ກະລໍ່າປີ rolls ກັບເຂົ້າແລະຊີ້ນ minced - ສູດ

ມ້ວນກະລໍ່າປີແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສ້າງບັນຍາກາດການສະດວກສະບາຍໃນເຮືອນແລະຄວາມຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ທັນຄຸ້ນເຄີຍກັບເຕັກໂນໂລຢີຂອງການສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມກະລໍ່າປີ stuffed ແບບພື້ນເມືອງທີ່ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າ. ກິນພື້ນຖານຂອງສູດທີ່ນໍາສະເຫນີແລະເຮັດໃຫ້ການປັບຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າເອງໃນພວກເຂົາ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາ variant ແຕ່ລະຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມລັບຂອງຕົນເອງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຜັກກາດກະລໍ່າປີທີ່ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຫຍ່ຂອງກະລໍ່າປີ - 1 pc;
• ເນື້ອຫັ່ນ - 12 ກົກ;
• ເຂົ້າຕົ້ມ - 250 g
• ຜັກບົ່ວ - 240 ກໍາ
• carrots-150-200 g
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 450 g;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ໃບຂອງ laurel - 2 pcs;
• ມີກິ່ນຫອມ pepper ໃນຣາວກັບແກະ - 3-5 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ;
• ສົ້ມແກມສີຄີມ.

ການກຽມ:

ຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການກະກຽມໃບກະລໍ່າປີແມ່ນການກະກຽມໃບຜັກກາດ. ນີ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຜັກກາດທີ່ທ່ານໃຊ້. ຖ້າຫາກວ່າຜັກກາດຍັງອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກທຽມທີ່ມີກ້ານໃບກ່ອນຖືກແກະສະຫຼັກໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງລົງໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະເກັບໄວ້ຈົນກວ່າໃບເທິງຈະແຍກອອກຈາກມັນໄດ້. ຖ້າທ່ານມີຫົວຜັກກາດສຸກແລ້ວໃຫ້ຕົ້ມມັນໃນຄວາມຮ້ອນນ້ອຍທີ່ສຸດສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະກວດເບິ່ງຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະການແບ່ງແຍກຂອງໃບແລະຖ້າມັນບໍ່ພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຫຼາຍ.

ມີການແຈກຢາຍກະລໍ່າປີຢູ່ເທິງໃບ, ພວກເຮົາຕັດສ່ວນຮາບທີ່ຮຸນແຮງຈາກບ່ອນສຸດທ້າຍແລະຖ້າຈໍາເປັນທີ່ພວກເຮົາແກ້ໄຂມັນດ້ວຍມືຈັບມີດ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຊີ້ນຊີ້ນກັບ mincer ຊີ້ນ, ຕົ້ມມັນເກືອບເຂົ້າພ້ອມ, ສົມທົບທັງສອງຖານກັນ, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຟັກເລັກນ້ອຍ, ເກືອແລະ pepper ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.

ສໍາລັບແຕ່ລະໃບກະລໍ່າປີທີ່ພວກເຮົາກໍານົດກ່ຽວກັບການບ່ວງຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງການຕື່ມ, ພວກເຮົາປະກອບ envelopes ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ cauldron ຫຼືແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ.

ການສໍາພັດສຸດທ້າຍຂອງອາຫານຈະເປັນນ້ໍາ, ທີ່ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນມ້ວນຜັກກາດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ suppression ຕື່ມອີກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຈົນກ່ວາປາໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາຜັກ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃນດິນຂອງເຂົາເຈົ້າເອງທີ່ມີນ້ໍາແລະງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີເກືອຫຼາຍກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອເລືອກແລະລົດຊາດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຍັງຖິ້ມໃບຂອງ laurel, ຣາວກັບແກະຂອງ pepper ຫວານ, ໃຫ້ຕົ້ມ, ແລະງາມກັບມ້ວນກະລໍ່າປີ.

ພວກເຮົາເອົາຖັງທີ່ມີອາຫານໃສ່ໄຟ, ອົບອຸ່ນໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຂອງຄວາມຮ້ອນແລະກະກຽມຄວາມອ່ອນຂອງປາຂອງໃບຜັກກາດ. ອີງຕາມການເຕີບໂຕຂອງຜັກກາດ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງຈາກເວລາ 20 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ພ້ອມທີ່ຈະກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີທີ່ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ພວກເຮົາກິນແລະສາມາດຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມສົດ.

ການກະກຽມມ້ວນກະລໍ່າປີທີ່ມີໄກ່ແລະເຂົ້າ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວໃຫຍ່ຂອງກະລໍ່າປີ - 1 pc;
• ເນື້ອໄກ່ (ເມັດ) - 12 ກົກ;
• ເຂົ້າຕົ້ມ - 250 g
• ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
• carrots-150 g
• ເລັບຕົ້ມ - 90 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 90 ກໍາ;
• ນ້ໍາກັ່ນຕອງ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ຫອຍໃບ - 2-3 ເມັດ;
• ແກງຂອງ pepper ຫວານ - 3-5 PC;
• ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມໃບຜັກກາດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ໂດຍນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາຈາກສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ແລະພວກເຮົາຈະຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມ.

ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເມັດທີ່ມີເນື້ອແລະເຂົ້າຈາກຜັກກາດໄກ່. ມັນດີກວ່າຖ້າມັນເປັນຊີ້ນຈາກຂາແລະຂາ, ໃນກໍລະນີນີ້ອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕາ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ມີເມັດໄກ່ໄກ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຕື່ມ້ໍາຕານໃສ່ຕົ້ມ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະບັບກ່ອນຫນ້າ, ຂຸດພື້ນຖານຊີ້ນດ້ວຍເຄື່ອງ grinder ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນຊີ້ນ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ, ແລະປະສົມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາໃນລະດູການມະຫາຊົນດ້ວຍເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາ, ປະສົມ, ຕື່ມຂໍ້ມູນປະສົມປະສານທີ່ມີຜັກກາດ ໃບແລະຮູບແບບຂອງມ້ວນກະລໍ່າປີ stuffed, folding envelope ໄດ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກຫມາກແຕ່ລະຄົນໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ທັງສອງດ້ານ, ໃສ່ມັນໄວ້ໃນຖ້ວຍນ້ໍາ, ແກະສະຫຼັກຫຼືຝາຫນາແລະກະກຽມໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ຜ່ານຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນກ່ຽວກັບນ້ໍາທີ່ຫລອມໂລຫະ, ເພີ່ມການນໍາຫມາກເລັ່ນ, ຄີມສົ້ມແລະງາມໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົານໍາເອົາມະຫາຊົນໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ຈົ່ງຖິ້ມຫມາກຖົ່ວ pepper pepper ແລະໃບ laurel, ອົບອຸ່ນມັນໃຫ້ຕົ້ມແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີ.

Stew ກະລໍ່າປີ rolls ຈາກປັດຈຸບັນຂອງການຕົ້ມສໍາລັບສາມສິບນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມອ່ອນຂອງປາຂອງຜັກກາດແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ.