ກະລໍ່າປີ Peking, ສູດຂອງທີ່ເປັນປົກກະຕິສໍາລັບອາຫານອາຊີໄດ້, ໄດ້ຮັບເມື່ອໄວໆນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນຢ່າງໄວວາໃນຄວາມນິຍົມແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງພວກເຮົາ. ສະຫນັບສະຫນູນລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຄວາມງ່າຍໃນການປະຕິບັດການປະສົມປະສານປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍອີງໃສ່ມັນ.
ອາຫານຈາກຈີນກະລໍ່າປີ
ກະລໍ່າປີ Peking, ສູດທີ່ມີປະສົບການຂັ້ນພື້ນຖານ, ເປັນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງການສະຫຼັດ, ອາຫານປະເພດອາຫານ, ຖ້ວຍທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າຈະປຸງແຕ່ງຈາກຜັກທຽມ Peking, ທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ຈໍາສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມສະຫຼັດຈາກຜັກສົດ, ທ່ານຄວນຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມນົມແລະສົ້ມ (ນົມ, ຄີມສົ້ມ, ຄີມ) ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ.
- ອາຫານຂອງປະເພດນີ້ຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍກວ່າຖ້າຫາກວ່າມະຫາຊົນທີ່ຖືກກະແຈກກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອມີພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍມື.
- ໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ, ກະລໍ່າປີຂອງຈີນໃບຢ່າງວ່ອງໄວກາຍເປັນຂອງປາ, ສະນັ້ນ stew ແລະແຕ່ງກິນພວກເຂົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຍາວ.
- ການນໍາໃຊ້ໃບສໍາລັບ stuffing, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຫນາສີຂາວຢູ່ທີ່ຖານແລະຢືນຢູ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບສອງນາທີ.
ສະຫຼັດງ່າຍດາຍຂອງຜັກກາດ Pekinese
ອາຫານທໍາອິດ, ເຊິ່ງແນ່ນອນຄວນຈະຖືກກະກຽມແລະມີລົດຊາດ - ເປັນສະຫຼັດກັບຜັກກາດ Pekinese ແລະ ham. ເຮັດໃຫ້ມັນທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແລະກິນອາຫານ, ບໍ່ເກັບສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. Ham ແມ່ນຖືກທົດແທນຫມົດໂດຍໄກ່ຫລືກືນກິນ. ຈາກປະລິມານຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນເວລາ 15 ນາທີມັນຈະເຮັດໃຫ້ການກະກຽມ 4 ສ່ວນຂອງອາຫານຫວານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊອດກະລໍ່າປີ - 0.5 ຊິ້ນ;
- ham-150 g
- ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງ - 200 ກຼາມ;
- ພິກໄທ Bulgarian-100 ກໍາ
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- mayonnaise, ການປັບປຸງ.
ການກະກຽມ
- ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປວດກັບ cubes ຫຼື brusochkami.
- mayonnaise ລະດູ.
- ສ້າງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການ.
ກະລໍ່າປີຜັກກາດກະລໍ່າປີ rolls - ສູດ
ຜັກທຽມທີ່ດີ Peking, ສູດຂອງທີ່ presuppose stuffing ຂອງໃບຂອງຕົນໄດ້. ຖ້າທ່ານປຽບທຽບອາຫານເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍ ມ້ວນຜັກກາດແບບດັ້ງເດີມ , ພວກເຂົາຈະງ່າຍຂຶ້ນ, ງ່າຍແລະໄວທີ່ຈະກະກຽມ, ແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະມີນ້ໍາຫຼາຍ. ໃນຖານະເປັນການຕື່ມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຕາມປະເພນີ minced ກັບເຂົ້າຫຼືປະສົມຂອງຜັກ stewed. ອາຫານສໍາລັບ 4 ຄົນຈະກຽມພ້ອມໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບກະລໍ່າປີ - 8-10 ເມັດ.
- forcemeat-600 g
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
- ຊ້ອນສົ້ມແລະຊອດເລັ່ນ - 150 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ກະກຽມໃບແລະອາຫານຈາກຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າ.
- ໃບປິວຖືກສ້າງຂຶ້ນແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຮືອ.
- ຜ່ານຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ຕື່ມຄີມສົ້ມກັບຫມາກເລັ່ນ, ແຊ່ຈອກນ້ໍາ, ຕື່ມການປະສົມກັບລົດຊາດແລະງາມເຂົ້າໄປໃນຟອມ.
- ຈອກຜັກກາດກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີໃນເຕົາອົບພາຍໃຕ້ຝາຫຼືຝາສໍາລັບ 40 ນາທີ.
ສູດຂອງ kimchi ຈາກຜັກກາດ Pekinese ໃນພາສາເກົາຫຼີ
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດໂດຍຄົນທີ່ມີອາຫານຫວ່າງເຜັດແລະເຜັດທີ່ມີພາສາເກົາຫຼີໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມພິກແດງສີແດງທີ່ມີຮູບແບບ flakes ເຊິ່ງສາມາດພົບໄດ້ໃນບໍລິສັດພິເສດຂອງເອີຣົບ. ຍັງມີຂາຍນ້ໍາປາ. ມື້ຫນຶ່ງທ່ານສາມາດທົດລອງອາຫານຫວ່າງໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວຜັກກາດ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ຂິງ - 40 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 600 ມົນ;
- ເຂົ້າແປ້ງ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- pepper flakes - ½ຈອກ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ໃບແມ່ນເກືອ, ປະໄວ້ 2 ຊົ່ວໂມງ, ລ້າງ.
- ຈີ່ຂີງ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ປົນກັບຫມາກພິກ, ຂົນ, flakes ແລະເຢັນ, ມີລົດຫວານ, kissel, ປຸງແຕ່ງຈາກນ້ໍາແລະ flour.
- Promazyvayut ແຕ່ລະເອກະສານໄດ້ຮັບການປະສົມເຜັດ, stacked ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ.
- ໃນມື້ຫນຶ່ງ, kimchi ຈາກກະລໍ່າປີປັກກິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ.
Braised Pekinese cabbage
ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາສິ່ງທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງຈາກຜັກທຽມ Peking, ຢ່າພາດທາງເລືອກຂອງການດັບເພີງຜັກ. ຜົນສຸດທ້າຍແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ອາຫານວ່າງຫຼືການປຸງແຕ່ງທີ່ດີ ສໍາລັບ cakes homemade . ຫມາກເລັ່ນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນສົດ, ຂະຫຍາຍອາຫານ, ເພີ່ມຜັກຫຼືຊີ້ນອື່ນໆ. 4 ສ່ວນຂອງອາຫານຈະກຽມພ້ອມໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບກະລໍ່າປີ - 400 ກໍາ;
- ກາເຟແລະຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
- ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
- ເກືອ, ປະສົມ pepper.
ການກະກຽມ
- ແຜ່ນເຫຼັກ shred, ຈັດວາງກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຜັກແລະໃຫ້ລົງຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງປາ.
- ອາຫານອາຫານທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດ, ຈີ່ນ້ອຍກວ່າ.
ແກງມີຜັກກາດຈີນແລະໄກ່
ໃນກໍລະນີນີ້, ສູດສໍາລັບການກະກຽມກະລໍ່າປີ Peking ຄາດວ່າຈະໄດ້ຮັບອາຫານຮ້ອນ, ເຊິ່ງຈະເຫມາະສົມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ສໍາລັບການຄ່ໍາ homemade ໄດ້. ເພື່ອປະຕິບັດສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາຊຸບທີ່ມີລຸ່ມຫນາ. ໃນຕົ້ນສະບັບ, ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຈາກນົມໄກ່, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດກິນຊີ້ນອື່ນໆ, ຕົ້ມມັນກັບເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ. ຮ້ອນສໍາລັບ 8 ຄົນຈະກຽມພ້ອມໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບກະລໍ່າປີ - 500 ກໍາ;
- ນົມເຕົ້ານົມ - 700 ກໍາ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ຮາກຂີງ - 20 ກຼາມ;
- broth - 2 ລິດ;
- ນ້ໍາຫມາກງາແລະນ້ໍາ soy - 2 tbsp. ບ່ວງ
- noodles-150 g
- ຫມາກພິກແດງສີແດງ - ຈົມນ້ໍາ;
- jalapeno-1 pc
- ສົ້ມເຂົ້າ - 20 ມລ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ໃນຜັກທຽມນ້ໍາມັນຂົມ, ຂີງແລະຊີ້ນ, ຢືນຢູ່ໃນໄຟ 5 ນາທີ, ປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.
- ຖິ້ມກະລໍ່າປີແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກຫົມ, ຈ້ໍາໃສ່ນໍ້າສົ້ມ, ສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ແກງທີ່ຮັບໃຊ້ດ້ວຍກະລໍ່າປີປັກກິ່ງທີ່ມີ ອາຫານປະເທດຈີນທີ່ ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ໃສ່ມັນໂດຍກົງໃສ່ແຜ່ນ.
