ແນ່ນອນວ່າຫຼາຍຄົນກໍ່ບໍ່ສົງໃສວ່າແມງດໍາດໍາໃດກໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຂັດແຍ້ງທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃຫ້ບໍ່ເສຍເວລາແລະການກະກຽມ jam ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ chokeberry ມີສີສົ້ມ.
ສູດສໍາລັບ jam ຈາກຕົ້ນ aronia ມີສີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- Rowan (aronia) - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- ສີຂຽວອ່ອນ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາດື່ມ - 900 ມລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເລິກເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ rowan ແລະລ້າງມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງຂີ້ເທົ່າຂີ້ເຖົ່າໃສ່ໃນຖົງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງກວມເອົາມັນດ້ວຍນ້ໍາດື່ມ. ທັນທີທີ່ໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາແກ໊ດແລະຫຼັງຈາກຕົ້ມຕາກແດດປະມານ 6 ຫາ 7 ນາທີ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງ jam ໃນເວລາດຽວກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍມັນໄປຫ້ອງເຢັນບ່ອນໃດທີ່ 4-4.5 ຊົ່ວໂມງ.
ມີຫມາກກ້ຽງຕັດຫຼືປອກເປືອກຊັ້ນເທິງຂອງເປືອກຫນາແຫນ້ນ, ແລະເນື້ອຫນັງຂອງລູກແມ່ນແບ່ງອອກເປັນກ້ານແລະຂຸດເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຄື່ອງປັ່ນ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ອາຫານໂປດຢູ່ໃນແຜ່ນແລະໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການຕົ້ມ, ພວກເຮົາແນະນໍາສີຂຽວທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກເວລາ 4-6 ນາທີປິດເຕົາໄຟແລະຖອກໃສ່ເນື້ອທີ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຈອກ. ຈົນກ່ວາການຢຸດຢ່າງເຕັມທີ່, ພວກເຮົາມ້ວນເຖິງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ lids ການປິ່ນປົວແລະອອກຈາກບັນຈຸໃນການເຢັນລົງ.
ສູດຂອງ jam ຈາກ ashberry ສີດໍາທີ່ມີສີສົ້ມແລະນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- black ashberry-12 kg
- ສີສົ້ມ ແລະນາວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 950 g.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດໃນວິທີການຢ່າງລະອຽດທີ່ສຸດລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນສະອາດ. ໃນບັນຈຸຂະຫນາດນ້ອຍພວກເຮົາຈົມນ້ໍາແລະດື່ມນ້ໍານີ້ໃສ່ນ້ໍາສົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນາວສໍາລັບ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນທີ່ສະດວກຫຼາຍ, ເຊິ່ງເລື່ອນໃນທັນທີໂດຍຜ່ານການ sieve ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ grinder ຊີ້ນໄຟຟ້າ. ສໍາລັບຫມາກນາວ, ໃນວິທີດຽວກັນ, ພວກເຮົາຟັກທັງຫມົດ rowan. ມະຫາຊົນມີກິ່ນຫອມນີ້ແມ່ນປະສົມແລະໃນຂະບວນການພວກເຮົາຄ່ອຍໆແນະນໍາທັງຫມົດຂອງ້ໍາຕານທີ່ດີຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ jam ໃນເຂດປຸງແຕ່ງອາຫານລວມແລະມີ flame ຫນ້ອຍທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ເອົາຟອງເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງມັນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍເຂົ້າຫນຽວຈາກພູຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີສີສົ້ມແລະຫມາກນາວຫຼາຍກວ່າຄວາມສາມາດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເຕົາອົບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາປິດປະທັບຕາ.