ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນເຕົາອົບ

calamari stuffed , ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້ - ເປັນ delicacy ທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບທຸກໆຄັດຂອງ buffets ແລະພາກສ່ວນຂອງບໍລິສັດ! ເຊັ່ນການກິນອາຫານທີ່ມີການກຽມພ້ອມພຽງແຕ່, ແຕ່ມັນ amazes ທຸກຄົນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ unforgettable ຂອງຕົນ.

ຫມູໃສ່ຜັກ, ໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມຶກ - 4 ຊິ້ນ;
• zucchini - 1 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຊີດ - 70 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ກຸ້ງເປືອກ - 200 ກໍາ.

ສໍາລັບຍັງ:

• ເນີຍ - 50 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 50 ມລ;
• ຄີມ - 50 ມົນ

ການກະກຽມ

ເນື້ອຫນັງທໍາມະດາຖືກລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຮູບເງົາ. Zucchini ແລະ carrots ແມ່ນປຸງແຕ່ງ, shredded ເຟືອງ, ແລະຕັດຜັກທຽມມີມີດເປັນ. ຜັກທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມກຸ້ງເປືອກແລະຖອກອອກຈາກເນີຍແຂງ. ຜົນຜະລິດທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ carcasses ຂອງ squid ແລະແກ້ໄຂທ້າຍທີ່ເປີດດ້ວຍຢາຟັນ. ການກະກຽມຍັງ, ສີຄີມໄດ້ຖືກປະສົມປະສານກັບຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມປັງໃສ່ເຕົາອົບ, ເອົາ ນ້ໍາມັນຂ້ຽວເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈືດເຂົ້າຈີ່ ຢູ່ໃນເຕົາອົບບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ.

Squid stuffed ກັບເຂົ້າ, ໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
• squid-500 g
• ເຄື່ອງເທດ
• ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 0,5 ລາຍການ;
• ເຂົ້າ - 0,5 ລາຍການ;
• broth - 2 ລາຍການ;
• ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ;
• bulb-2 pieces
• Butter - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• flour - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ສະນັ້ນ, ທໍາອິດ, ໃຫ້ເຂົ້າໄປຫາການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມ: ລ້າງມັນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ. ການປຸງແຕ່ງ carrots fine shred. ຫມາກໂປມແມ່ນລ້າງ, ແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ sprinkled ກັບນ້ໍານາວ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດແລະແຊ່ນ້ໍາໃນ 10 ນາທີໃນນ້ໍາອຸ່ນ. Squid ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເອົາຮູບເງົາແລະອອກຈາກທັງຫມົດ. ເພື່ອກະກຽມການຕື່ມໃສ່, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ carrots ໃນແຊ່, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະຜ່ານມັນສໍາລັບ 3 ນາທີ. ພວກເຮົາງາມແລະນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ carrots ກັບຫມາກໂປມ, ເພີ່ມເກືອແລະລະດູການທີ່ມີການປັບປຸງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ສົ່ງມະຫາຊົນເຂົ້າໃນແຊ່ແລະລຸດລົງຈົນກ່ວາມັນພ້ອມແລ້ວ. ຈືດເຢັນ, ຈືນເຂົ້າໃສ່ມັນແລະເຮັດໄຂ່ໄກ່ເປັນວັດຖຸດິບ. ທັງຫມົດປະສົມແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ທ່ານຊອດສໍາລັບອາຫານ: ໃນນ້ໍາມັນຫອມຜັກບົ່ວ, ລ້າງມັນດ້ວຍແປ້ງແລະສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ຄີມສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມທີ່ຈະຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາແກະທີ່ຖືກຕຽມໄວ້, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຕັບແລະແກ້ໄຂແຂ້ວດ້ວຍຟັນແຂ້ວ. ພວກເຮົາປ່ຽນເຄື່ອງປະກອບອາຫານເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ, ຈອກນ້ໍາຊອດແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບໃນເວລາ 10 ນາທີ, preheated ລ່ວງຫນ້າເຖິງ 160 ອົງສາ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານໃນແບບຟອມຮ້ອນ, sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພເມ່ືອຈາກຂ້າງເທິງ.

ມີເມັດ stuffed ເຂົ້າແລະເຫັດ, ໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• squid-2 ຊິ້ນ
• ສົດມະມ່ວງ - 100 ກໍາ;
• ເຂົ້າ - 50 ກໍາ
• ຖົ່ວຂຽວຂີ້ຜຶ້ງ - 50 ກໍາ
• ຊີດ - 80 ກໍາ
• ເຄື່ອງເທດ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍຫມໍ້ນ້ອຍດ້ວຍນ້ໍາ, ຕົ້ມມັນ, ຖິ້ມເກືອແລະຫຼຸດລົງໄຂ່ມ້າ. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ເອົານ້ໍາຕົ້ມອອກໄປໃສ່ແຜ່ນແລະໃຫ້ເຢັນ. ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກຽມພ້ອມ. ເຫັດແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ຟັກພຽງເລັກນ້ອຍແລະຜ່ານໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີ. ສິ້ນຂອງເນີຍແຂງ rubbed ສຸດ griddle ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມເຂົ້າໃນຖ້ວຍເລິກຂອງເຂົ້າຕົ້ມ, ເຫັດ, ຣາວກັບແກະສີຂຽວແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາເພີ່ມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມທີ່ກົດດັນໂດຍກົດແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຕ່ລະເນື້ອໃນດ້ວຍການຟ້ອນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະຮາກດ້ວຍຊາກຂອງເນີຍແຂງ. ຕົ້ມຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນປະມານ 25 ນາທີ. ອຸນຫະພູມແມ່ນກໍານົດປະມານ 170 ອົງສາ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍຮູບແບບຮ້ອນ, ການອອກແບບດ້ວຍສີຂຽວແລະຜັກສົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.