Stuffed Pekinese cabbage
ອາຫານວ່າງເຢັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເຊົ້າ, ແລະສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືຄ່ໍາຈະກະລຸນາຜູ້ທີ່ກໍາລັງເບິ່ງນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຂົາ. ກະລໍ່າປີ Peking stuffed ກັບເນີຍແຂງປະກອບດ້ວຍຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງພະລັງງານ, ແຕ່ມັນ turns ອອກປະຫລາດໃຈທີ່ມີລົດຊາດແລະ appetizing. 6 ສ່ວນຂອງອາຫານແມ່ນເຮັດຢ່າງໄວວາ, ພຽງແຕ່ 30 ນາທີ, ແຕ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສ້ອມແປງກະລໍ່າປີ - 1 pc;
- ຜັກທຽມ - 3-4 ແຂ້ວ;
- ຄີມເນີຍ - 500 ກໍາ;
- parsley ແລະ dill - 20 g ແຕ່ລະຄົນ;
- basil-10 g
- ເມັດຫມາກພິກໄທ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- Peppers bake ໃນເຕົາອົບ, ສະອາດ, ຕັດ.
- ປົນເນີຍແຂງຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ສີຂຽວ.
- ເຮັດໃຫ້ແຜ່ນໃບຫນ້າຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ສ້ອມແປງຄືດອກໄມ້, ແລະຈົ່ງຫາຍໄປ.
- ຈັດວາງໃບ, ໃຫ້ສ້ອມເບິ່ງຕົ້ນສະບັບ, ຫໍ່ໃນຮູບເງົາແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ.
ກະລໍ່າປີໄກ່ຍ່າງ
ກະລໍ່າປີເຜັດກັບໄກ່ - ເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ດີສໍາລັບຊີ້ນ, ປາຫຼືອາຫານແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາງ່າຍ. ມັນຖືກສ້າງອອກເປັນ 4 ສ່ວນຂອງອາຫານທັງຫມົດເປັນເວລາ 15 ນາທີ, ແລະມັນມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແລະມີປະໂຫຍດແລະເປັນປະໂຫຍດ. ການປ່ຽນແປງຂັ້ນພື້ນຖານ, ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຜັກອື່ນໆ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລະດູການທີ່ມີສີຂຽວສົດໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສ້ອມແປງກະລໍ່າປີ - 1 pc;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- Bulb large-1 pc
- ນ້ໍາມັນ -40 ກໍາ
- ເກືອ, ປະສົມ pepper.
ການກະກຽມ
- ຂີ້ຝຸ່ນ pekinko ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາສໍາລັບ 7 ນາທີ, seasoning ກັບລົດຊາດ.
- ຈູດໄຂ່ໄຂ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຢືນຢູ່ເທິງໄຟນ້ອຍຫຼາຍ, stirring, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ມ້ວນຈາກກະລໍ່າປີ Pekinese
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜັກກາດຂອງຈີນສາມາດເປັນທີ່ຄາດຫວັງທີ່ສຸດ, ໃນກໍລະນີນີ້. ຜັກຕົ້ມແລ້ວຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປະກອບອາຫານມ້ວນອາຫານວ່າງທີ່ເຮັດອອກມາຈາກອາຫານພື້ນເມືອງອາເມຣິກາ. ອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຈີ່, ໄກ່, ກຸ້ງ, ໄກ່ຫຼືກາບຄວັນ. 4 ສ່ວນປະກອບອາຫານຫວ່າງສາມາດເຮັດໄດ້ໃນ 20 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສ້ອມແປງກະລໍ່າປີ - 1 pc;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ໄກ່ຄວາຍ (fillet) - 300 ກໍາ;
- ຊີດຄີມດິບ - 300 ກໍາ;
- ອາເມລິກາ lavash - 2 pcs.
ການກະກຽມ
- ລ້າງເນີຍແຂງ, ປັ່ນ mayonnaise ກັບຜັກທຽມ, ຟັກ pekinka ແລະໄກ່.
- ຫນຶ່ງ lavash ແມ່ນກວມເອົາເນີຍແຂງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ slicing.
- ກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນທີສອງ, ກວມເອົາມັນກັບ mayonnaise ຜັກທຽມ, ຈັດວາງຊີ້ນ, ຜັກກາດ.
- ເອົາຜັກກັບຜັດກະລໍ່າປີຈີນ.