ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການຢາກກິນ ຜັກຊີວິດ ! ແນ່ນອນ, ມັນສາມາດຊື້ຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດມັນຕົວທ່ານເອງແລະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມີອາຫານຫວ່າງຕົ້ນສະບັບ. ມັນຍັງກຽມສະຫຼັດຕ່າງໆ, ຈານທໍາອິດແລະທີສອງ. ຜັກກາດດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບສຸຂະພາບ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ normalizes microflora intestinal ແລະມີວິຕາມິນ. ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານສູດປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍໆສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ delicious sauerkraut crispy delicious.
ສູດສໍາລັບ sauerkraut crispy
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 2 ກຼາມ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບຂອງ laurel - 3 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບ brine:
- ເກືອແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 1.5 l
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ sauerkraut crispy, ໃຫ້ທໍາອິດເຮັດ brine, dissolving ເກືອແລະ້ໍາຕານໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດຈາກໃບເທິງ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນຫຼາຍແລະ shred ມີດ. ແກ່ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, rubbed ສຸດ gratings ແລະປະສົມປະສານກັບກະລໍ່າປີ. ມະຫາຊົນຜັກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບການໂອນໄປຫາປ່ຽງທີ່ສະອາດ, ປາດຢາງເລັກດ້ວຍມື. ລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນທີ່ພວກເຮົາວາງໃບ laurel ບາງແລະຖິ້ມ peppercorns. ຫຼັງຈາກນີ້, ງາມ້ໍາເຜີ້ງດັ່ງນັ້ນມັນຫມົດກວມເອົາກະລໍ່າປີ. ຕໍ່ໄປ, ສາມາດຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດແລະວາງໄວ້ໃນແຜ່ນທີ່ເລິກ. ປ່ອຍອອກມາໃນແບບຟອມນີ້ສໍາລັບປະມານຫຼາຍໆມື້ແລະໄລຍະຫ່າງລະດູແລ້ງໃນນ້ໍາ brine ດ້ວຍ skewer ໄມ້ໄປທາງລຸ່ມ, ເພື່ອວ່າອາຍແກັດຈະຫາຍໄປ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມ, ແລະສູງກ່ວາມັນແມ່ນ, ອາຫານວ່າງໄວຈະກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນແລະໃຊ້ມັນສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດຫຼືພຽງແຕ່ໃສ່ນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ບໍລິການໃນຕາຕະລາງ.
ກະລໍ່າປີ kvassed ໄວປຸງແຕ່ງອາຫານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 1 ສ້ອມ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- apple-1 pc
ການກະກຽມ
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ crunchy sauerkraut? ສະນັ້ນ, ເອົາຫົວໃຫຍ່, ຕັດລໍາຕົ້ນ, ເອົາໃບເທິງ, rinse ຜັກກາດໄດ້, ຕັດຕາມ 4 ພາກສ່ວນແລະ shred ລະອຽດແຕ່ລະມີມີດແຫຼມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນງາມມັນດ້ວຍເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປວດດ້ວຍມືຂອງທ່ານດ້ວຍມື. Carrots ແມ່ນອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະປະສົມກັບຜັກກາດ. ພວກເຮົາເພີ່ມສີຄີມ, ແກ່ນຫມາກພ້າວ, peppercorns, ຫມາກໂປມແລະ cranberries, ຖ້າຕ້ອງການ. ພວກເຮົາກະກຽມທະນາຄານໃຫ້ລ່ວງຫນ້າ: ພວກເຮົາລ້າງມັນ, ເຊັດມັນແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງຜັກກະກຽມ, primed ເລັກນ້ອຍແຕ່ລະ layer. ພາຍໃນກະລໍ່າປີຄວນຈະກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາທີ່ມີການຈັດສັນ, ແລະຖ້າມັນບໍ່ພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນຕົ້ມເລັກຫນ້ອຍແລະງາມແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ. ກວມເອົາກະປ໋ອງດ້ວຍແກ້ວແລະເອົາໃສ່ໃນຖັງແກະເລິກ. ພວກເຮົາຮັກສາກະລໍ່າປີສໍາລັບ 4 ມື້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຖອນທຸກໆມື້ໂຟມສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເທິງສຸດແລະເຈາະຜັກທີ່ມີ skewer ໄມ້ເພື່ອໃຫ້ທາດອາຍສາມາດຫນີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຮັດແນວນີ້, ຜັກກາດຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນແລະມີກິ່ນຫອມບໍ່ດີ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມອາຫານວ່າງທຸກໆມື້ແລະ, ທັນທີທີ່ມັນໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ພວກເຮົາເອົາອອກໄປເຢັນ.
ກະລໍ່າປີ crispy ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 2 ກຼາມ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 9% - 1 ລາຍ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- cloves - ກັບລົດຊາດ;
- coriander - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກະລໍ່າປີຖືກອະນາໄມຈາກໃບໄມ້ທີ່ເສຍຫາຍ, ຖືກຕັດອອກເປັນສ່ວນແລະຕັດຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມີດ. ຫມາກພ້າວແມ່ນປຸງແຕ່ງ, ລ້າງ, ຂູດແກງແລະປະສົມກັບຜັກກາດ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຜັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຂຸດພວກມັນຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍມືຂອງພວກເຂົາແລະປ່ຽນໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມສາມລິດ, ກົດໃສ່ແຕ່ລະຊັ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ກະກຽມ brine: ຈົ່ງລົງນ້ໍາໃສ່ຕັກ, ຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ງາມໃນສົ້ມຕາແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆຈົມນ້ໍາເຂົ້າຈ້າວເຂົ້າໄປໃນກະລໍ່າປີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນດູດຊືມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ໃນຕອນເຊົ້າພວກເຮົາເອົາກະປ໋ອງໃນຕູ້ເຢັນແລະໃນຕອນແລງເຂົ້າໄປໃນຕູ້ແຊ່ຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນແລ້ວ!