Lasagna ແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ incredibly ຂອງ cuisine Italian, ປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນຂອງການ dough, ຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີນ້ໍາ delicious ແລະເປັນຍັງອ່ອນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ມີຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການເຮັດມັນ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນ lasagna ຢ່າງໄວວາຈາກ pasta ແລະຊ່ວຍປະຢັດເວລາຂອງທ່ານ.
ສູດຂອງ lasagna ມີ pasta ແລະຊີ້ນ minced
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນາດນ້ອຍ pasta - 300 g;
- ຊີ້ນແຮ່ທໍາມະຊາດ - 500 g;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- sauce tomato ທໍາມະຊາດ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ນົມງົວ - 500 ມລ;
- flour wheat - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ດິນ nutmeg - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ lasagna ຈາກ pasta ຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຮົາທໍາຄວາມສະອາດທໍາອິດຜັກບົ່ວ, shred ມັນແລະ fry ມັນ lightly ກ່ຽວກັບນ້ໍາເວີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງອອກກໍາລັງກາຍທີ່ແຂງ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດແລະ stew ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ງາມໃນຍັງຫມາກເລັ່ນແລະລໍຖ້າກຽມພ້ອມ.
ສໍາລັບຊອດ, ທໍາອິດພວກເຮົາແຍກຝຸ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົານົມໃນບາງສ່ວນແລະຖິ້ມຫມາກຂີ້ຫມູ. ແຕ່ງກິນຈົນກ້ຽງແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ pasta ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ພວກເຮົາກວມເອົາຮູບແບບແກ້ວທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ແປ້ງແປ້ງ, ຂັດກັບເນີຍແຂງ, ຈູດເຂົ້າຂາວແລະແຈກຢາຍຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, repeat ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດແລະ bake lazannaya lasagna ກັບ pasta ໃນເຕົາອົບໃນ 200 ອົງສາສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບ lasagna ຈາກ pasta
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນາດນ້ອຍ pasta - 300 g;
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທໍາມະຊາດ - 400 g
- carrots-50 g
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ;
- ຫວານສີແດງຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ - 200 g;
- ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- olive oil - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ເນີຍແຂງ - 100 ກໍາ.
ສໍາລັບຍັງ:
- flour - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 2 ລາຍການ;
- ເຄື່ອງເທດ
- Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ lasagna ຈາກ pasta, ຜັກບົ່ວທີ່ສະອາດແລະ shred ລະອຽດ, ແລະ squeeze ຜັກທຽມໂດຍຜ່ານການກົດ. ແກ່ນມີການປຸງແຕ່ງແລະຕັດດ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອບາງໆ. ຫມາກເລັ່ນລ້າງແລະຕັດຊິ້ນບາງໆ. ເມັດ pepper Bulgarian ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ, ແລະເນີຍແຂງແມ່ນ rubbed ສຸດ grater melon ເປັນ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ pasta ເຄິ່ງປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
ການກະກຽມຍັງໄດ້, melted ໍາມັນເບີໃນ jug ແລະຄ່ອຍໆງາມໃນ flour ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ້ໍາຕານເຢັນແລະຖິ້ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ຈອກອາຫານປະສົມຈົນກ່ວາຫນາໃນປະມານ 10 ນາທີແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມສີນ້ໍາຕານໃນແຊ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ເພີ່ມ pepper, carrots ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຈັດວາງຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະຫມາກໄມ້ປະສົມປະມານ 10 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ແຈກຢາຍຫມາກເລັ່ນຢູ່ດ້ານເທິງແລະຜັກໆ. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວແມ່ນ smeared ກັບນ້ໍາ, ງາມເປັນ sauce ພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມແລະກະຈາຍບາງ pasta ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນຈັດວາງຊີ້ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກແລະເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນທັງຫມົດ. ຮາກຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍຫມາກໂປມຫຼາຍແລະສົ່ງເຄື່ອງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາ, lasagna ຈາກ pasta ມີຊີ້ນ minced ແມ່ນກຽມພ້ອມ!