ແກະສະຫຼັກທະເລ ແມ່ນເປັນອາຫານທະເລທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີທາດໄອໂອດີຫຼາຍ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດສໍາລັບການກະກຽມສະຫຼັດຈາກ scallops, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າຈະ decorate ຕາຕະລາງຂອງທ່ານແລະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປ.
ສະຫຼັດທີ່ມີ scallops ແລະ rucola
ສ່ວນປະກອບ:
- scallops-200 g
- ຫມາກເລັ່ນຕາກແດດແຫ້ງ - 5 ຊິ້ນ;
- arugula-100 g
- ປ້ຽວສີເຫຼືອງບູລີ - 0,5 ເອກະສານ;
- ສົ້ມ balsamic-30 ml
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ແກະສະຫຼັກແມ່ນຖືກລ້າງ, ພວກເຮົາຕັດກ້າມແລະແຫ້ງ. ຫມາກເລັ່ນ shred ກັບເຟືອງ, pepper Bulgarian ແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. Rukkola ລ້າງແລະແຫ້ງ.
ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແຫຼະ, ຈັດວາງ scallops ໃນມັນແລະ stew ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 7-10 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາອາຫານໃນອາຫານ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຢູ່ເທິງ. ສະລັອດຕິງພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍ scallops ອົບອຸ່ນ, ເກືອ, pepper, watered ກັບນ້ໍາເວີແລະລະດູຝົນກັບສົ້ມ balsamic.
Salad of scallops in Korean
ສ່ວນປະກອບ:
- scallops ແຫ້ງ - 50 ກໍາ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ໄຂມັນຫມູ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຈືດ - 6 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເຕົ່າທະເລແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອຂຸ້ນໃນເວລາ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ colander, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດມັນຢ່າງລະອຽດ. ໄຂມັນຫມູແມ່ນນ້ໍາມັນຕົ້ມໃນເຕົາຂີ້ເຜີ້ງແລະແກະສະຫຼັກທີ່ກຽມພ້ອມຂົ້ວ. ພວກເຮົາໂຍນຊີ້ນຂົ້ວໃສ່ຈອກເພື່ອກໍາຈັດໄຂມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນມັນກັບຄູນ bouillon diluted.
ແກງແກມສີຂຽວແກະຂີ້ເຫຍື້ອ, ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ colander ແລະປະສົມກັບນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ scallop ການກະກຽມໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ແລະຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ສີຂຽວຂົ້ວງາມ.
Salad of scallops and shrimps
ສ່ວນປະກອບ:
- scallops sea-80 g
- ກຸ້ງກຸ້ງ - 80 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- ສົ້ມ Balsamic-5 ml
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- thyme-1 g
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 4 pcs;
- ຊອດສີສົ້ມ - 20 ມລ;
- ສະຫຼັດ Ruccola - 20 g.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດນີ້ກັບ scallops ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ໄວໃນການກະກຽມແລະມີລົດຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ກຸ້ງກຸ້ງແລະກ້ານກຸ້ງທຽມແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນເວີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການ frying ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມແລະ thyme ສົດກັບອາຫານທະເລ. ສະຫຼັດ "Rukola" ພວກເຮົາຂຸດດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາແລະນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟກັບນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ balsamic. ໃນປັດຈຸບັນຈັດວາງ scallops ແລະກຸ້ງຢູ່ໃນສູນກາງຂອງແຜ່ນ, ຈາກຂ້າງເທິງເຮັດໃຫ້ໃບ lettuce ສົດແລະເນີຍແຂງ, diced. ພວກເຮົາ decorate salad ພ້ອມທີ່ຈະມີ ສີສົ້ມ ແລະຫມາກເລັ່ນ cherry.