ຕ້ອງການ surprise ບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຜິດປົກກະຕິແລະມີລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານ fry incredibly juicy ແລະ pies ປຸງລົດຊາດ "ລູກລະເບີດ" ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອາຫານດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບການຊື່ນຊົມໂດຍທຸກຄົນໃນປະຈຸບັນແລະແນ່ນອນວ່າຈະຂໍໃຫ້ສູດຂອງບໍລິສັດຂອງທ່ານ.
ສູດສໍາລັບ pies "ລະເບີດ"
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານຂາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຖືກກັ່ນ - 1 ລາຍການ;
- flour-700 g
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 5 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- brynza -200 g
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ pies "ລູກລະເບີດ" ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ, ພວກເຮົາກະກຽມຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທໍາອິດ. ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງ, ຂັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ແລະເນີຍແຂງແມ່ນຖືກທໍາລາຍດ້ວຍຄວາມສ່ຽງ. ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ກົດໂດຍກົດ, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພແລະປົນ. ໃນຈອກນ້ໍາຕົ້ມເອົາອອກ້ໍາຕານແລະເກືອ, ງາມໃນນ້ໍາຜັກແລະງາມຂອງຕ່ອນຂອງ flour. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອພັກຜ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນ, ເຮັດໃຫ້ມັນອອກມາເປັນຊັ້ນບາງໆ, ວາງອອກຫມາກເລັ່ນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫນຶ່ງວົງ. ຈາກດ້ານເທິງທີ່ພວກເຮົາກວມເອົາກັບຊັ້ນທີສອງ, ພວກເຮົາເອົາແກ້ວແລະຕັດຜົ້ງອອກຕາມເສັ້ນໂຄ້ງຂອງແຕ່ລະຫມາກເລັ່ນ. ຈອກໃຫ້ພວກເຂົາທັງສອງດ້ານໃນປະລິມານນ້ໍາມັນຜັກຫລາຍ.
Patties « Bombs »
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-3 items
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- sausage-2 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- mayonnaise - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- mayonnaise - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, sausages ຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກຊຸດ, ອະນາໄມແລະຕັດເປັນ cubes. ໄຂ່ຕົ້ມຍາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ, ເອົາແກະແລະຈົມລົງໃນຊິ້ນເລັກ. ປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ sausages, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ mayonnaise ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ການກະກຽມ dough, ງາມນ້ໍາຮ້ອນໃນ saucepan ເປັນ, ຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ງາມໃນ flour ແລະການສັກຢານ້ໍາຜັກ. ພວກເຮົາ knead dough elastic ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 30 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, roll ອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ເປັນຊັ້ນບາງໆ, ຈັດວາງ parting stuffing ແລະກວມເອົາທີ່ມີສ່ວນທີສອງຂອງ dough ໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ຈົ່ງເອົາຈອກທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມແລະລະມັດລະວັງໃນການຕັດຜັກ. ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ຈາກທຸກໆດ້ານແລະໃຫ້ບໍລິການ, ວາງໃສ່ອາຫານທີ່ສວຍງາມ.
Patties "ລູກລະເບີດ" ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-2 items
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
- fresh dill-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- tomato-2 pcs
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຜັດແປ້ງພ້ອມກັບເກືອໃນໂຖເຂົ້າ, ຄ່ອຍໆລົງໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະນ້ໍາມັນດອກແດດ. ເອົາສິ່ງທີ່ມີຊີວິດໄວ້ກັບບ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, knead dough ດ້ວຍມືຂອງທ່ານຈົນກວ່າທ່ານຈະຮູ້ສຶກ elastic ແລະ elastic. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນກັບຫນັງອາຫານແລະສົ່ງມັນໃຫ້ປະມານ 30 ນາທີຕໍ່ຕູ້ເຢັນ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ,