າຍດາຍສາມາດປ່ຽນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີຊີ້ນແລະເບຍ, ອາຫານທີ່ມີອາຫານອ່ອນ, ມີຄວາມສາມາດບໍ່ວ່າຈະເປັນລະດູການ, ກະລຸນາໃຫ້ບໍລິການທີ່ເຢັນຫຼືຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 150 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ກະລໍ່າປີ - 150 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ, ເວລາ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມການກະລໍ່າປີ.
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນເອົາອອກ.
- ທັງຫມົດສົມທົບແລະການກິນອາຫານ borsch languishing ກັບຫມາກຖົ່ວ 5 ນາທີ.
Borsch ກັບ sprat ໃນຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກຖົ່ວ
Borsch ກັບ sprat ແລະຫມາກຖົ່ວ - ສູດສູດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍເມນູທີ່ມີອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມຂອງອົງປະກອບຊີ້ນ. ອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນມື້ທີ່ມີອາຫານໄວແລະບໍ່ມີອາຫານ, ມີປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ - ເນື້ອໃນທາດໂປຼຕິນສູງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍໃນເວລາທີ່ປ່ຽນແປງລະດູການຂອງປີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- sprats ໃນນ້ໍາມັນມະເຂືອ - 450 ກໍາ;
- beet-1 pc
- ຫມາກຖົ່ວ - 150 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ກະລໍ່າປີ - 150 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ - beets.
- ຈັດວາງກະລໍ່າປີແລະ pepper.
- ຕົ້ມຕ່ໍາໆໃສ່ sprat, ແລະເອົາອອກຈາກ borsch ແຜ່ນກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
Borsch ກັບ sauerkraut ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
Borsch ກັບ sauerkraut ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແມ່ນອາຫານທີ່ສາມາດທົດແທນອາຫານຄ່ໍາຢ່າງເຕັມທີ່, ໃຫ້ມີອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບຫຼາຍແລະມີປະໂຫຍດ. ຄວາມສະດວກຕົ້ນຕໍແມ່ນຜັກກາດສົ້ມ, ເຊິ່ງສາມາດເຂົ້າເຖິງທາງດ້ານການເງິນຫຼາຍກວ່າເດັກນ້ອຍແລະເອົາຊະນະສະບຽງອາຫານສູງສຸດ. ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີທາດບໍາລຸງມີຫລາຍຊະນິດ, ແຕ່ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນກ່ຽວກັບຊີ້ນໄກ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 80 ກໍາ
- ຜັກກາດສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- broth-2.5 liters
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- paste-55 g
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າໄປໃນ broth ໄດ້.
- ຫມາກພ້າວແລະຜັກບົ່ວຜັກທຽມກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດ. ງາມໃນ 200 ml ຂອງນ້ໍາແລະ simmer ສໍາລັບ 7 ນາທີ.
- ຕື່ມການປະສົມແລະແຕ່ງກິນ borsch ກັບຫມາກຖົ່ວສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ.
Borsch ມີເຫັດແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ສູດ
Borsch ກັບເຫັດ ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແມ່ນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ສາມາດດັດແປງໄດ້ຢ່າງສົມບູນກັບລັກສະນະຂອງ "ເນື້ອ" ຂອງ borsch. ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ - ເຫັດແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງມີທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ, ດັ່ງນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ອົງປະກອບດັ້ງເດີມໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມແມ່ນສອດຄ່ອງກັບສູດຄລາສສິກແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນມີຢູ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດແຫ້ງ - 65 ກໍາ;
- ກະລໍ່າປີ - 250 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- beet-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຫມາກຖົ່ວ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານເຂັ້ມ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນທັງຫມົດ.
- ເຫັດແຫ້ງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ.
- ແກ່ນຫມາກພ້າວ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບຜັກ.
- ມັນຕົ້ນ, rastolkite, ຕື່ມຜັກກາດ, ຜັກແລະເຫັດ.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ແກງ Lenten ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ສູດ
Lenten borsch ກັບຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຫມາກຖົ່ວແມ່ນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແລະມີສຸຂະພາບ, ທີ່ທ່ານສາມາດໄວກັບກໍາໄລ, ຍ້ອນກິນອາຫານ. ໃນມື້ທີ່ໄວ, ທ່ານຕ້ອງການຢ່າງໄວວາແລະມີລົດຊາດຕື່ມການສູນເສຍວິຕາມິນ, ແລະສູດນີ້ກົງກັນກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ເກັບກ່ຽວຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມໄວແລະການສະຫນັບສະຫນູນໂປຼຕີນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວປະດັບຖົ່ວ - 200 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- beet-1 pc
- ກະລໍ່າປີ - 250 ກໍາ
- ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
- Pour ມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ.
- ຕື່ມຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຜັກກາດ.
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວ, ສະຖານທີ່ໃນ borsch.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງຫມາກຖົ່ວແລະປິດຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ.
Borsch ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນ multivariate ເປັນ
Borsch ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຊີ້ນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແລະເປັນປະໂຫຍດ, ສ້າງສໍາລັບການ multivariate ໄດ້. ໃນນັ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຈະໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດອ່ອນແລະອ່ອນເພຍ, ແລະອາບນ້ໍາຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ, ແລະຊີ້ນຈະຮັກສານ້ໍາມັນແລະໃຫ້້ໍາຕົ້ມໃຫ້ແກ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງ. ການຊັກຊ້າ, ຍາວນານໃນເຄື່ອງທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຮັບປະກັນວ່າມີອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 150 ກໍາ
- beet-2 pcs
- onions -1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- paste-50 g
- ຊີ້ນງົວ - 250 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- ນ້ໍາ - 3 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຂົ້ວໃນ "Baking".
- ຕື່ມການ pasta ແລະ beets.
- ເອົາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແຊ່ນ້ໍາແລະຜັກກາດ, ງາມໃນນ້ໍາ.
- ແຕ່ງກິນໃນໂຫມດ "ແກງ" ໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.