ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນວ່າ ເຂົ້າຫນົມຫວານ , ຊັອກໂກແລດແລະເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆທີ່ມີການນໍາໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປບໍ່ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດທັງຫມົດ. ແຕ່, ເຮັດແນວໃດພວກເຮົາສາມາດປົກປ້ອງເດັກນ້ອຍຈາກຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍເກີນໄປສໍາລັບຄວາມດີງາມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ? ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເລືອກທາງເລືອກອື່ນ - ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈດ້ວຍຕົນເອງຈາກຫມາກໂມ. ອາຫານໂປດປານຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ.
ສູດສໍາລັບຫມາກໄມ້ candied ຫມາກໂມ
ສ່ວນປະກອບ:
- melon average - 1 piece;
- ນໍ້າດື່ມ - 1 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ -860 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
Melon ຖືກລ້າງ, ຕັດແລະປອກເປືອກຈາກປອກເປືອກແລະແກ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື້ອຫນັງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງກັບ napkin ເຈ້ຍ. ໃນຫມໍ້, ຈົ່ງຖິ້ມນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕານຫນຶ່ງນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຫມາກນາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະເອົາອາຫານໄວ້ໃສ່ໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຈັດວາງອອກເມັດທີ່ກະກຽມຢ່າງລະອຽດແລະ pat ມັນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະແຈກກະຈາຍເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນເຂົ້າໄປໃນຂີ້ໂມ້ແລະປ່ອຍຫມາກໄມ້ທີ່ມີເຂົ້າຫນົມອົມໃຫ້ເປັນເວລາດົນ.
ໃນນ້ໍາຊື້ນ, ສົມທົບກັບນ້ໍາກັ່ນຕອງທີ່ຍັງເຫຼືອດ້ວຍ້ໍາຕານ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະສົ່ງອາຫານໃຫ້ກັບໄຟ. ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຢາຍ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມຕ່ອນຂອງຫມາກໂມ. ພວກເຮົາກະກຽມຫມາກ candied ຫມາກ 15 ນາທີແລະເອົາມັນອອກຈາກໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເຢັນ, ໃຫ້ກວມເອົາຝາປິດດ້ວຍຝາປິດແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ບັນຈຸກັບໄຟແລະ, stirring, ເອົາມາໃຫ້ມະຫາຊົນໃນການ re-boil. ຈົ່ງເຮັດຕ່ອນຕົ້ມໃຫ້ 15 ນາທີແລະເອົາຈາກໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ໃຫ້ກວມເອົາຝາປິດດ້ວຍຝາປິດແລະສົ່ງມັນໄປຕູ້ເຢັນ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຕື່ມອີກໃນນ້ໍາຫມາກນາວທີ່ຍັງເຫລືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມເນື້ອໃນໃນ colander ແລະໃຫ້ນ້ໍາຢອດຫມົດ. ເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະອຸນຫະພູມ 100 ອົງສາ, ແຜ່ນເຈາະໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະເອົາຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມໃນແຜ່ນເຈາະຢູ່ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງ. ສົ່ງຊິ້ນວຽກໄປທີ່ຕູ້ເຢັນ, ເປີດປະຕູເລັກນ້ອຍແລະຕິດຕັ້ງມັນຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງນີ້. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ປິດໄຟແລະຮັກຫມາກໄມ້ທີ່ມີ candied ຈົນກ່ວາເຕົາອົບໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫມົດລົງ. ປະຈຸບັນຄວນເອົາຖາດເຂົ້າຈອກອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 35 ຊົ່ວໂມງໃນຫ້ອງຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນຫມົດ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄວ້ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງໃນຖັງປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມຫມາກ candied ຈາກ melon ໃນເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບຫມາກໄມ້ candied ຫມາກໂມ
ສ່ວນປະກອບ:
- melon crusts-480 g
- sugar crystal-170 g
- ນ້ໍາດື່ມ - 55 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດຫມາກໄມ້ທີ່ມີ candied, ຕັດ melon ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາແກນແລະລະມັດລະວັງໃຫ້ຕັດເປືອກທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດມັນຈາກພາກສ່ວນທີ່ຖືກ painted ນອກແລະຕັດມັນດ້ວຍຕົວເລກຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງຂອງຕົວເອງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຊ່ອງຫວ່າງໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກເຊິ່ງແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນຕົ້ມຂະຫນົມປຽກຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຢັນ, ໃຫ້້ໍາຕານແລະຕົ້ມແຫຼວຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນໄດ້ລວບລວມຫມົດ. ຫມາກຢານ້ໍາຫວານທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຈະປະກອບ melon, ປະສົມຢ່າງລະອຽດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ສະນັ້ນຢານ້ໍາແມ່ນແຈກຢາຍກັນ, ແລະອອກຈາກອາຫານໂປດສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປ, ແຫຼວຖືກລະມັດລະວັງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ນໍາກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມແລະສົ່ງກັບຄືນໄປຫາໂຖປັດສະວະທີ່ມີ melon ໄດ້. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຫຼາຍຄັ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢານ້ໍາ, ແລະເອົາແຜ່ນເຫຼັກໃນຫນຶ່ງແຖວຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ. ໃຫ້ແຫ້ງເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈາກຫມາກໂມໃນເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ເປີດເລັກນ້ອຍຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 65 ອົງສາ. ເຂົ້າຫນົມຫວານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີພຽງແຕ່ຫນຽວ, ແຕ່ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນ, ຄວາມຮູ້ສຶກນີ້ຈະຫາຍໄປ. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະຍາວຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ເຂົ້າຫນຽວຈາກພື້ນຜັກທຽມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງດີທັງສອງດ້ານດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງແລະວາງໄວ້ແຫນ້ນຢູ່ໃນແກ້ວແກ້ວ. ຈົ່ງຈໍາໄວ້ວ່າອາຫານໂປດປານນີ້ບໍ່ສາມາດຖືກເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງທີ່ປຽກຊຸ່ມ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະໄວລົງ, ໄດ້ດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດອອກຈາກອາກາດ.