ເປັດໃນເຕົາອົບທີ່ມີ buckwheat

ຄລາສສິກຂອງການສະເຫຼີມສະຫຼອງແມ່ນເປັດ baked ກັບ buckwheat ເປັນ. ຊີ້ນມີນ້ໍາແລະໄຂມັນຈາກເປັດ homemade, ປະສົມກັບອາຫານຂ້າງຂອງ buckwheat ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຊີ້ນໃນໄລຍະ baking - ອາຫານແລະມີລົດຊາດ incredibly.

ເປັດ baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ buckwheat ແລະຫມາກໂປມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເປັດບ້ານ - 1,5-2 ກິໂລ;
• buckwheat groats - 1 item
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຫມາກໂປມສີຂຽວ - 4-5 ຕ່ອນ;
• salt, pepper
• sage

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ປົນເຄື່ອງປະດັບສໍາລັບການ marinating ນົກເປັນ: ເກືອແລະ pepper ຕ່ອງໂສ້ໃນ mortar ກັບໃບ sage ຈົນກ່ວາການຜະລິດ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. carcass ເປັດ rinse ກັບນ້ໍາແລະ rub ກັບ towel ເຮືອນຄົວ. ປອກເປືອກ້ໍາເຜີ້ງກັບມັນເບີແລະສົ້ມໃສ່ກັບຕ່ອນທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ sage. ອອກຈາກນົກຊະນິດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມສໍາລັບເວລາ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, buckwheat ສາມາດຖືກເກັບແລະລີດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ຫມາກໂປມຄວນຖືກປອກເປືອກ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນ duck marinated ສາມາດ stuffed ມີ stuffing, ສະຫຼັບຫມາກໂປມແລະ buckwheat. ຫໍ່ກະດູກຫອຍທາກແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 180 ອົງສາໃນເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປືອກຫນາສີທອງແລະຂັດແຍ້ງ, ແລະຊີ້ນບໍ່ແຫ້ງ, ຕາມປົກກະຕິນ້ໍານົກທີ່ມີໄຂມັນທີ່ປ່ອຍອອກມາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບເປັດທີ່ຈະຮັກສາ້ໍາຕານຂອງມັນ, ເອົານ້ໍາແຊ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບ. ພວກເຮົາອອກຈາກສັດປີກທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍນ້ໍາເນື້ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຂນຕົວເອງກັບມີດຕັດຊີວະພາບແລະກໍາຈັດຊີວິດຈາກກະດູກ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ ເປັດດ້ວຍຫມາກໂປມ ແລະ buckwheat ໃນອາຫານທີ່ອອກແບບດ້ວຍຜັກແລະໃບ lettuce.

ເປັດ baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ buckwheat ແລະເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົກທັງຫມົດ - 1,5-2 ກິໂລ;
• buckwheat-220 g
• ເຫັດ (ເມັດ) - 200 ກຼາມ
• onions-1 pc
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• mustard - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງນົກແລະແຫ້ງມັນ. ພວກເຮົາແຕະເປັດດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.

ໃນເຕົາຂົ້ວ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກຕົ້ມມັນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນກ້ອນຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ເມື່ອໃດ ຜັກບົ່ວຈະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ເພີ່ມເຫັດບໍ່ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະຈືນທັງຫມົດກັນຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates ຫມົດຈາກແຊ່ frying ໄດ້.

ຕົ້ມຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມປະສົມກັບຫມາກເຫັດ.

ພວກເຮົາຕື່ມ້ເປັດດ້ວຍການປະສົມປະສານ buckwheat, ພວກເຮົາ sew ຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍກະທູ້. ຂຸດ carcass duck ດ້ວຍປະສົມຂອງ mustard ແລະ້ໍາເຜີ້ງແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. buckwheat duck stuffed ໃນເຕົາອົບຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມສໍາລັບການປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 170 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.