stew ຜັກ ເປັນອາຫານ summer ຮ້ອນຫຼາຍແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ອົງປະກອບຂອງມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຜັກ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ stew ຈາກ Turkey ໄດ້.
Stew ຂອງ Turkey ກັບມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ້ມຕຸ້ມ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວແດງ - 0,5 ເມັດ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- basil ແຫ້ງ;
- rosemary
- prunes - 8 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ສັ່ນ sharks Turkey, ງາມມັນມີນ້ໍາເວີ, sprinkle ກັບເກືອ, pepper, basil ແລະ rosemary. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກສະອາດແລະຜັກແລະຕັດເປັນ 4 ຊິ້ນຂອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ນໍາເອົາຊິ້ນໆຂອງ Turkey ໃຫ້ດີແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນຟອງ. ຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາໄດ້ແຈກຢາຍເອົາ ຜັກ ນັ້ນ. ມັນຕົ້ນແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງຂອງຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງ, poured ດ້ວຍນ້ໍາແລະລະດູການດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ມັນຝະລັ່ງຮອບນົກຊະນິດນີ້, ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຟອງ, ເຮັດໃຫ້ແຂບຄ່ອຍໆແລະສົ່ງ ragout ຈາກ Turkey ກັບເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 45 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບ stew ຂອງ Turkey ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕ່ອນຂອງ Turkey - 500 g;
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ເມັດ.
- bulb-1 ຊິ້ນ
- cream-1 item
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຕັດ Turkey ເປັນຕ່ອນ, ລ້າງແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງເລັກນ້ອຍມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໃນນ້ໍາຜັກກັບ ruddy ຂອງທັງສອງດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຖົ່ມ, pepper ຫວານແລະຜັກບົ່ວ. ປິດເຕົ້າຜັດຜັກທີ່ມີຫມວກໄກ່ງວງແລະປອກ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃຫ້ຄີມ, ນ້ໍາແລະ sprinkle ສຸດລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້. ຢ່າງລະອຽດສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ປິດຝາແລະສືບຕໍ່ປັ່ນອີກ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟ, ຈັດວາງ stew ສຸດແຜ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.
Ragout ຂອງ Turkey ໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຕຸ໋ນ - 400 ກໍາ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- ຖົ່ວງອກ - 30 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 50 g;
- tomato-1 pc
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຜັກຖືກອະນາໄມ, ລ້າງແລະແຫ້ງ. Luchok ແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ carrots, zucchini ແລະຫມາກເລັ່ນ shinkle ໃນວົງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕານຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ, ແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງກະລໍ່າປີທີ່ມີເຟືອງ. ຊີ້ນຂອງ Turkey ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຂະຫນາດກາງແລະວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ multivark ໄດ້.
ຈູດນ້ໍາມັນນ້ອຍໆ, ຖິ້ມໃສ່ຜັກທີ່ກໍານົດໄວ້ຢ່າງສຸ່ມແລະກະກຽມອຸປະກອນທີ່ມີຝາປິດ, ຫຼໍ່ລ້ຽງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາກໍານົດຮູບແບບການສະແດງ "Baking" ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແປເປັນຮູບແບບ "Quenching" ແລະລໍຖ້າອີກ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, stir stew Turkey ກັບຜັກຫຼາຍຄັ້ງແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ອາຫານທີ່ມີສີຂຽວ chopped.
Stew ຂອງ Turkey ກັບເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ໊ກກະຕາຕຸ໋ນ - 600 ກໍາ
- broth ໄກ່ - 1 ລາຍການ;
- carrots-5 pcs
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ, ໄວຫນຸ່ມ - 8 ເມັດ;
- ແກງສີຂຽວສົດ - 300 ກໍາ;
- ສົດມະມ່ວງ - 200 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາສາລີ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດເຫັດໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. Carrots ແລະ bulbs ຖືກອະນາໄມ, ເຟືອງ shredded. ພວກເຮົາລ້າງມັນຕົ້ນດ້ວຍແປງຈາກຂີ້ຝຸ່ນແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງ. ພວກເຮົາເອົາເຫັດຈາກເຫັດແລະປຸງແຕ່ງເຫັດ. ໃນປັດຈຸບັນເອົານ້ໍາຊຸບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ອົບອຸ່ນມັນໃນນ້ໍາມັນແລະຈີ່ຈົນກ່ວາ carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຕ່ອນຂອງ Turkey, ງາມຝຸ່ນຜັກທຽມແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກປະມານ 10 ນາທີ, ຖິ້ມ flour ແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບນາທີອື່ນ. 3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ broth ແລະ stew, stirring, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ເປັນດອກໄມ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເຂົ້າຮ່ວມກັນກັບຫມາກເລັ່ນແຫຼວແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ໃຫ້ກວມເອົາຝາປິດແລະຈືນໃສ່ໄຟນ້ອຍໆສໍາລັບ 30 ນາທີ.