ຂາໄກ່ໃນຄີມສົ້ມ

ຂາໄກ່ແມ່ນດີເລີດເປັນອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາປົກກະຕິ, ແລະຕາຕະລາງບຸນ. ຮູບຮ່າງສົບຜົນສໍາເລັດຂອງ shins ໄດ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນອາຫານ buffet ທີ່ດີເລີດ, ແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບ picnic. ໃນຂາໄກ່, ຊີ້ນທີ່ອ່ອນແລະອ່ອນມີລົດຊາດທີ່ສະແດງອອກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພວກມັນແມ່ນງ່າຍດາຍແລະກະກຽມໄວ. ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງໄກ່ຊີກ. ດີ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້ວິທີເຮັດຂາໄກ່ໃນຄີມສົ້ມ.

ຂາໄກ່ stewed ໃນຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂາໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ 350 ມົນ
• pepper fragrant
• bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
• ເມັດສີດໍາສີດໍາ;
• ຄີມສົ້ມ - 400 ກໍາ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຂາໄກ່ແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນທີ່ດີຮ້ອນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໃນວົງແຫວນແລະສົ່ງໄປຫາຊີ້ນແລະ fry ຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ພວກເຮົາດື່ມນ້ໍາປະມານ 250 ml ນ້ໍາເຂົ້າຈີ່, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍແລະປິດຝາຂວດທີ່ມີຝາປິດແລະສະກັດຊີ້ນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.

ໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ, ຈ້ໍາ 100 ມົນນ້ໍາ, ເພີ່ມຜົງ, ປົນກັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຊີ້ນ. ມີພວກເຮົາງາມໃນໄຂມັນສົ້ມໄຂມັນ, ເກືອ, pepper ແລະ stew ຈົນກ່ວາຫນາ. ກ່ອນທີ່ຈະປິດເຕົາໄຟ, ເພີ່ມເປືອກເປືອກຫອຍແລະໃບໃບກັບຊີ້ນ.

ຂາໄກ່ທີ່ມີຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂາໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
• flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ກໍາ;
• ເບີ - 30 ກໍາ
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - 100 ມລ;
• ເກືອ
• pepper
• ສີແດງຫົວຫວານຫວານ;
• nutmeg
• ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
• ສົ້ມ balsamic

ການກະກຽມ

ຈາກຂາ, ລະມັດລະວັງເອົາຜິວຫນັງ, ດ້ວຍມີດນ້ອຍໆ, ຈົ່ງເຮັດຮູນ້ອຍໆໃນຂາຕ່ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄກ່ໄດ້ດີຂຶ້ນ. ເກືອ, pepper ຊີ້ນແລະ sprinkle ມີປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. ປົນ 0.5 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະ 0.5 ບ່ວງກາເຟ ສົ້ມ balsamic . ເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ແລະເອົາຂາໄກ່ໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ 40 ນາທີ. ໃນຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມແປ້ງ, paprika ຫວານ, ເກືອ, pepper, ເພີ່ມ nutmeg ພື້ນດິນ, ປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ຊີ້ນຂອງພວກເຮົາຖືກນໍາມາຈາກນ້ໍາມັນມະພ້າວແລະພວກເຮົາຈະລ້າງຂາໃນການປຸງແຕ່ງຂອງ flour ແລະເຄື່ອງເທດ.

ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຂາ. ຟັກຊີ້ນໃນຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາເປືອກຫນຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້, ກວມເອົາເຕົາໄຟທີ່ມີເຕົາອົບແລະຝັກຕີນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ໃນຄີມສົ້ມຕື່ມປະສົມຂອງແປ້ງແລະເຄື່ອງເທດປົນກັນດີ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມກັບເຄື່ອງເທດກັບໄກ່ແລະແພ້ມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນອີກ 10 ນາທີ.

ຂາໄກ່ baked ໃນຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ແກງໄກ່ - 8 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
• mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
• mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
• curry - 1 tbsp. ບ່ວງ
• basil ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຂາໄກ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງພາຍໃຕ້ນ້ໍາອຸ່ນແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າກາເຟ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະ ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dressing ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ງາມສີຄີມສົ້ມ, mustard , mayonnaise ແລະປະສົມ, ງາມ curry ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າ basil, ເກືອອີກເທື່ອຫນຶ່ງປົນແລະ dressing ຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ໃນນ້ໍາມັນເຕົາແກະ, ຈົ່ງອົບອຸ່ນແລະຜັກບົ່ວໃນສາມນາທີ. ຂາຂອງແຕ່ລະຄົນໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຄີມສົ້ມແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແກງຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ. ກວມເອົາດ້ວຍຝາ, ເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍແລະດັບສູນຂອງພວກເຮົາ 45 ນາທີ. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊີ້ນແມ່ນໄດ້ຫັນເປັນໄລຍະເວລາໃນແຊ່ frying ເປັນ. ເມື່ອຊີ້ນກຽມພ້ອມ, ປິດເຕົາໄຟແລະອອກຈາກຕີນໃຫ້ເປັນເວລາ 30 ນາທີ. ຂາໄກ່ທີ່ຈົບລົງໃນຄີມສົ້ມຖືກນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງໃນຮູບແບບຮ້ອນ.