ຊີ້ນທີ່ມີຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້

ຊີ້ນ, ປຸງແຕ່ງໃນເວລາດຽວກັນເປັນ garnish, ເປັນການແກ້ໄຂສະດວກແລະມີລົດຊາດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບປະຈໍາວັນແຕ່ຍັງສໍາລັບອາຫານງານບຸນ. ທ່ານສາມາດ bake ທັງຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືແມ້ກະທັ້ງສັດປີກ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຈະເປັນມູນຄ່າການຖືເອົາບັນຊີຂອງຄຸນລັກສະນະສ່ວນບຸກຄົນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແຕ່ລະຄົນ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະເຮັດແນວໃດຕໍ່ໄປ.

ສູດສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 12 ກົກ;
• ເກືອທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 tsp.
• ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
• onions-1 pc
• apple cider-1 1/2 items
• parsnip-4 pcs
• ແຄລອດ - 4-5 ຊິ້ນ
• ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
• thyme-1 bunch
• ຜັກທຽມ - 12 ຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 1/2 tbsp. ບ່ວງ
• ເບີ - 30 ກໍາ
• mustard ເມັດ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 160 ອົງສາ. ປອກເປືອກກ່ຽວກັບ brisket ໄດ້ຕັດເລັກນ້ອຍມີມີດເປັນ crosswise, ແລ້ວ rub ມັນກັບສົ້ມແລະເກືອ. ຢູ່ໃນເອກະສານສະບິ້ງວາງອອກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໂປມແລະຜັກບົ່ວ, ງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ cider ຫມາກໂປມ , ໃຫ້ brisket ເທິງແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບໃນ 3 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກກິນປຸງແຕ່ງອາຫານຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນຊີ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງຜັກຕ່າງໆ: carrots, parsnips, ມັນຕົ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີເກືອແລະ pepper, sprinkle ກັບ thyme, ເອົາຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ວາງ cubes ຂອງມັນເບີ, ແລະ sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາເວີ. ພວກເຮົາສົ່ງໄປເຕົາໄຟ.

ຫຼັງຈາກ 3 ຊົ່ວໂມງ, ເພີ່ມອຸນຫະພູມໃຫ້ 230 ອົງສາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 20-30 ນາທີ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນກິນເບຍສໍາລັບ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.

ຊີ້ນທີ່ມີຜັກໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ກ້ານຂາ - 1,8 ກິໂລກໍາ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
• ຜັກ - 1 ກິໂລ;
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຖົ່ວຂຽວ - 2 tbsp.

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. ໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແກມສວັດທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກທຽມຜັກບົ່ວ mashed, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອແລະຫມາກພິກ. ພວກເຮົາ bake ຕີນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາປ່ຽນຊີ້ນ toasty ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ດິນເຜົາຫຼືຫມາກມີເນື້ອ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜັກຟັກແລະເອົາເຂົ້າ baked ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້. ຊີ້ນທີ່ມີຜັກໃນເຕົາອົບຈະກຽມພ້ອມພາຍຫຼັງ 40 ນາທີ.

ຊີ້ນອົບກັບຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• beef tenderloin-1 kg
• ໄວຂາວຂາວແຫ້ງ - 3/4;
• ຊອດສົ້ມ - 3/4 ລາຍການ;
• rosemary-4 ຊ້ອນຊາບ
• Mustard Dijon - 4 ບ່ວງກາເຟ;
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
• Brussels sprouts-500 g
• carrots-500 g

ການກະກຽມ

ຕັດ marinated ໃນປະສົມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ນ້ໍາ soy , rosemary, mustard ແລະຜັກທຽມຟັກ.

ການແຜ່ຂະຫຍາຍຕ່ອນຂອງມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດແລະ carrots ໃນເອກະສານສະ baking ເປັນ, ງາມທັງຫມົດ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປະສົມ. ພວກເຮົາ bake ຜັກບົ່ວຢູ່ 210 ອົງສາ 30 ນາທີ. ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາມັນມະພ້າວຈາກນໍ້າຕານ, ກະຈາຍມັນຜ່ານຜັກແລະແຕ່ງກິນອີກ 30-45 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, ຊີ້ນງົວສາມາດຖືກຕັດແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.

ຊີ້ນທີ່ມີຜັກແລະມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂາເປັດ - 2 ຊິ້ນ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• leeks-2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• thyme - 4 ສາຂາ;
• bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
• broth ໄກ່ - 1 ລາຍການ;
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 1 tbsp.

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ຂາລູກສາມາດແຫ້ງໄດ້ ແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກໃນທັງສອງດ້ານ. ໄກ່ຂົ້ວໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງເປັນເວລາ 6 ຫາ 10 ນາທີຂ້າງຫນຶ່ງແລະຄູ່ຜົວເມຍອີກສອງນາທີອີກຈົນກ່ວາເປືອກກາຍເປັນທອງ.

ໃສ່ນໍ້າມັນຂີ້ເຖົ່າ, ຜັກທຽມສໍາລັບ 7-10 ນາທີ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະໃຫ້ພວກມັນກິນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມແລະ thyme ກັບຜັກ, ພວກເຮົາສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບນາທີອີກ. ຈັດວາງຂາໃສ່ຫມອນຂອງຜັກ, ງາມທັງຫມົດປະສົມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະ broth, ເຮັດໃຫ້ໃບ Bay ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມລົງໄປ 180 ອົງສາແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 15-20 ນາທີ.