Ragout Eggplant ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາອາຫານຜັກຮ້ອນ. ລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຄຸນລັກສະນະໂພຊະນາການຂອງຕົນໄດ້ຮັບຄວາມຍາວຈາກຄວາມຮັກແລະການເຄົາລົບໃນທົ່ວປະເທດ. ທ່ານສາມາດ decorate ອາຫານໃນການປ່ຽນແປງຕ່າງໆ, ປະຕິບັດສູດຄລາສສິກຫຼືຫຼາຍສູດແລະຕົ້ນສະບັບ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ ragout ຂອງ eggplant?
ragout Eggplant ແມ່ນສູດປະຖົມ, ແຕ່ວ່າມັນມີຄຸນລັກສະນະສ່ວນບຸກຄົນຂອງຕົນເອງ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ.
- Aubergines ແມ່ນລ້າງລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼືຊໍ່ຂອງຮູບແບບອື່ນ.
- ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ, ຫມາກເລັ່ນຈືດໆເລັກນ້ອຍແລະປະໄວ້ 15 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກລ້າງແລ້ວແຫ້ງ.
- ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງການປວດ - ດັ່ງນັ້ນຊິ້ນຈະຮັກສາຄວາມສົມບູນແລະອາຫານຈະໄດ້ຮັບຄວາມເພີດເພີນຫຼາຍ.
stew ຜັກທີ່ມີ eggplant
Stew ຂອງ zucchini ແລະ eggplant ແມ່ນເຫມາະສົມເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບທັງສອງເປັນອາຫານວ່າງເປັນເອກະລາດ, ແລະສໍາລັບການເສີມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີອາຫານຈາກຊີ້ນ, ປາ. ເພື່ອ decorate ອາຫານ, cauldron, ແຊ່ frying ເລິກຫຼື saucepan ມີລຸ່ມຫນາ, ທີ່ມັນຈະສະດວກໃນການ fry ແລະ extinguish ສ່ວນປະກອບ, ແມ່ນເຫມາະສົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ຽງແລະ zucchini - 1 pc;
- onions and carrots - 1 pc
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາມັນ, ສີນ້ໍາຕານ, ຈັບສະຫລັບ, ຫມາກແຕງ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ໃຫ້ໃສ່ເນື້ອໃນ.
- ຕົ້ມຜັກທຽມຂອງຫມາກພ້າວ 15 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ, ໃສ່ຜັກທຽມ, ປະສົມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດ.
Stew with eggplants and potatoes
ອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍຈະເປັນ stew ຜັກຮ້ອນທີ່ມີຫມາກກ້ວຍແລະມັນຕົ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມເບື້ອງຕົ້ນຂອງອາຫານປະກອບ, ມັນແມ່ນ incredibly delicious ແລະເຕັມໄປດ້ວຍ. ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ນໍາສະເຫນີໃນສູດສາມາດຖືກແທນທີ່ໂດຍທຸກຢ່າງຂອງການເລືອກແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເວລາທີ່ bookmarking ຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-4 pcs
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- onions and carrots - 1 pc
- pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ຫມາກພິກຫວານ - 3 ແກງ;
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ພືດສະຫມຸນໄພ Italian - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ວາງຜັກບົ່ວ, laurels ແລະຣາວກັບແກະ pepper ຫວານ.
- ນອກຈາກນັ້ນຕື່ມ cubes ຂອງ eggplants, ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ, seasoning ຂັ້ນຕອນດ້ວຍເກືອ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ສະຫມຸນໄພແລະ pepper.
- Stew stew ຜັກທຽມກັບ eggplant ແລະມັນຕົ້ນ, ຢູ່ທີ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສຸດສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
Ragout ຂອງ eggplant, ລະຄັງ pepper, ຫມາກເລັ່ນ
ຕົວເລືອກອື່ນສໍາລັບອາຫານວ່າງທີ່ມີອາຫານຫວ່າງ, ທີ່ດີທັງຮ້ອນແລະເຢັນ - ເປັນຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກພິກໄທບັນຈຸຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້. ເຄື່ອງເທດ Georgian ແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມຈະໃຫ້ເຄື່ອງເທດພິເສດໃສ່ອາຫານ, ແລະຜັກແລະຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມກໍ່ຈະເພີ່ມຄວາມອົດທົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 4-6 ຊຕມ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- chili-0,5-1 pcs
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- coriander-0,5 tsp
- hops-suneli - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- Fry eggplants ຟັກສະລັບກັນ, ຜັກບົ່ວກັບ carrots ແລະ peppers Bulgarian, ເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່sauté, seasoning ຂັ້ນຕອນ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຜັດ, ປຽກຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາໃນ 20 ນາທີ.
- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຈາກຫມາກຂຽວຜັກທຽມ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຜົາ.
Stew with meat, eggplant and potatoes
ອາຫານອິສະລະຢ່າງສົມບູນສໍາລັບການຍື່ນສໍາລັບການຄ່ໍາຫຼືປະກອບໃນເມນູອາຫານທ່ຽງສາມາດສໍາເລັດໂດຍມີຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. stew ຜັກທີ່ມີຊີ້ນແລະ eggplants perfectly ພໍໃຈຄວາມອຶດຫິວແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ digestion ຫຼາຍ, ຕື່ມຮ່າງກາຍທີ່ມີພະລັງງານທີ່ຈໍາເປັນ, ວິຕາມິນແລະອົງປະກອບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນ - 1 ກິໂລ;
- eggplant - 4-6 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ພິກໄທ Bulgarian - 4-6 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 800 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 80 ມລ;
- broth-0,5 l
- ການປຸງແຕ່ງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ - 2 bunches;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໃນກະປ໋ອງກະລຸນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍແລະແຜ່ຜັກບົ່ວ.
- ຕໍ່ໄປ, ຂັ້ນຕອນແມ່ນຊີ້ນຊີດ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະມັນຕົ້ນ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ມີລົດຊາດ, ສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ.
- ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຕານທັງຫມົດແລະຈີ່ແກງແລະຫມາກພ້າວ 1 ຊົ່ວໂມງ.
stew ຜັກທີ່ມີ eggplants ແລະກະລໍ່າປີ
ປະຫລາດໃຈທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຜິດປົກກະຕິກັບລົດຊາດແມ່ນ stew ຂອງຜັກກາດ ທີ່ມີ eggplant ແລະ zucchini. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສູດນີ້ແມ່ນຫມາກໄມ້ຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກຂີ້ຮາກ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນ baked ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາປາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແລະປະສົມກັບຜັກກາດ sauteed ແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ - 400 ກໍາ
- eggplant-4 pcs
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- zucchini ແລະຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ສົ້ມ, ້ໍາຕານແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງປະດັບ, ປ້ຽວ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຕາມ eggplant ແລະ zucchini ນ້ໍາແລະ bake ໃນເອກະສານສະ baking ຈົນກ່ວາຂອງປາ.
- ເຊັດຫມາກກ້ວຍອອກຈາກຜິວຫນັງແລະຮ່ວມກັນກັບ cubes shredded zucchini.
- ໃນນ້ໍາມັນຫອມຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກທຽມ, ຕື່ມຜັກກາດ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຕັດອອກຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ສົມທົບກັບກະລໍ່າປີ fry ກັບ zucchini ແລະ eggplants, ລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະອົບອຸ່ນຮ່ວມກັນ 5 ນາທີ.
stew ຜັກທີ່ມີເຫັດແລະ aubergines
ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຈະເປັນ stew ຜັກທີ່ມີຫມາກໂມແລະຫມາກກ້ວຍ. ການກະກຽມຂອງມັນບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະເກີນຄວາມຄາດຫວັງທັງຫມົດ. ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຜັກອື່ນໆ: ກາເຟຟີເວີຫຼື broccoli, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- ກາເຟແລະຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດແລະນໍ້າມັນຫອມ - 50 ມລ;
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບ carrots, ເພີ່ມເຫັດ, ໃຫ້ມັນນັ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ວາງ eggplants, zucchini, ຕື່ມ pasta, ນ້ໍາ soy, ລະດູການມະຫາຊົນເພື່ອລົດຊາດ.
- Stew stew ຂອງເຫັດ ແລະ eggplants ພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 20 ນາທີ.
Stew ຂອງ eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ stew ຜັກ ດ້ວຍ eggplants ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ອົງປະກອບດັ່ງກ່າວສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆຫຼືປ່ຽນແທນຄົນອື່ນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາຂັງສາມາດຖືກຂຸດລົງໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຈອກ, ໃນອັດຕາ 1 tbsp. ບ່ວງກ່ຽວກັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເຄິ່ງລິດຫຼືໃຫ້ພວກເຂົາຂັດດ້ວຍຊ້ອນຕົ້ມໂດຍກົງໃສ່ແຜ່ນເຈາະກ່ອນທີ່ຈະວາງຢູ່ໃນຖັງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-7 pcs
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- pepper Bulgarian, carrots and onions - 5 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 6 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ສົ້ມ 9% - 5-7 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກຖືກຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່, ວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍທີ່ອົບ, ຈອກ, peppered, sprinkled ກັບນ້ໍາແລະ baked ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ສຸມໃສ່ການນ້ໍາຮ້ອນໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກ, ເພີ່ມສົ້ມລະຫວ່າງຊັ້ນແລະເທິງ.
- ການຂູດຂີ້ເຫຍື້ອແລະການຫຸ້ມຫໍ່ຫຸ້ມຈົນກວ່າຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
stew ຜັກທີ່ມີ eggplants ໃນເຕົາອົບໄດ້
ຜູ້ທີ່ບໍ່ໃສ່ໃຈກັບການປະສົມປະສານທາງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະການປະສົມປະສານຕົ້ນສະບັບ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້. Ragout ຂອງ aubergines ທີ່ມີ prunes ແລະແກ່ນຫມາກແມ່ນການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດພິເສດແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ almonds, hazelnuts, walnuts.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-5 pcs
- prunes ໂດຍບໍ່ມີການ pips - 300 g;
- ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ;
- ຫມາກພິກຫວານ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກ - 150 ກໍາ
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - ¼ຈອກ;
- ສົ້ມ 6% - ½ tbsp. ບ່ວງ
- ຈອກ - ½ຈອກ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກໄດ້ຖືກກະກຽມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຍາບ, ປະສົມກັບ prunes rinsed ແລະຫມາກຟັກ, ການຕື່ມມະຫາຊົນດ້ວຍນ້ໍາ, ນ້ໍາ soap, ສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper ແລະເພີ່ມ broth.
- ຂະຫຍາຍຖານຜັກເຂົ້າໄປໃນຟອມແລະສົ່ງໃຫ້ກິນເຂົ້າ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
stew ຜັກທີ່ມີ eggplants ໃນ multivark ໄດ້
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ delicious ສໍາລັບ stew eggplant ສາມາດໄດ້ຮັບການ realized ດ້ວຍອຸປະກອນຫຼາຍປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປະໂຍດຂອງເທກໂນໂລຍີໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການຄວບຄຸມຂະບວນການ - ອຸປະກອນທີ່ສອດຄ້ອງກັບໂຫມດທີ່ຕ້ອງການຈະສະຫນອງເງື່ອນໄຂທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບການດັບເພີງທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະຈະໃຫ້ສັນຍານເມື່ອສໍາເລັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ຽງແລະ zucchini - 1 pc;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຫມາກພິກຫວານແລະມັນຕົ້ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຈືດຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນມັນເບີ.
- ພວກເຂົາເອົາຜັກກາດຫອມ, ມັນຕົ້ນ, ຫມາກພິກແລະຫມາກແຕງ.
- ໃສ່ກັບຫມາກເລັ່ນ, ໃສ່ເນື້ອໃນແລະປຸງແຕ່ງ "Quenching" ໃນ 35 ນາທີ.
- ປະສົມ ແກງຈາກແກງຈື ແລະຫມາກກ້ວຍໃນຜັກທຽມຫຼາຍຊະນິດ, ປະສົມແລະໃຫ້ 10 ນາທີເພື່ອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ "ຄວາມອົບອຸ່ນ".