Belyashi - ອາຫານ, ແນ່ນອນ, ສູງໃນພະລັງງານ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ວິທີການແຕ່ງກິນ Belyasha ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມນີ້.
ສູດສໍາລັບ homemade belaya ກັບຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- kefir -200 ml
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ - 12 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ນົມ - 220 ມລ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາມັນຜັກບໍ່ໂອ໊ດ - 50 ມົນ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ເກືອ
- pepper
- ເນື້ອເມັດ - 450 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມສີຂາວຢູ່ເຮືອນຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກຽມການທົດສອບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນ kefir ກັບນົມ, ຕື່ມໄຂ່ແລະທັງຫມົດນີ້ whisk ມີ halo ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເນດ, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ stir. ຄ່ອຍໆພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ. dough ຄວນອອກມາ mildly. ໃນທີ່ສຸດ, ຊ້າຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຜ້າ, ແລະພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຕົວເຮົາເອງ: ພວກເຮົາຟັກຜັກບົ່ວ. ແລະວ່າອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນມີນ້ໍາຫຼາຍ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສົ່ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ. ແລະທ່ານສາມາດບິດມັນໃສ່ຫມໍ້ເນື້ອ. ພວກເຮົາສົມທົບກັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະກອບ Beljashi: ພວກເຮົາແບ່ງ dough ເປັນ 4 ສ່ວນ. ພວກເຂົາແຕ່ລະຖືກສ້າງຂຶ້ນເປັນມັດແລະພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນ. ພວກເຂົາແຕ່ລະແມ່ນຫັນເປັນ cake ແປ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມໃສ່ກາງແລະປະກອບເປັນ belyash ໄດ້. ທ່ານສາມາດອອກຈາກກາງເປີດໄດ້. ໃນເຕົາ frying ງາມນ້ໍາ sunflower (billets ຄວນຈະຢູ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ) ແລະ fry belyasha ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
Lazy homemade whites - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- minced assorted-300 g
- baking soda-0,5 tsp
- kefir-400 ml
- flour wheat - 350 g
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ໃນ kefir ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ເນດໂຊດາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອ. Stirring ແລະ 5 ນາທີທີ່ຈະຢືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ flour ແປ້ງແລະປະສົມ. ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອອກ dough ສໍາລັບ pancakes ໄດ້. ຜັດຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປະສົມ. ຕື່ມການຊີ້ນແຮ່ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະກະຕຸ້ນ. ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂວດ, ໃຫ້ຮ້ອນມັນ, ຂະຫຍາຍແປ້ງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. Fry ຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
Belyashi ຈາກເດີ່ນເມັດເຊື້ອລາ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ນ້ໍາ 375 ມົນ
- flour flour - 550 ກໍາ
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- ເລືອແຫ້ງ - 5 ກໍາ
- ້ໍາຕານ granulated - 30 g.
ສໍາລັບ stuffing:
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ເນື້ອ - 400 ກໍາ
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາອຸ່ນພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນການຜະສົມຜະສານຜົນ, ພວກເຮົາກະກຽມປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງແປ້ງແລະປະສົມກັບມະຫາຊົນຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ຜົນໄດ້ຮັບ opaque ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຈະມາເຖິງພາຍໃນ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, sift flour ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປົນ dough ອ່ອນ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍ napkin ຊຸ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ໄປສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ມັນມາເຖິງ 2 ຄັ້ງ, ພວກເຮົາ knead ມັນດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາແລະແບ່ງມັນເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ພວກເຮົາສ້າງ cake ຈາກພວກເຂົາ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຊີ້ນຮ່ວມກັນກັບຜັກບົ່ວແມ່ນບິດໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ, ເກືອ, pepper ແລະ stir. ໃນໃຈກາງຂອງ cake ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ stuffing ພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ແຄມແລະໃຫ້ຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ມີຄວາມສຸກ. Fry belaya ໃນນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາສີແດງ.